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100種健康食物排行榜(新版)

100種健康食物排行榜(新版)

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訂購需時10-14天
9789866238475
趙濰/主編,陳進明、李克成、蕭千祐/審訂
源樺
2010年11月25日
167.00  元
HK$ 133.6
省下 $33.4
 
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* 叢書系列:健康智慧王
* 規格:軟皮精裝 / 320頁 / 17*24 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


健康智慧王


[ 尚未分類 ]








@吃對食物讓你更健康!
  天然食物就是你最好的保健醫生
  *從自然食材中尋找最健康的頂尖食材
  *不花錢的食物醫生
  *食物就是你的家庭營養師

  在各種食材都能便利取得的現在,我們對吃的選擇越來越多元化。錯誤的飲食觀會引發許多文明病,正確的飲食習慣,則能預防三分之一的癌症及多種慢性疾病,還能讓身體功能正常地運作。本書針對讀者關心的各大健康面向,分別提出五大類前20名健康食物排行榜,總數超過上百種的健康食材,讓您從此能夠針對自己的需求,吃出健康活力!

本書特色

  1. 三大名「師」推薦,專業權威
  本書請三位專業的營養師、中醫師、西醫師,為讀者嚴選出各種健康食物排行榜,以及食物的營養價值、健康功效,專業及權威度十足。

  2. 5大健康方向,最佳食物TOP 20排行榜
  從排毒、增強免疫力、抗氧化、代謝及抗壓等五大方面,依營養程度各列出前20名的最佳食材,讓讀者依自身需要,選擇最適合的食物。

  3.食物搭配觀念的導正與建議
  各食材的搭配宜忌,以及搭配加分的營養公式、搭配錯誤的飲食警示,以圖表框的形式完整呈現,方便閱讀。

  4.營養師一週健康餐
  專業營養師設計一星期的專業三餐表,不需煩惱每天該吃什麼,依照這份貼心的每週健康建議餐,就能獲得最佳飲食標準。

  5. 照顧16種族群,嚴選200種優質食物
  從嬰兒、孕婦、老年人,到學生、上班族、外食族,不同年齡、不同身分,都能從書中提供的200種優質食物中,獲取到最豐富的營養。

  6.對抗17種疾病,170種超優質食物
  依常見病及慢性病列出17種疾病,例如感冒、氣喘、腸胃病、糖尿病、高血壓……等,攝取哪些食材能幫助改善症狀,共提出170種優質食物。

  7. 版面設計清晰易讀
  全彩印刷,版面區塊設計,方便讀者閱讀,並附清楚美觀的食材圖片,以及挑選祕訣,以供消費者選購。

  8.索引完整詳實
  五大類索引完整記載,方便讀者對照查閱,編排好讀易找。

  ※ 導讀提示POINT OUT
  1. 本書摒除艱澀難懂的醫學理論,編輯角度從讀者日常需求出發,所有的食物排名依據,都附有數據理論根據,並由三位中、西醫專家聯合審訂推薦,請讀者放心參考使用。惟有特殊體質或罹患疾病者,敬請遵照門診醫師指示食用。

  2. 食物攝取過量與不足,都對身體健康有害,只要不偏食(長期只吃同類型食物),均衡飲食,健康就唾手可得。

  3. 本書中所提到食物的順序先後吃或混雜吃(非搭配一起煮食)健康拉警報,食物功能相互影響作用時間為:4小時之內連續吃下相忌食物,食物會在胃中引起不利健康的化學變化(食物由胃到腸的消化時間約為4小時左右)。

  【附錄】健康食材營養功能一覽表
  營養素大分類表
  食物營養功效V.S.常見疾病與美容對照表
  各年齡族群每日飲食建議一覽表

審訂者簡介

蕭千祐

  現職:長庚技術學院疾病營養學、美容營養學、養生保健飲食概論講師
  學歷:台北醫學大學保健營養學博士進修
     台北醫學大學保健營養學碩士
     國家營養師高考及格

