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坐月子特效食譜

坐月子特效食譜

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9789866612374
康鑑文化編輯部
源樺
2009年6月20日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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* 叢書系列:對症特效食譜
* 規格:平裝 / 112頁 / 21*28cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


對症特效食譜


[ 尚未分類 ]















坐不好月子,小心後遺症伴隨終生!
腰酸背痛、皮膚鬆弛老化
乳房、內臟、子宮、膀胱下垂!

食補+多休息+適度活動=坐好月子,回復健康

「食補」是坐月子的最大關鍵
從產後第一天起,四週167道料理
循序漸進,由內而外調理
改善先天不足問題
讓您脫胎換骨,吃出美麗!

本書特色

◎167道坐月子滋補食譜

  營養師提供營養專業分析,精準掌握料理熱量、水分、蛋白質和礦物質成分,幫助產婦有效吸收營養,恢復健康體態。

◎食補4原則 加速身體復原

  選擇溫和新鮮食材、均衡攝取營養、隨產婦狀況做調整、正確烹飪方式等食補4大原則,調節身體機能,補足氣血與體力。

◎6大叮嚀 輕鬆坐月子

  舒適環境、夏天衛生、冬天保暖、傷口清潔、充足睡眠、心情愉快,遵守6大叮嚀,您也能輕鬆又舒適地坐月子。



【中醫師序】正確食補 改善產後體質? 洪尚綱
【醫師序】坐月子:產婦回復健康關鍵? 林禹宏
【營養師序】月子坐得好 4週輕鬆恢復身材? 蕭千祐

Part 1?坐月子的中醫保健13大問 5
為什麼要坐月子? ?
為何坐月子必須依體質來食補?
坐月子有哪些食補原則? ?
坐月子餐怎麼吃才營養? ?
坐月子期間,哪些食物應忌口?
坐月子餐不能加鹽巴? ?
坐月子期間不能喝水嗎? ?
坐月子少不了麻油雞嗎? ?
生化湯一定要喝嗎?該怎麼喝? ?
坐月子期間為何不能彎腰? ?
產婦只能待在房間或床上? ?
坐月子時不能洗頭、洗澡? ?
坐月子時不能梳頭、刷牙?

Part 2?坐月子167道特效食譜

第一週 溫補食品促進子宮收縮,協助惡露排出 17 藥膳聖品
●生化湯 ●蟲草烏雞湯 ●川七烏雞湯  ●參鬚燉雞湯
●黃?鱸魚湯

營養主食
●麻油蛋炒飯  ●麻油鮭魚飯  ●紅糟雞蛋麵線 ●烏魚麵線
●雞肝粥  ●虱目魚肚粥  ●番薯粥    ●芹菜粥    
●南瓜薏仁粥  ●蓮藕麥片粥

元氣魚、肉
●金針豬肝湯  ●玫瑰豬肝湯  ●薑汁牛肉湯  ●清燉牛肉湯
●蓮藕排骨湯  ●紅豆排骨湯  ●木耳雞湯   ●木耳紅棗瘦肉湯
●金針虱目魚湯 ●參鬚鱸魚湯

高纖蔬菜
●菠菜炒豬肝  ●紅棗芹菜湯  

點心甜品
●核桃甜酒   ●黑糖番薯湯  ●山藥紅豆湯 ●紅豆麥片粥
●蓮子薏仁桂圓湯●蓮子銀耳湯  ●酒釀湯圓  ●紅棗黑糖粥

養生茶飲
●黑豆蜜茶   ●牛蒡薑茶   ●紅棗枸杞茶 ●冬蟲夏草養生茶

第二週 多攝取具催乳作用食材,刺激乳汁分泌,改善腰背痠痛 38 藥膳聖品
●杜仲燉腰花  ●四物豬肝湯  ●藥膳排骨湯  ●當歸羊排湯
●艾草羊肉湯  ●花旗參燉牛腱 ●阿膠燉牛腩  

