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二樓書籍分類
 
普羅旺斯季節料理 Cuisine en Terres Provencales

普羅旺斯季節料理

庫存=2
將於1個工作天內出貨
9789861207162
Marianne Boileve、Jean Marc Boudou
張一喬
積木
2011年4月03日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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* 叢書系列:五感生活
* 規格:平裝 / 96頁 / 21*20cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


五感生活


飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記








要煮出美味的普羅旺斯美食,其秘訣不過是隨著季節更迭,以想像力為簡單的食材調味罷了。南法佳餚其實是出奇簡單的料理,當中並沒有複雜的醬料、深奧的濃縮手續或精雕細琢的準備工夫;除了節日慶典以外,普羅旺斯的餐桌均是由簡椿低調而美味的菜餚組成,讓香科和調味料令最樸實無華的菜演繹出動人的詠歎調。




其 他 著 作