  著作:《維生素 礦物質功效速查圖典》、《蔬果保健功效速查圖典》、《聰明健腦特效食譜》

陳進明

  學經歷:高雄醫院 醫學系醫學士
  林口長庚醫院 內科住院醫師
  林口長庚醫院 胃腸肝膽科臨床研究員
  現職:長庚紀念醫院桃園分院 家庭醫學科主治醫師
     長庚紀念醫院林口總院體檢中心 資深主治醫師
     國立體育學院 運動保健所兼任助理教授

李克成

  學歷:中國醫藥學院中國醫學研究所 醫學碩士
     中國醫藥學院中醫系 醫學士
     中國醫藥學院藥學系 藥學士

  現職:長庚紀念醫院中醫分院 主治醫師
     長庚大學醫學院中醫系 講師
     台灣中醫診斷醫學會 理事
     衛生署中醫藥委員會中藥不良反應通報中心 研究員


q推薦序 營養師 蕭千祐
審訂推薦序 西醫師 陳進明
審訂推薦序 中醫師 李克成
出版


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第一篇 自然食物V.S.健康百分百
第一章:自然食物就是你最好的醫生
什麼是健康食物?
認識食物四性
認識食物五色
認識食物五味
四季飲食該注意哪些重點?
食物所含主要營養素分類解析
一定要懂的食物搭配營養簡易公式-營養加分
一定要懂的食物搭配營養簡易公式-營養減分

第二章:如何吃出健康?
吃對食物健康100分:導正你的飲食概念
生活概念、健康概念 烹調食物器皿不可輕忽的正確使用方式!
各類食物如何烹調營養價值最多? 各種體質該如何吃才健康?

第二篇 最Health健康
最Hot熱門的100種食物排行榜
★專家推薦Experts recommend 醫師&營養師推薦 最健康食物前10名排行榜BEST 10 (醫師&營養師用力推薦一定要吃的自然健康食物)
BEST 1 第一名:糙米
BEST 2 第二名:洋蔥
BEST 3 第三名:地瓜
BEST 4 第四名:海藻類
BEST 5 第五名:蘋果
BEST 6 第六名:山藥
BEST 7 第七名:菠菜
BEST 8 第八名:黃豆類
BEST 9 第九名:雞蛋
BEST 10 第十名:鮪魚

第一章:排毒功效前20名健康食物排行榜
維持健康的關鍵在排毒
TOP 1 第一名:地瓜
TOP 2 第二名:海藻類
TOP 3 第三名:綠豆
TOP 4 第四名:地瓜葉
TOP 5 第五名:木耳
TOP 6 第六名:韭菜
TOP 7 第七名:香菇
TOP 8 第八名:洋蔥
TOP 9 第九名:南瓜
TOP 10 第十名:燕麥
TOP 11 第十一名:花椰菜
TOP 12 第十二名:蘋果
TOP 13 第十三名:蘆筍
TOP 14 第十四名:苦瓜
TOP 15 第十五名:胡蘿蔔
TOP 16 第十六名:菠菜
TOP 17 第十七名:草莓
TOP 18 第十八名:糙米
TOP 19 第十九名:櫻桃
TOP 20 第二十名:空心菜

第二章:增強免疫力前20名食物排榜TOP20免疫力──身體的保全系統
TOP 1 第一名:洋蔥
TOP 2 第二名:菇蕈類
TOP 3 第三名:胡蘿蔔
TOP 4 第四名:奇異果
TOP 5 第五名:彩甜椒
TOP 6 第六名:山藥
TOP 7 第七名:優酪乳
TOP 8 第八名:枸杞子
TOP 9 第九名:木瓜
TOP 10 第十名:高麗菜
TOP 11 第十一名:松子
TOP 12 第十二名:芝麻
TOP 13 第十三名:乳酪
TOP 14 第十四名:青江菜
TOP 15 第十五名:苦瓜
TOP 16 第十六名:羊肉
TOP 17 第十七名:鮪魚
TOP 18 第十八名:魷魚
TOP 19 第十九名:蝦
TOP 20 第二十名:螃蟹

