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止咳潤肺特效食譜

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			9789866612732
			洪尚綱
			源樺
			2010年5月05日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：對症特效食譜
* 規格：平裝 / 112頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

對症特效食譜

分
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書
推
薦

內
容
簡
介

快速止咳、止喘、無副作用

鎮咳化痰˙改善氣喘˙強化體質
防治感冒˙保護喉嚨和呼吸道˙抗過敏

　　健肺養生自救食療法
　　神奇中醫養生智慧
　　溫和療法調養根治

　　● 醫師專家推薦：自療止咳10大祕訣
　　● 15種潤肺養生明星中藥材大公開
　　● 營養師推薦160道養肺治咳天然食材保健食譜
　　● 藥茶、穴位按摩、運動，增強抵抗力、有效減輕不適

　　● 乾咳、久咳、熱咳、寒咳、感冒咳，要怎麼區分？
　　● 久咳不癒、一直咳不停怎麼辦？
　　● 如何避免咳嗽反覆發作？如何避免依賴藥物、避免西藥的副作用？
　　● 中醫治咳嗽從消化系統著手？
　　● 胃部出問題，也會造成咳嗽？
　　● 想咳嗽卻用手遮住口鼻，這樣大錯特錯？

　　潤肺平喘˙退燒止咳˙利咽消炎˙清熱防燥˙祛痰順氣˙舒緩感冒
　　呼吸順暢˙調養哮喘˙治咽喉炎˙保護肺部˙改善體質˙預防流感

　　秋冬容易出現的咳嗽，在夏天就要先進行預防性治療
　　咳嗽不是病，卻可能是疾病警訊
　　傾聽身體發出的訊息
　　調養體質、預防流感、保養喉嚨，照顧肺部健康
　　有效調理久咳不癒、喉乾聲啞、氣管敏感等不適
　　從此遠離咳嗽、呼吸道疾病的困擾！

本書特色

　　◎160道止咳平喘養生保健料理
　　精心嚴選13種滋補肺部的健康食材，設計160道止咳潤肺保健食譜，由營養師把關成分與功效。享受美食，同時對症食療，輕鬆止咳、暢快呼吸、強健個人體質。

　　◎中醫全方位調養祕訣大公開
　　專業中醫師詳細分類，針對咳嗽證型，搭配漢方藥材、運動、穴位和經絡按摩，用最簡單、自然的方法，改善根本體質，打造健康身體，擺脫咳嗽及呼吸道疾病困擾。

　　◎ 正確養肺止咳觀念&自然保健療法
　　環境、飲食、生活習慣，都是遠離咳嗽、改善呼吸系統功能的關鍵。專家提供詳細解說與保健知識，讓您舒緩咳嗽及喉嚨病痛等不適。

目
錄

【中醫師自序】　
溫和中醫療法有效根治咳嗽　洪尚綱醫師
【營養師序】　
對症食療輕鬆止咳暢快呼吸　蕭千祐營養師

Part 1　中醫止咳潤肺真簡單

Q1咳嗽不只是呼吸道的問題？　
Q2咳嗽有痰時，不能吃甜食？　
Q3夏天進行預防性治療，冬天就能不咳？　
Q4咳嗽可分多少種類？　
Q5如何用穴道按摩止咳？　
Q6 運動自療，就不怕咳不停？　
Q7常用的止咳化痰中藥材有哪些？　

Part 2　160道止咳潤肺特效食譜　

止咳潤肺食材1 黃色蔬菜類（番茄、甜椒、紅蘿蔔、南瓜、金針）
● 番茄黃瓜蔬菜捲 ●紅茄燴木耳　 ●番茄鮮肉湯　 ●醋拌甜椒花椰菜　
● 彩椒拌蘆筍　 ●紅蘿蔔小排粥　●紅蘿蔔炒蛋　 ●南瓜排骨湯　
● 松子南瓜濃湯　 ●金瓜豆腐餅　 ●黃金南瓜豆奶　●金針排骨湯　
● 金針雞湯

止咳潤肺食材2　綠色蔬菜類　（川七、高麗菜、菠菜、綠花椰菜、番薯葉、芹菜、龍鬚菜、空心菜、芥藍菜、油菜、青江菜、莧菜、茼蒿、九層塔）　
● 薑炒麻油川七 ● 翡翠高麗菜捲　● 枸杞熱炒高麗菜● 綠菠百合玉米湯　
● 腐皮炒菠菜　 ● 杏仁拌花椰　 ● 三彩蔬菜湯　 ● 番薯葉豆腐羹　
● 香油番薯葉　 ● 綠芹香炒牛肉　● 西芹紅茄湯　 ● 蒜香龍鬚菜　
● 腐乳空心菜　 ● 芥蘭牛肉　 ● 油菜肉片湯　 ● 青江菜炒香菇　
●香油拌莧菜雞絲　● 茼蒿蛋餅　 ● 九層塔烘蛋

止咳潤肺食材3　根莖類　（番薯、蘆筍、馬鈴薯、洋蔥、山藥）　
● 高纖番薯糙米飯 ● 黑糖甜薯薑湯　● 甘薯銀耳湯　 ● 翠綠炒三絲　
● 清炒蘆筍百合　 ● 蘆筍番茄牛奶　● 杏仁洋芋濃湯　● 洋蔥綠花椰湯　
●洋蔥炒蛋　 ● 山藥雞茸粥　 ● 山藥甘蔗汁　

