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比利戰爭【完整新譯本】

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So Sweet 甜蜜小西點

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			9789868654037
			吳青華、黃汶達
			桂氏文化
			2011年2月26日
			87.00 元
			HK$ 73.95

詳
細
資
料

* 規格：平裝 / 108頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

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容
簡
介

@50道餅乾小西點, 使用基礎糖油拌合法將產品所需的基本原料及份量, 除了教授精準磅秤, 加上條列式清楚敘述作法, 重點處及製作小竅門均附操作小圖提示解說, 可大大的降低失敗率.

　　讓本書提供給您好玩簡單的手工烘焙樂趣吧！

本書特色

　　製作手工餅乾不需太多繁瑣的備料過程, 只要簡單的油脂、糖類、蛋及麵粉四大基底材料, 添加點堅果、巧克力或果醬, 精準份量的掌握, 選材新鮮是美味餅乾重要步驟.

作者簡介

吳青華

　　聖母醫護管理專科學校餐旅管理科助理教授級專技教師
　　臺灣觀光學院廚藝系專任講師
　　大麥房健康烘焙坊專任總主廚…

黃汶達

　　明道大學餐旅管理學系助理教授級專業技術人員
　　弘光科技大學西點主廚
　　台中通豪大飯店西點主廚

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