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特殊傳說 6 漫畫版

特殊傳說
9789862067796
護玄
孫大為
威向
2010年9月21日
40.00  元
HK$ 36
省下 $4
 
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* 叢書系列:商業誌漫畫
* 規格:平裝 / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地:台灣


商業誌漫畫


漫畫 > 科幻/機戰














?g銷七十餘年,銷售破千萬終極雞尾酒指南

  全美最暢銷之調酒指南最新版

  自一九三五年至今全美最受歡迎的調酒指南,《Mr. Boston 調酒聖經》一直是歷來無數專業與業餘人士所仰賴的資料索引。這本經典之作如今比過往更臻於完美,包含各種與時俱進的更新資訊,從各種經典雞尾酒直致深具現代感的時髦酒飲兼備:

  ★ 搜集超過一千四百種酒譜
  ★ 本版第六十七最新版加入兩百種全新酒譜
  ★ 最新飲品示範照片
  ★ 所有酒譜皆按照基酒與字母順序排列,清楚易查
  ★ 清晰易懂的程序步驟與最適用各種調酒的玻璃杯
  ★ 關於烈酒與葡萄酒的各種最新消息
  ★ 器材、庫存採購,酒吧設置等諸多實用資訊

  更多豐富的精采內容,一切你所需要的調酒知識盡在《Mr. Boston 調酒聖經》!

作者簡介

安東尼.吉利歐、吉姆.米漢

  隸屬於Barton Brands 集團的Mr. Boston,在過去超過七十年的時間裡,於調酒界享有極高的知名度。Mr. Boston品牌旗下包括種類廣泛的烈酒、預調雞尾酒,以及這本第六十七版《Mr. Boston 調酒聖經》。

譯者簡介

孫大為

  現年二十七歲。從事吧台服務、餐飲服務及酒吧策劃多年。堅信「每個人都可以輕鬆享受雞尾酒」,以及「品質凌駕於品牌」的觀念。對於將酒吧及雞尾酒文化往樸實、專業及大眾化等方向推廣有著深刻的使命感與期盼。


邟?
從菜鳥酒保到調酒老師的好伴侶

  我是在上個世紀在紐約曼哈頓調酒學校入行成為調酒員,隨即在一九八七年返回台灣後一直從事相關的行業。二十多年來, 這本《Mr. Boston 調酒聖經》我一直沒有間斷地使用著。瞧瞧自己的書架,從紐約SOHO二手餐飲書店、從中山北路敦煌書局,一直到敦南誠品書店,這一路上有三本不同年代、不同地方購入,甚至是不同版本的《Mr. Boston 調酒聖經》。

  這麼多年來,不論當年紐約的菜鳥酒保,把書藏在操作檯下當小抄,還是到現在鬍子花白的調酒老師,從此書截取當中的資料做成授課講義,這本書一直幫我很大的忙。近日由三采出版文化集團將此書譯成中文,在台發行,細翻了一下,驚嘆從一九三五年的初版,到今已經是第六十七版。但書中不論在觀念、技法及酒譜上,真是不斷地推陳出新,總是讓人可以在行頁之間找到令人眼亮的火花,也經由自己的經驗驗證了書中的一些理論,真可謂遇故知新啊!

  在此誠心向讀者推薦,不論您是相關行業人員或是雞尾酒的愛好者,都該人手一冊《Mr. Boston 調酒聖經》!

資深調酒師 王靈安




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