止咳潤肺食材4　瓜類　（黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜）　
● 雞絲拉皮 ● 黃瓜熱炒豬肝　● 黃瓜豆腐湯　 ● 冬瓜炒鹹蛋黃　
● 薑絲炒冬瓜 ● 清炒絲瓜百合　● 鳳梨香燜苦瓜 ● 苦瓜鮮肉湯　
● 蘆筍苦瓜汁

止咳潤肺食材5　菇蕈類　（蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、白木耳）　
● 香芹拌蘑菇　 ● 高麗菜燴鮮菇　●雙菇拌雞肉　 ● 鮮菇燴嫩豆腐　
● 清炒蘆筍金針菇 ● 鮮美燴雙菇　 ● 野菇炒鮮蔬　 ● 時蔬炒木耳　
● 銀耳炒蛋　 ● 百合銀耳湯　 ● 枸杞銀耳湯

止咳潤肺食材6　豆類、豆製品　（黑豆、黃豆、綠豆、豆腐、豆干、豆漿）
● 黑豆香梨盅　 ● 黃豆玉米飯　 ● 黃豆燉牛肉　 ● 綠豆豬肝粥　
● 綠豆蓮藕湯　 ●冰糖枸杞豆腐　 ● 青蒜燒豆腐　 ● 香芹炒豆干
●豆漿燕麥粥　 ● 豆漿南瓜湯　 ● 豆漿洋芋濃湯

止咳潤肺食材 7　香料類　（芫荽、蔥、薑、大蒜）　
● 芫荽熱薑湯　 ● 青蔥糙米粥　 ● 蔥絲涼拌腰果　● 蜂蜜薑茶　
● 黑糖薑茶　 ● 香蒜蜜茶　 ● 蒜味冰糖飲

止咳潤肺食材8　水果類　（芒果、金桔、木瓜、番石榴、枇杷、梨、柳橙、橘子、檸檬、楊桃、葡萄柚、柚子）
● 香芒雞柳　 ● 黃金桔香煎蛋　● 雪耳燉木瓜　 ● 三彩牛腩　
● 番石榴紅蘿蔔汁 ● 枇杷銀耳鮮肉湯● 冰糖燉枇杷 ● 梨香杏仁飲　
● 百合蒸蜜梨　 ● 橙香雞柳　 ● 銀耳鮮橙汁　 ● 冰糖橘茶　
● 橘香蜜茶　 ● 蜂蜜檸檬汁　 ● 金桔檸檬　 ● 楊桃鳳梨汁　
●麥芽楊桃汁　 ● 柚香綠茶　 ● 麥芽柚茶

止咳潤肺食材9　五穀雜糧類（糙米、胚芽米、小麥、燕麥、蕎麥、大麥）　
● 紅豆糙米飯　 ● 南瓜糙米粥　 ● 蔬菜糙米粥　● 鮮蔬胚芽粥　
● 雞茸玉米雜糧粥 ● 蛋花燕麥粥　 ● 全麥紅棗飯　 ● 紫米燕麥飲　
● 蜜香燕麥漿

止咳潤肺食材 10　堅果類（杏仁、花生、栗子、松子、腰果、核桃、芝麻）　
● 杏仁香炒雞丁 ● 奶香杏仁西米露● 紫米杏仁漿　 ● 花生雞絲粥　
● 花生醬拌西洋芹 ● 栗香排骨煲　 ● 栗子燒雞　 ● 松子雞丁　
● 松子翡翠蛋　 ● 腰果炒西芹　 ● 韭菜拌核桃　 ● 核桃綠茶　
● 三寶藕粉　 ● 奶香芝麻蓮藕飲● 濃醇芝麻豆奶

止咳潤肺食材11　奶蛋類（皮蛋、雞蛋、鹹蛋、乳酪、牛奶）
● 皮蛋香菇粥　 ● 健康醋蛋　 ● 奶香雞肉蒸蛋　● 莧菜炒鹹蛋　
● 紅鳳菜炒蛋　 ● 番茄乳酪三明治● 奶香花椰菜　 ● 香濃蜜豆奶　
● 杏仁高鈣鮮奶 ● 核桃蘋果牛奶　● 美顏葡萄牛奶

止咳潤肺食材12　肉類（豬腰、豬肝、豬肉、雞肉、牛肉、羊肉）　
● 茼蒿腰花湯 ● 番茄豬肝湯　 ● 豬肝炒菠菜　 ● 韭菜木須炒肉
● 羅漢果燉豬肉　 ● 椰子燉土雞　 ● 百合燉烏雞　 ● 雞柳炒銀芽　
● 青豆炒雞柳　 ● 空心菜香炒牛肉● 青椒牛肉　 ● 莧菜炒羊肉　
● 清燉羊肉湯

止咳潤肺食材13　藥膳、茶飲（貝母、杏仁、桑葉、羅漢果、蘇子、胖大海、枇杷葉、玉米鬚、半夏、沙參）
● 川貝蜜　 ● 杏仁貝母茶　 ● 杏仁香桂茶　 ● 桑杏烏龍茶　
● 桑葉菊花飲　 ● 菊花羅漢果飲　● 三味薑茶　 ● 胖大海茶　
● 胖大海麥冬飲　 ● 貝葉白果茶　 ● 玉米鬚冬瓜茶　● 橘香半夏茶　
● 沙參百合甘草湯

Part 3　輕鬆擺脫惱人的咳嗽

我為什麼會咳嗽？
咳嗽也分好壞嗎？
咳不停怎麼辦？
10大天然食材，有效擺脫咳嗽　
保護肺部 § 自然止咳10大祕訣

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