香港二樓書店 > 植物蛋白質．豆類

香港二樓書店 > 今日好書推介

格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)

定價127.00元
8 折優惠：HK$101.6

植物蛋白質．豆類

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789861681139
			敏濤
			新文山
			2009年8月02日
			73.00 元
			HK$ 62.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：我們的健康
* 規格：平裝 / 272頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

我們的健康

分
類

[ 尚未分類 ]

同
類
書
推
薦

內
容
簡
介

　　我們常吃的蛋白質食物有兩種來源：一是動物性食物中肉、魚、禽、蛋、乳之類，這類食物的價格一般較高；另一類是植物性食物，如豆類、穀類、花生等。在植物性食物中，以豆類蛋白質的質量為好，其他豆類，如綠豆、蠶豆、小紅豆、扁豆、碗豆等，也都含有豐富的蛋白質。一般說來，植物性蛋白質不及動物性蛋白質的質量好，但價格卻便宜多了，而且還有其獨到的好處。

　　豆類食品營養豐富，是人們常用的食物。現代科學研究表明，豆類食物中含有大量的植物蛋白質，食用後可以降低膽固醇，因此中年後，或有動脈硬化的患者，宜多吃豆類食品，減少食用肉蛋類和動物內臟等含膽固醇較高的食物，以使血膽固醇降低，這對減輕和延緩動脈硬化是有益的。

書
評

其他著作