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我的手作漢堡

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			9789866655845
			美食編輯小組
			旗林文化
			2009年7月01日
			99.00 元
			HK$ 84.15

詳
細
資
料

* 叢書系列：食時樂
* 規格：平裝 / 136頁 / 26*18.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

食時樂

分
類

飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　牛肉漢堡才是漢堡？漢堡的起源是德國還是美國？

　　漢堡肉排怎麼做最好吃？可以搭配的醬汁和麵包又有多少種？

　　關於漢堡的種種問題，都可以在《我的手作漢堡》中找答案。

　　本書將漢堡分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，從漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，由「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」大方提供獨家漢堡的美味配方，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡！

作者簡介

　　本書由本出版社美食編輯小組企劃製作

　　很高興能與「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」合作，更感謝這幾位漢堡熱愛者及師傅，願意大方提供獨家漢堡的美味配方，共同協助完成這本漢堡食譜書。

　　《我的手作漢堡》依照漢堡的造型和口感特色，分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡。

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