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愛上素食好簡單

愛上素食好簡單

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9789866655913
邱秋月、蘇鼎雅
旗林文化
2010年1月12日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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* 規格:平裝 / 120頁 / 26*18.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 素食















  家常素菜料理大變身

  兩位素食達人將植物素食製品與台灣時令蔬果結合入菜,透過烹調的變化,呈現出一道道美味的家常料理,讓您輕鬆上手。

  本書收錄了62道好吃的素食家常料理,內含米飯麵食、湯湯水水、蒸煮炒炸、清爽涼拌以及飲品點心,同時也兼顧了茹素者營養的攝取教您如何選擇素料、認識八大營養素,讓您在家就能做出一桌色香味俱全的營養健康素料理。

作者簡介

邱秋月

  素食達人
  迪化街 養生素食專家 ~ 弘茂有限公司負責人
  美國AMIDA食品技研中心 負責人
  松珍生物科技股份有限公司 總經理暨研發主管
  晁登食品(上海)有限公司 總經理

  《著作》
  集古味 ~ 現代養生創意食譜

  《介紹》
  邱總經理吃素已二十多年,從迪化街門市開始每日接觸著不同的消費族群,與消費者的言談及購物習慣中,去瞭解消費者的需求。累積數十年的經驗,以研發松珍養生素食產品為主,品項多達200種。其推廣理念為:用素食與世界接軌,用素食去創造台灣奇蹟,用素食來寫生活。未來將成立創意素食料理連鎖餐廳,用實際的行動,推廣素食的健康與美味。

蘇鼎雅

  烹飪老師

  一位熱情、專注、努力的料理老師,走過200多家的鄉鎮農會家政班教學,多年來累積並瞭解各地盛產的食材,透過快樂、簡單的料理教學,活化了所有的食材價值,讓台灣在地的農特產品賦予新的生命!

  曾任:中廣、全國、正聲廣播電台「莊嚴世界」節目主持人

  現任:巧天生物科技股份有限公司 總經理
     外燴協會、全省鄉鎮農會專任講師
     救國團、社區大學、原住民部落大學術科專任講師
     台灣無毒家園協進會理事長暨專任講師
     中天電視台-冰冰好料理來賓、示範料理講師


米飯麵食
湯湯水水
蒸煮炒炸
清爽涼拌
飲品點心




其 他 著 作