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餐旅概論[歷年試題+模擬考]

餐旅概論[歷年試題+模擬考]

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9789861958750
高芬
千華
2009年8月21日
83.00  元
HK$ 70.55  







* 叢書系列:四技/二專
* 規格:平裝 / 216頁 / 16K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


四技/二專


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  本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

  本書共分為四部份,茲分別說明其特色與要點如次:

  第一部分為近年試題彙編,收錄96 ~ 98年四技二專統測試題及逐題解析,並加強補充說明,盼能協助應試者鑑往知來,掌握高分上榜之要領。

  第二部分為主題式實力加強題庫,根據最新公布之考試範圍,針對精華試題,編列經典範題及解析。

  第三部分為全範圍綜合模擬考,主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布。




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