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地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
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少年同盟 8
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789861054995
堀田□□□
李嘉箴
東立
2010年8月26日
34.00 元
HK$ 32.3
詳
細
資
料
* 叢書系列:少年系列
* 規格:平裝 / 11.5*18.9 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣
少年系列
分
類
漫畫
>
其他類型
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溫馨療癒
同
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書
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內
容
簡
介
春天到來,一開學就要做身體檢查。對身高一直很在意的千鶴,想盡辦法要讓自己長高。但是他真的能如願嗎?一群人到小要家去玩,勾起許多的回憶。另外還有小要的戀愛故事,充滿回憶的第8集。
目
錄
olumn.美味速寫】
名字奇怪卻真好吃的西班牙菜>>>吉普塞人的手臂
【column.廚房裡的人類學家】
懶人甜點首選>>>Fruit Crisp!超簡易水果奶酥
【Topic.好吃散步】
24小時吃喝散步馬拉松>>>在地人帶你吃台南
義大利風味>>>跟著廚師來趟食材之旅
【Design.好食器】
買對我的第一個平底鍋
Cover Story豆腐之道
【行家手藝】
失傳美味重現江湖>>>花蓮泥火山豆腐
屏東客家傳統美食>>>紫色花生豆腐
豆之味豆腐坊>>>有機的黃豆魅力
自給自足山中烏托邦美食>>>有機農場手工豆腐
國民美食-豆腐料理
食器vs豆腐的手感搭配
【好吃豆腐哪裡找】
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萬味豆府>>>每日現做手工豆腐
山居歲月>>>古老製法的鹽滷豆花
【People.名人說吃】
邰智源的美食之道
【Simple Life】
健康滿點的有機芽菜
糖、鹽-你真的用對了嗎?
【Cooking Live.料理現場】
日、法、中廚師PK>>>人生沒有蛋料理怎麼行
海鮮&肉新食感>>>涼拌醃漬清爽吃
冰淇淋×醬料的創意新吃法
不用機器做冰淇淋
序
豆腐之道 主編/許貝羚
食材,是料理的靈魂。
這回,要說的是豆腐的故事。
一塊豆腐,樸實乾淨、方方正正,看似簡單無奇,背後卻有著很不簡單的堅持。
有人說做豆腐是「水深火熱」的行業,需要無比的耐心及毅力,然而這些豆腐行家,對於傳統工法、鹽滷種類、黃豆品種無一不講究,嚐一口,你就知道什麼是好豆腐。苗栗的迴鄉有機農場,先取海水,經過十小時的柴燒製成鹽滷後,才能開始做豆腐;花蓮富里羅山村,重現了獨特的泥火山豆腐,富含礦物質的泥火山鹽滷,賦予豆腐Q彈口感,純本土種的「十石」黃豆則香甜有味,皆預告了這好吃豆腐的魂;屏東客家村裡的傳統工坊,從夜裡就開始忙著,做出的花生豆腐是美麗的淡紫色、略帶鹹味,嚐起來絕對超乎你對豆腐的既有印象。
嚐過豆腐,這一季的好吃生活還能做些什麼!
首先,我們一定要再次探索台南這好吃之城,跟著在地人的腳步找尋巷弄美食,來一場24小時吃喝散步馬拉松。鍋具問題也要給你好建議,你的第一個平底鍋到底該怎麼買、怎麼用,針對市面品牌將有詳盡分析。走進廚房,則要發揮烹調的實驗精神,各國廚師將大展身手,告訴你蛋的不同吃法,再試試不用機器做出超美味的冰淇淋;更多關於食材料理的美好體驗、糖&鹽調味小知識、自己種芽菜的簡單方法等,都將豐富你的每日飲食生活。
吃喝愉快!
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