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養生酒
沒有庫存
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9789862514245
渡邊修
蕭雲菁
臺灣東販
2011年3月24日
93.00 元
HK$ 79.05
詳
細
資
料
* 規格:平裝 / 144頁 / 14.8*21.0 cm / 普級 / 雙色印刷 / 初版
* 出版地:台灣
分
類
醫療保健
>
飲食保健
>
食補/藥膳
同
類
書
推
薦
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容
簡
介
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抗老、強身的美味酒
本書內容介紹以乾貨、香草、蔬菜、水果等食材,所釀造出來的50種養生酒,在勾選書中所列出的問題,確認過自己的體質後,再從中找出適合自己健康狀態的養生酒來釀造。
每一種養生酒的內容詳細解說其功效、成分、中醫的主張,釀造方法、時間與搭配飲用法,讓讀者可以輕鬆成功釀出適合自己體質飲用的養生酒。除了可以單獨飲用之外,也可以搭配書中建議的混合飲用法,或做成藥膳料理來食用,讓讀者可以藉由養生酒獲得健康活力。
作者簡介
渡邊修
水果酒藥酒研究家,茨城大學農藝化學系畢業。曾服務於食品大廠公司15年,擔任商品開發一職,之後開始研究以往始終很有興趣的藥酒,並開設專門店,提供消費者品嚐手工釀造的藥酒和水果酒。至今已釀造過約1000種藥酒,目前在群馬縣中之條町的「自然與健康之鄉藥王園」裡,隨時展示有一部分的藥酒。著有《元氣酒》(家之光協會)。
序
?
聽到「養生酒」一詞,你會想到什麼?
很苦、很難喝、不好聞?請你先等一下,這其實是天大的誤會。
例如自古以來,許多日本家庭都會自己釀造的「梅酒」,不但是初夏的應景詩,更是養生酒的一種。
酸酸甜甜又爽口的梅酒,不但能滋潤酷暑造成的發燙身體,也能有效消除疲勞,並增進健康。
此外,黑芝麻、薏仁、百里香、鼠尾草、番茄、蘋果等食材,同樣含有各種藥效成分,只要將這些食材浸泡在高濃度的酒精裡,就能萃取對健康有益的精華液製成「養生酒」。
本書以市場就能買到的食材為主,精選出50種能幫助你恢復元氣的養生酒,作法非常簡單,請務必試試看,相信你一定能找到自己喜歡的養生酒。
書
評
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