營養主食
●豬腰麵線   ●蝦仁芋香飯  ●豬腰薏仁粥  ●紅蟳粥    

元氣魚、肉
●黑豆豬蹄湯 ●花生豬腳湯 ●青木瓜燉豬腳 ●甜醋煲豬腳
●百合腰花湯 ●茭白筍燉排骨 ●生薑燉羊肉  ●青木瓜煲鰱魚尾
●紅糟魚    ●清蒸鱸魚   ●?仔魚湯   ●黃?燉鰻魚

活力海鮮
●燒酒蝦    ●蟲草蒸明蝦  ●腰果炒蝦仁  ●什錦海鮮羹
●黑棗蒸紅蟳  ●蟹肉豆腐羹  ●香煎生蠔   ●焗烤生蠔

健康料理
●黑糖豆腐   ●高鈣蒸蛋   

高纖蔬菜
●清炒紅鳳菜  ●蒜香高麗菜芽 ●芝麻拌紅莧菜 ●豌豆燴里肌肉
●肉絲炒川七 ●薑片炒川七  ●熱炒皇宮菜  ●芥蘭炒蝦仁

點心甜品
●黃豆花生湯  ●青木瓜甜湯  ●花生薏仁湯  ●紅棗薏仁粥
●牛奶花生糊  ●牛奶核桃糊  ●芝麻核桃粥  ●香甜燕麥漿

養生茶飲
●四物紅棗茶 ●杜仲枸杞茶  ●冰糖麥芽飲 ●玫瑰花茶

第三、四週 以「低熱量,少脂肪」為原則,延緩老化,調理宿疾,打造健康體質 65 藥膳聖品
●十全大補雞 ●豬肚四神湯  ●人參燉豬心   ●紅棗山楂瘦肉湯
●何首烏海參瘦肉湯●山藥當歸鴨肉湯●雪蛤牛肉湯   ●紅棗鮮魚湯
●淮山枸杞土虱湯

營養主食
●香菇糯米飯 ●紫米油飯 ●當歸麻油雞麵線 ●什錦麵
●山藥蓮子粥 ●紫番薯粥 ●滋補藥膳粥 ●花旗參肉丸粥
●香菇雞肉粥 ●魚片糙米粥

元氣魚、肉
●陳皮燉雞 ●百合枸杞燴雞柳●麻油雞 ●金針木耳雞 ●香菇枸杞燉雞腿 ●鮑魚竹筍燉土雞●芋香排骨酥 ●雞胗炒豬肉
●蓮子豬腸湯 ●紅酒燉牛肉 ●黃豆牛肉湯 ●洋芋炒牛肉
●番茄炒牛肉 ●時蔬炒魚片 ●韭黃炒鱔魚 ●枸杞參鬚燉白鱔
●枸杞燉金目鯛 ●鮭魚豆腐味噌湯

活力海鮮
●韭菜炒小卷 ●竹筍燴海參 ●茴香炒生蠔 ●干貝鮮蝦蒸豆腐

健康料理
●海帶黃豆排骨湯 ●佛跳牆 ●銀耳雞蛋羹 ●九層塔烘蛋

高纖蔬菜
●甜椒雞肉炒豆腐 ●竹笙燒豆腐 ●胡蘿蔔炒雙菇 ●野菌蘑菇湯
●高麗菜炒香菇 ●杏鮑菇炒花椰菜 ●芝麻拌菠菜 ●青椒炒黃豆芽
●南瓜炒肉片 ●牛蒡炒肉絲 ●?仔魚炒莧菜 ●銀芽炒鮑魚絲
●蘆筍甜椒炒干貝 ●百合炒山藥 ●香菇山藥羹 ●山藥奶油濃湯

點心甜品
●桂圓糯米糕 ●芋香銀耳粥 ●椰汁紅豆粥 ●紅豆薏仁紫米粥
●八寶粥 ●燕麥芝麻糊 ●麻油桔餅 ●杏仁薏仁糊

養生茶飲
●山楂陳皮紅棗茶 ●參鬚珠貝茶 ●菊花薄荷茶 ●決明子菊花茶

美味果汁
●蔓越莓蘋果汁 ●鳳梨桑椹汁

Part 3?把握坐月子關鍵期
產後調理&身體變化
產婦易發生的3種症狀 我該請誰幫忙坐月子? 輕鬆坐月子6大叮嚀




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