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盆栽菜園：自己動手種！健康又安心！

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			9789866239687
			BOUTIQUE社編輯部
			陳燕華
			楓葉社文化
			2011年3月01日
			100.00 元
			HK$ 85

詳
細
資
料

* 叢書系列：生活休閒系列
* 規格：平裝 / 96頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

生活休閒系列

分
類

生活風格 > 居家生活 > 花草園藝

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

?　　只要細心栽培，1棵青椒即可採收幾十個果實。青椒也被稱為甜辣椒，是辣椒的同類，栽種方法和辣椒、獅子唐青椒仔（Shishito）一樣。因為不易產生病蟲害，建議第一次種菜的人不妨嘗試看看。

．茄科（Solanaceae）
　　栽種方法：開花後，不忘澆水和追肥。
　　1.準備較大容器：青椒會長得很大，所以要準備10號（直徑30cm）以上的盆子。取出幼苗，儘量維持缽土（護根土球）的完整。
　　2.做好排水：儘可能種得淺一點，稍微墊高根部附近，讓排水好一點，覆蓋上土壤到看不見根的程度。
　　3.設立支架：要以支架來支撐長大的青椒。在根部附近設立支架，以8字形的方式把莖和支架鬆鬆地綁住。
　　4.充分澆水：充分澆水，直到水從盆底流出，在日陰處放置2 ~ 3天。
　　5.澆水同時進行追肥：開花後，整棵植物會變脆弱，因此可以在澆水時加入液肥。
　　6.長出果實：開花後15天左右，就會長出果實。開花後20 ~ 25天，即可開始採收。
　　7.從柔軟的果實開始採收：果實長大後，變成鮮豔的綠色時，即可採收。可用手摘下較軟的果實。
　　8.採收不及時：如果放著不採收的話，果實會變得很硬，因此不可太晚採收。變紅的果實並不是一般的紅色甜椒。
　　9.採收後即進行追肥：大量採收後，整棵植物會變得很疲累。採收後，可以施加化學肥料，採收期即可延長到秋天，陸續都可採收。

本書特色

　　在空間不大的環境中，利用盆栽打造出自家的菜園，只要靈活地運用陽台等狹小的空間，簡簡單單就能栽培出各種蔬菜與香草。

　　書中包含各種種植蔬菜的基礎知識，以及防除病害蟲的對策，此外，每種蔬菜都附有詳盡的步驟解說與圖示，即使是初學者也能無負擔地學會。除了能體會到其中的樂趣外，還能夠品嘗到時令的當季蔬菜，讓你「種得開心，吃得安心」！

　　利用盆栽栽培讓自家的一角充滿繽紛色彩，如波菜的翠綠、番茄的紅艷等。下廚之前，只要就近摘取進行烹煮，便能品嘗到最新鮮的風味，好處無窮。

作者簡介

BOUTIQUE社編輯部

　　主要出版園藝、手工藝等生活類書籍。

目
錄

片搜尋蔬菜和香草的索引
大家的創意菜園
葉菜類蔬菜（葉菜）
菠菜
小松菜
春菊（日本茼蒿）
綠葉萵苣（紅葉萵苣）、尖葉萵苣（Lettuce）、韓式萵苣（Chima Sanchu）
京水菜
青岡菜
淺蔥（Allium schoenoprasum）、分蔥（Allium wakegi）
洋蔥
蒜頭
蕗蕎（Rakkyo）
紫蘇
韭菜
荷蘭芹、鴨兒芹（山芹菜）
油菜（白梗菜）、菊苣（Chicory）、苦苣（Endive）
芽高麗菜、蕪菁（Kohlrabi，甘藍）、萵苣纈草（Corn salad）
空心菜、埃及國王菜（Molokheiya）、花椰菜苗（Broccolini）
果實類蔬菜（果菜）
迷你蕃茄
小黃瓜
毛豆
豌豆
苦瓜（山苦瓜）
青椒
草莓
蕃茄、茄子、四季豆
毛豆、秋葵、玉米
香草
義大利芹菜（Italian parsley）
羅勒（Basil）
薄荷（Mint）
洋甘菊（Chamomile）
甜菊（Stevia）
鼠尾草（Sage）
百里香（Thyme）
黃花南芥菜（Rucola，又稱芝麻菜）
香蜂草（Lemon balm）
迷迭香（Rosemary）
蘆薈（Aloe）、奧勒岡草（Oregano）、水芹菜（Cresson）
香菜（Coriander）、香薄荷（Savory）、細香蔥（Chive）、茴香（Fennel）
龍蒿（Tarragon）、蒔蘿（Dill）、葛縷子（Caraway）、野莓（Wild strawberry）
……

書
評

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