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20種最賺錢創業美食

20種最賺錢創業美食

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0010462067
楊桃文化
楊桃文化
2010年3月17日
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* 叢書系列:食物誌Foodnote
* 規格:平裝 / 80頁 / 21*28 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


食物誌Foodnote


飲食 > 食譜 > 開店食譜








  仔細介紹食材黃金配方,製作料理過程,讓你想失敗也難!

  20種最熱門創業美食,讓你成功賺大錢!
  不景氣環境中,用最美味的配方聰明做生意。

  精選20大可讓你成功創業的經典美食,從鹽酥雞、雞排、珍珠奶茶、火鍋、滷肉飯、雞肉飯、藥膳燉補、牛肉麵、關東煮、韓式料理、廣東粥、臭豆腐、豆花、日式厚豬排、早餐飯糰、油飯、水煎包、蚵仔煎、生炒花枝、滷味、三明治、炸醬麵、大腸蚵仔麵線,從製作過程的詳細剖析到料理過程的完整呈現,樣樣也不缺,絕對是你想創業的入門最佳參考。


導讀
06鹽酥雞
07雞排
08鹹穌雞
09炸魷魚
10珍珠奶茶
11波霸珍珠奶茶
13麻辣火鍋
16 蒙古火鍋
18滷肉飯
20藥膳燉補
21薑母鴨
22羊肉爐
23藥燉排骨
23麻油雞
24牛肉麵
26 紅燒牛肉麵
27清燉牛肉麵
28關東煮
32韓式料理
36廣東粥
38臭豆腐
42豆花
46日式厚豬排
50 早餐飯糰
53油飯
54水煎包
58蚵仔煎
60生炒花枝
64滷味
68三明治
72炸醬麵
76 大腸蚵仔麵線




其 他 著 作
1. 最新版家常牛肉麵配方大公開
2. 199 種超人氣雞肉料理
3. 150 種豆類料理全收錄
4. 四季好粥完整大收錄
5. 台灣人點菜率最高的咖哩料理
6. 水餃餡餅包子餡料大集合
7. 60道透心涼消暑冰品
8. 滷肉飯 焢肉飯 雞肉飯
9. 夏日必學料理
10. 100 道排骨料理大全
11. 大廚最常用的料理絕招
12. 用冰箱火鍋料省錢做料理
13. 幫你配好家常菜
14. 滷燙燉焗蔬菜
15. 義大利麵披薩焗烤一次學會
16. 素食怎麼做最好吃
17. 路邊攤小吃速成班
18. 餐廳涼拌菜
19. 一餐只要煮一道菜
20. 做包子真簡單
21. 200 碗麵的大百科
22. 200 道飯料理
23. 台灣家庭百吃不膩80道料理
24. 水煮料理怎麼做最好吃
25. 餐廳廚房最常用的調味絕招
26. 2顆蛋做快炒店料理
27. 20條兩天一夜最好玩路線
28. 200 道餐廳菜大集合
29. 週末做好一星期晚餐菜
30. 家常菜變請客菜
31. 用絞肉肉片做菜時間省一半
32. 沒廚房也能做菜40招
33. 電鍋做100 碗好湯
34. 新手的烘焙聖經(修訂版)
35. 用餐廳配方炒飯炒麵
36. 10分鐘學會館子菜
37. 簡餐變好吃撇步大公開
38. 成本價做出餐廳菜
39. 大廚教你炒100 道青菜
40. 滷肉滷味都好吃
41. 一台烤箱搞定100種料理
42. 人氣鍋物料理:四季砂鍋+奢華美味壽喜燒
43. 20分鐘二道菜一起上桌
44. 中日韓南洋排隊火鍋
45. 大廚最推薦的魚片料理
46. 2步驟燉補超簡單
47. 大廚最推薦的魚片料理
48. 2步驟燉補超簡單
49. 肉類料理大集合
50. 101種經典早餐
51. 101種經典早餐
52. 必學雞肉料理撇步:大廚雞肉料理筆記+香辣雞翅
53. 開胃乾麵醬:轟動全台炸醬麵+福州乾拌麵
54. 餐廳好湯配方大公開:讚不絕口健康火鍋湯底+名店濃湯配方大公開
55. 3步驟學會65道菜
56. 3步驟學會65道菜
57. 烘焙最熱門的10堂課
58. 餐廳必點開胃下飯菜:40道餐廳必點泰式料理+超簡單客家快炒
59. 青菜豆腐蛋怎麼做最好吃
60. 人氣肉醬肉燥大集合
61. 家裡人少作菜不煩惱
62. 365 道家常菜
63. 把館子招牌菜學回家
64. 10分鐘一道好菜就上桌
65. 把館子招牌菜學回家
66. 手工披薩超簡單
67. 手工披薩超簡單
68. 100種超級淋醬
69. 70碗飯天天換著吃
70. 懂撇步你就是炒菜高手
71. 懂撇步你就是炒菜高手
72. 青菜鍋大收錄
73. 爆紅人氣煎餅
74. 夏日清爽小菜大收錄:最受歡迎韓式小菜 +最受歡迎餐廳小菜
75. 最好吃的焗烤料理
76. 80杯人氣排隊茶店飲料
77. 30大消暑聖品配方大公開
78. 大熱天吃什麼最下飯
79. 夏天這樣吃最開胃:胃口大開下飯菜+招牌醉雞秘方公開
80. 點菜率最高的聚餐下飯菜
81. 快炒師傅教你調味絕招
82. 最想學的三明治這裡通通有
83. 一學就會55種飯捲壽司飯糰
84. 超簡單開胃小菜好吃祕方
85. 150 家時尚茶館景觀餐廳
86. 超簡單開胃小菜好吃祕方
87. 150 家時尚茶館景觀餐廳
88. 人氣滷味撇步大收錄:冰鎮滷味超好吃秘方+豬腳滷汁的神秘配方
89. 香濃奶茶人氣布丁DIY :奶茶怎麼煮最好喝+10分鐘作焦糖布丁
90. 街頭熱賣甜點完整配方
91. 50元一盤快炒菜
92. 怎麼煮魚簡單又下飯
93. 排隊涼麵秘方大曝光
94. 排隊涼麵秘方大曝光
95. 大廚教你料理祕招:懶人作菜好吃撇步+利用剩飯的40個好點子
96. 每天都要吃青菜:每天都要吃蔬菜+小館子青菜好吃的撇步
97. 第一次下廚房就成功
98. 150 碗好吃的麵
99. 在地人帶你從澎湖一路玩到高雄
100. 250 種電鍋料理完全收錄