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六畜興旺

六畜興旺

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9789861735856
朱振藩
麥田
2009年12月15日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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* 叢書系列:麥田文學
* 規格:平裝 / 224頁 / 17*23 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


麥田文學


文學小說 > 華文創作 > 飲食文學









  最具古典涵養的美食家朱振藩
  道出六種香氣四溢的美味關係

  你能想像蜜唧甜滋滋,色、聲、香、味齊聲張揚的腦麻滋味嗎?

  好吃的燒雞得於臨吃之際,提起雞腿一抖,骨、肉即自動分離才是真正好吃的道口燒雞?

  除了常見的豬牛羊雞,還有什麼光是聽說,就口水直流的美味菜餚?
  本書以肉品為美食骨架,引經據典考究出中國美味料理的精髓。

作者簡介

朱振藩

  平生雅好文史,酷愛書法,喜讀兵書,尤醉心於美酒佳餚,以「愛吃、能吃、敢吃、懂吃」著稱。涉獵極廣,除飲食外,對相術、命理、風水等皆有深入研究。曾教授過面相、書法、飲食、謀略等課程,並陸續在各報章雜誌廣開有關飲食、面相及風水等專欄。先後有「現代食神」、「台灣首席鑑賞大師」等封號。目前出版之著作超過二十部以上,其較著者為《台灣美食通》、《口無遮攔──台灣美食導覽》、《美食家菜單》、《看風水》、《食林遊俠傳》、《笑傲食林》、《食在凡間》、《痴酒》、《看,他就是奧客》、《點食成經》等多種。




其 他 著 作
1. 食林外史
2. 味外之味
3. 點食成經:袁枚《隨園食單.須知單》新解
4. 看,他就是奧客:從面相認清客戶九要訣
5. 痴酒:頂級中國酒品鑑
6. 痴酒:頂級中國酒品鑑
7. 食家列傳
8. 食隨知味
9. 食味萬千
10. 提味
11. 食林外史
12. 真相大白
13. 笑傲食林
14. 食林俠客傳
15. 口無遮攔─吃遍台灣美食導覽