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飲料與調酒完全攻略

飲料與調酒完全攻略

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9789861958880
畢瑩
千華
2009年9月20日
93.00  元
HK$ 79.05  







* 叢書系列:四技/二專
* 規格:平裝 / 256頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


四技/二專


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  四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群,並於97年針對98學年度統一入學測驗考試之專業科目進行調整,本年度(98年)為專業科目進行調整後的首次考試。

  本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及各類精華考題編輯而成。

◎濃縮教材精華,匯集重要內容

  本書之編輯,依教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構,課文部份分七個單元,每單元共分兩大部分,第一部分為各章重點、隨堂測驗暨進階試題演練




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