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香港二樓書店 > 今日好書推介
蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book(紅色溫度 收藏版)
定價200.00元
8
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HK$160
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愛吃醋料理
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9789866293146
程安琪、郭月英
旗林文化
2010年3月15日
89.00 元
HK$ 75.65
詳
細
資
料
* 叢書系列:健康喫
* 規格:平裝 / 112頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣
健康喫
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
一生必學的100道經典家常菜:自炊、請客、好友相聚的必備萬用食譜,單身貴族、小家庭、大家庭都適合,不管是排隊名菜、人氣料理或眷村菜、經典料理等應有盡有,在家就能簡單做,輕鬆享用!
辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理:廚房就少這只鍋!快煮、慢燉兩相宜,主菜、麵飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!
品味上海菜
媽媽的菜:傅培梅家傳幸福的滋味
中式米食證照教室:米食加工丙級技術士技能檢定術科實戰祕笈&學科滿分題庫
內
容
簡
介
現代人飲食精緻
也喜歡嘗試不同的新鮮口感
對身體十分健康的醋
除了當飲品、沾醬之外
更能入菜變化出多樣美食
程安琪老師用多年豐富食譜與養生經驗
帶領讀著進入健康飲食新境界
作者簡介
程安琪
程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,烹飪教學經驗27年,曾與母親一起主持台視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。目前任教於台北市農會、中國海專
食譜書著作有:女性調理藥膳大全、廚房講義、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅家常菜等等40多本食譜書
郭月英
1954年生,台北市人。
以淵博的中醫食補常識,經常受邀主講不同主題的養生菜製作,其精心調製的菜餚,不僅符合現代人對時效的要求,而且清爽不油膩的口感中還完全保留食材的療效,著實討好現代人刁鑽的胃口。
曾任
華視早安新聞「養生料理」單元主講
中國時報健康廚房版主講
佛光大學及農禪寺素食養生班老師
現任
李家雄中醫診所食療養生顧問
郭老師養生料理創辦人
各大雜誌、報章的養生食療作家
人間衛視健康養生單元老師
著作
電鍋百寶菜、湯湯水水護一生、隨手做養生、郭老師中日養生食譜、e世代纖體瘦身、懷孕食譜、坐月子食譜、過敏兒食譜、養生素食、養生燉補、美人兒燉補、美人兒找茶等數十本。
目
錄
健康好醋DIY ~
葡萄醋、橄欖醋、蘋果醋、楊桃醋、葡萄柚醋、
梅子醋、薑醋、物醋
春 梅子醋 - - 養肝解鬱
涼拌三絲、醋拌青菜、梅醋肝片、魚酸湯、魷魚羹、
醋拌海帶芽。梅醋拌番茄。梅子滷排骨。梅子醋凍
夏 鳳梨醋 - - 養心顧腸
水晶蘿蔔、西炸魚片佐糖醋鳳梨醬汁、蘆筍雙白、香煎牛肉捲、
塔香雙蔬、蔬菜沙拉、醋蓮藕、糖醋里脊、鳳梨醋蒸魚、
鳳梨炒雞丁、番茄菠菜沙拉、酸味腓力豬片、番茄洋蔥鳳梨醋醬、
鳳梨醋冰紅茶、鳳梨醋西打
秋 蔓越莓醋 - - 潤肺養肺
蔓越莓醋拌山藥、蔓越莓醋豆腐、海鮮水果沙拉、五味醬透抽、
蔓越莓奶汁薯條、蚵仔麵線、蔓越莓雞尾酒醋汁、蔓越莓醋檸檬茶、泰式海鮮米粉、蔓越莓奶汁魚塊
冬 醋 - - 潤腸補腎
涼拌海鮮、白灼梅花肉片、酸辣紹子拌麵、糖醋辣白菜、酸筍滷肉、
羊排佐奶香醋汁、醋蚵、番茄湯、薑絲炒大腸、醋薑茶、紅酒醋汁、
酸辣湯、薑醋螃蟹、醋烹銀芽、魚沙拉、醋椒魚湯、梅醋高麗菜捲、
鳳梨酵素蘇打、春日什錦拌飯、醋拌涼粉黃瓜
書
評
其 他 著 作
1.
33種對人體最好的食物