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彩繪蛋糕卷

彩繪蛋糕卷

庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789868698550
Junko
陳美齡
邦聯文化
2011年7月15日
80.00  元
HK$ 68
省下 $12
 
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叢書系列:睿其-悅滋味
規格:平裝 / 88頁 / 21.0*29.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


睿其-悅滋味


[ 尚未分類 ]















  突破了一般大眾對蛋糕卷的印象,除了加入可可粉、抹茶粉來增添蛋糕卷整體口感及顏色變化外,只要稍微下點工夫,在外觀上描繪各種圖案,完成的蛋糕卷瞬間讓人驚嘆不已。希望在你食用之前,第一眼看到時就會覺得很開心,彩繪蛋糕卷希望成為這樣的甜點,為你帶來幸福愉悅的生活!

  草莓、圓點、愛心、菱格紋是用湯匙即可描繪的圖案,還有母親節的康乃馨圖案、聖誕節的裝飾圖案、繽紛的動物花紋…等32種圖案,依不同類型收錄於本書中,只要掌握住作法,在製作上變化一下圖案,就可以讓蛋糕卷更加可愛。不論是做的人還是吃的人,這是會讓每個人都露出笑容的彩繪蛋糕卷。

  使用紙型就能夠很容易描繪出圖案,即使是不擅長繪畫的你也能做出很漂亮的彩繪蛋糕卷。作法是將紙型放在烤箱上,再鋪上烤盤紙,接著取出部分麵糊,照著圖案描繪,再將畫好圖案的烤盤放入烤箱烘烤約1、2分鐘,最後倒入全部的麵糊烘烤,烤好後翻面,塗抹餡料後再將蛋糕體捲起來就完成了!簡單又可愛的彩繪蛋糕卷,歡迎你一起來製作品嚐。

作者簡介

Junko

  本名 加藤純子。從事設計師的工作,同時為了鑽研喜歡的糕點製作,而進入短期大學專攻生活學科飲食生活,具食物專家和飲食生活顧問2級的資格。設計師的職業性質的關係,很擅長製作外觀看起來會讓人發出驚嘆的可愛甜點。2008年開始的部落格「稍微下點工夫就可做出可愛的蛋糕」每日超過萬人點閱,非常受觀迎。

  部落格為「稍微下點工夫就可做出可愛的蛋糕」
  ameblo.jp/chottono-kufu/

譯者簡介

陳美齡

  專職日文翻譯,譯作有《從0開始學做蛋糕卷》、《在家栽種杯子蔬菜》(邦聯文化出版)。 



很多有趣的圖案!

開始製作前 8

首先掌握住基本作法!
粉紅愛心★原味蛋糕卷 10

Part1
新手入門!用湯匙就能描繪圖案
愛心彩繪★可可蛋糕卷 20
粉紅小花★原味蛋糕卷 22
線條彩繪★咖啡蛋糕卷 24
可愛小熊★可可蛋糕卷 26

Part2
致勝關鍵的動物紋彩繪★蛋糕卷
長頸鹿花紋★可可蛋糕卷 28
大麥町犬花紋★原味蛋糕卷 30
乳牛花紋★原味蛋糕卷 30
豹紋彩繪★咖啡蛋糕卷 32
粉紅豹紋★原味蛋糕卷 32
斑馬花紋★原味蛋糕卷 34

Part3
可當做禮物的典雅裝飾★蛋糕卷
可愛圓點★原味蛋糕卷 36
可愛圓點★可可蛋糕卷 36
唐草圖案★抹茶蛋糕卷 38
菱格紋圖案★抹茶蛋糕卷 40
條紋&圓點★可可蛋糕卷 42
粉紅條紋&圓點★原味蛋糕卷 42

Part4
為孩子設計的可愛彩繪★蛋糕卷
草莓圖案★原味蛋糕卷 44
櫻桃圖案★原味蛋糕卷 44
骷顱頭圖案★咖啡蛋糕卷 46
兔子圖案★粉紅蛋糕卷 48
瓢蟲圖案★原味蛋糕卷 50

Part5
適合季節性活動的彩繪★蛋糕卷
女兒節彩繪★原味蛋糕卷 54
兒童節彩繪★原味蛋糕卷 56
母親節彩繪★原味蛋糕卷 58
生日彩繪★原味蛋糕卷 60
夏日煙火★可可蛋糕卷 64
音樂發表會★原味蛋糕卷 65
萬聖節彩繪★原味蛋糕卷 66
聖誕節裝飾★原味蛋糕卷 68
聖誕蠟燭式的裝飾★原味蛋糕卷 70
新年裝飾★原味蛋糕卷 74

Column
蛋糕體和內餡的美味組合 35
用包裝紙稍微裝扮一下更加可愛! 51
加上鮮奶油和水果來挑戰「擺滿式裝飾」 62
順利地烘烤出裝飾★蛋糕卷的Q&A 76

紙型的用法 78




其 他 著 作
1. 角落小夥伴的可愛料理時光
2. 彩繪♡甜甜圈:部落格累積1000萬點閱數的日本彩繪女王又一力作
3. 彩繪爽口Q果凍:果凍&寒天&奶酪&水晶凍 可愛又吸睛的造型圖樣輕甜點
4. 只想做你的料理王子(全)
5. 彩繪蛋糕卷3趣味主題派對篇
6. 彩繪裝飾小餅乾
7. 甜蜜心滋味!彩繪可愛蒸蛋糕
8. 甜蜜心滋味!彩繪可愛蒸蛋糕
9. 彩繪QQ甜點:揉捏+造型+水煮3步驟,超可愛的簡單點心!
10. 彩繪★QQ甜點
11. 彩繪蛋糕卷2卡通&動物篇