第三章:抗氧化效果前20名食物排行榜 TOP20 抗氧化=防癌+抗老
TOP 1 第一名:茶
TOP 2 第二名:葡萄
TOP 3 第三名:柑橘
TOP 4 第四名:番茄
TOP 5 第五名:南瓜
TOP 6 第六名:芝麻
TOP 7 第七名:枸杞子
TOP 8 第八名:洋蔥
TOP 9 第九名:蘆筍
TOP 10 第十名:茄子
TOP 11 第十一名:芭樂
TOP 12 第十二名:空心菜
TOP 13 第十三名:黃豆
TOP 14 第十四名:花生
TOP 15 第十五名:大白菜
TOP 16 第十六名:動物肝臟(豬、雞、鴨、鵝肝)
TOP 17 第十七名:海參
TOP 18 第十八名:豬肉
TOP 19 第十九名:沙丁魚
TOP 20 第二十名:玉米

第四章:促進代謝前20名食物排行榜TOP20 適度新陳代謝才健康
TOP 1 第一名:檸檬
TOP 2 第二名:洋蔥
TOP 3 第三名:南瓜子
TOP 4 第四名:核桃
TOP 5 第五名:牡蠣
TOP 6 第六名:海藻類
TOP 7 第七名:鱈魚
TOP 8 第八名:牛奶
TOP 9 第九名:玉米
TOP 10 第十名:鮭魚
TOP 11 第十一名:羊肉
TOP 12 第十二名:蛤蜊
TOP 13 第十三名:鴨肉
TOP 14 第十四名:菠菜
TOP 15 第十五名:黃瓜類
TOP 16 第十六名:紅豆
TOP 17 第十七名:糙米
TOP 18 第十八名:紫米
TOP 19 第十九名:馬鈴薯
TOP 20 第二十名:香蕉

第五章:舒緩壓力前20名食物排行榜TOP20 快樂吃出抗壓力
TOP 1 第一名:蓮子
TOP 2 第二名:花生
TOP 3 第三名:乳酪
TOP 4 第四名:核桃
TOP 5 第五名:香蕉
TOP 6 第六名:黃豆
TOP 7 第七名:豆腐
TOP 8 第八名:紅豆
TOP 9 第九名:雞蛋
TOP 10 第十名:柑橘
TOP 11 第十一名:地瓜葉
TOP 12 第十二名:牛肉
TOP 13 第十三名:鱔魚
TOP 14 第十四名:蝦
TOP 15 第十五名:紫米
TOP 16 第十六名:鮭魚
TOP 17 第十七名:竹筍
TOP 18 第十八名:奇異果
TOP 19 第十九名:海藻類
TOP 20 第二十名:雞肉

第三篇 最適宜各種需求精選的
100種超優質食物
第一章:最適宜男女老幼精選的超優質食物
寶貝新生嬰兒
讓兒童健康成長
營養呵護懷孕媽咪
健康坐好月子
更年期駐留青春
讓男人強壯活力
銀髮族養生益壽

第二章:最適宜各種生活群眾精選的超優質食物
讓上班族最活力元氣
讓勞動族變成大力水手
挽救應酬(菸酒)族健康
讓聯考族吃出好腦力 夜貓族搶救健康
讓電腦(手機)族健康抗毒
讓外食族吃出健康滿點
讓素食族營養均衡

第三章:養顏美容最有幫助的精選超優質食物 肌膚緊緻
一吃就有好氣色
預防青春痘、粉刺 淡化斑點
健康瘦身

第四篇 最適宜各種疾病對症食用的 100種健康食物
第一章:最適宜一般病患者的健康食物
感冒
咳嗽
氣喘
腸胃病
便秘
過敏(皮膚病)
失眠
憂鬱症

第二章:最適宜慢性病患者的健康優質食物 糖尿病
高血壓
心臟病
腎臟病
中風
痛風
癌症
肝病
肺病

附錄索引
健康食材營養功能一覽表 營養素大分類表
食物營養功效V.S.常見疾病與美容對照表
各年齡族群每日飲食建議一覽表 專有名詞索引




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