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餐旅服務技術[歷年試題+模擬考]

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			9789308800994
			畢瑩
			千華
			2009年9月07日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：四技／二專
* 規格：平裝 / 240頁 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

四技／二專

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薦

內
容
簡
介

　　四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，並於97年，針對98學年度統一入學測驗考試之專業科目進行調整。本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅服務技術課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

本書共分為二大部分，茲分別說明其特色與要點如次：

　　第一部分為主題式實力加強題庫，針對「餐旅服務技術」一科，根據最新公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析，協助考生從題目之演練中，熟知考試趨向

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評

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