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我的手作漢堡
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9789866655845
美食編輯小組
旗林文化
2009年7月01日
99.00 元
HK$ 84.15
詳
細
資
料
* 叢書系列：食時樂
* 規格：平裝 / 136頁 / 26*18.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
食時樂
分
類
飲食
>
食譜
>
新手/速簡食譜
同
類
書
推
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內
容
簡
介
牛肉漢堡才是漢堡？漢堡的起源是德國還是美國？
漢堡肉排怎麼做最好吃？可以搭配的醬汁和麵包又有多少種？
關於漢堡的種種問題，都可以在《我的手作漢堡》中找答案。
本書將漢堡分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，從漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，由「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」大方提供獨家漢堡的美味配方，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡！
作者簡介
本書由本出版社美食編輯小組企劃製作
很高興能與「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」合作，更感謝這幾位漢堡熱愛者及師傅，願意大方提供獨家漢堡的美味配方，共同協助完成這本漢堡食譜書。
《我的手作漢堡》依照漢堡的造型和口感特色，分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡。
書
評
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