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掌握代謝，90%的肥肉會自己消失！：全美最強悍的塑身女王，教你不賣力運動也可以瘦的3R代謝飲食法
庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789866191183
吉莉安．麥可斯
徐薇唐
柿子文化
2011年12月21日
100.00 元
HK$ 85
詳
細
資
料
叢書系列：健康smile
規格：平裝 / 304頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
健康smile
分
類
生活風格
>
塑身美妝
>
瘦身美體
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
大腹翁、小腹婆，
沒有你甩不掉的脂肪！
「無論你多努力運動或如何逼自己成為小鳥胃，就是瘦不下來？」
「大部分女性一生至少減肥10次；過去曾不健康減肥的人，會比一般女性多重至少4.5公斤！」
3個月的賣力的運動，比不上5天吃對食物！？
甩掉30公斤的奇蹟，一次完全公開！
不管你是堂堂男子漢，還是亮麗大美女，只要荷爾蒙失衡了，內分泌系統搞垮了，身體就會誤以為「必須要增胖」，然後你只會愈減愈肥、愈減愈失望……
這裡有一個一勞永逸的絕招──搞定荷爾蒙，就算每天攝取2000卡也可以不發胖！《紐約時報》暢銷作家、全美最強悍的塑身女王，將以她在健身領域工作，並跟著世界頂尖的運動醫學、營養學、內分泌學、抗老醫學的醫生專家學習，整整17年的經驗，就是要你一輩子不復胖！
每天都在做這些崩潰荷爾蒙的事？難怪你會胖！
□每天1罐「無糖」飲料，你的肥胖的風險機率就會增加41%。
□喝太多咖啡會刺激肥胖荷爾蒙發作，然後，你就會狂吃高熱量的甜食……
□一頓大餐（一餐攝取一天的熱量）會讓控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時才被釋放出來！
□每天睡少於7小時或多於9小時的人，平均比一天睡8小時的人重2公斤！
□覺得工作壓力很大的人肥胖的機率比正常人高出73%，腹部堆積脂肪的機率則是高61%。
如果你有上述壞習慣，又有以下症狀，那荷爾蒙可能早就出問題了！
□你有個怎麼樣都不會動的體重計，即使你不吃不喝或是狂運動，指針還是不動如山？
□你精神萎靡而且還愈來愈糟糕？
□皮膚開始變得泛黃或跑出很多皺紋—但你還不到四十歲？
□老是冒出痘痘，而且你的青春期早在八百年就過了？
□情緒忽好忽壞難以預測？
□每個月的大姨媽搞得你很不順（也搞得身邊的人很不順）？
□即使睡很久還是無法改善疲勞情形？
□覺得自己疲倦不堪，不管怎麼休息都還是好累？
□是否老是瘦了2公斤、4公斤、8公斤後，瘦掉的體重又再復胖回來？
□你通常每次減肥都會愈減愈胖，然後愈來愈沒救？
□甚至你已經有代謝症候群的5大危險訊號──大肚皮、高三酸甘油脂、低HDL（好膽固醇）、高血壓、空腹血糖值高？
襲捲歐美的最新「3R代謝飲食法」，簡單搞定荷爾蒙，自然就會瘦！
「20歲後基礎代謝率每10年就會降低2%；40歲後則每隔10年就減緩5%。」以運動減肥享譽國際的女魔頭吉莉安．麥可斯，這次不談運動、不談卡路里，你要注意的重點只有3個：
＊ 清除（Remove）──所有擾亂你新陳代謝的加工食物、抗營養食品、基改食品，以及屋子、汽車、辦公室的化學物質，全部都要Out！
＊ 還原（Restore）──吃那些能自然而然強化荷爾蒙的自然新鮮食物、針對持續不足的問題補充健康食品，還原飲食中缺少的關鍵營養物。
＊ 再平衡（Rebalance）──正確組合食物、適當的休息和放鬆，就算不用狂算卡路里，也可以平衡荷爾蒙健康瘦！
□胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
□肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、讓你睡好覺
□瘦體素→控制你的飽足感
□甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高爆瘦容易累
□生長荷爾蒙→青春永駐的關鍵
□正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的關開器
□脫氫異雄固酮&睪固酮→強化肌肉、消化卡路里
□雌激素&黃體素→影響腹部肥肉的關鍵
荷爾蒙3R策略，能平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝，不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指早健康發亮、眼神閃閃發光、不嘴饞也不容易餓、精神體力倍增又少生病……晚點去天堂報到。
本書特色
◎3大部循序漸進、深入淺出，帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材，開創美好人生。
◎近50個表格，各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒，清晰、一目了然、查詢方便不混亂。
◎7個「你知道嗎」，告訴你值得深思的驚人數據與觀念；28個「荷爾蒙回家功課」，讓你更了解你的荷爾蒙。
◎1天4餐菜單，早、午、點心、晚餐，吃什麼、怎麼吃，任意搭配，自由多變化；14天飲食計畫，部用費心思考，照著做，成果立現；第1週、第2週購物清單，直接上超商，拎了就走；16道貼心食譜，營養素、熱量通通標清，做法簡易、輕鬆上手。
作者簡介
吉莉安．麥可斯（Jillian Michaels）
吉莉安．麥可斯，12歲時才152公分高，就重達79公斤，後來運用各種減肥及健身運動法成功減掉30公斤，17歲時即取得健身教練的資格。曾當過酒保、業餘健身教練，並於洛杉磯一家大型演藝經紀公司日以繼夜工作4年，其後轉職健身中心，並開辦自己的健身醫學機構，與三名物理治療師、一名物理治療醫師，和一名脊骨神經醫師共事。
現在以知名美國NBC實境節目「減肥達人」The Biggest Loser的健身教練為大家所熟知。被稱為螢幕上最強悍健身教練的她，同時也是一位暢銷書作家。
序
內容連載
讀者書評
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購物說明
主題活動
唱遊季節：因為春天，所以唱遊季節開始了
高中專門店分類排行9
內容簡介
大腹翁、小腹婆，
沒有你甩不掉的脂肪！
「無論你多努力運動或如何逼自己成為小鳥胃，就是瘦不下來？」
「大部分女性一生至少減肥10次；過去曾不健康減肥的人，會比一般女性多重至少4.5公斤！」
3個月的賣力的運動，比不上5天吃對食物！？
甩掉30公斤的奇蹟，一次完全公開！
不管你是堂堂男子漢，還是亮麗大美女，只要荷爾蒙失衡了，內分泌系統搞垮了，身體就會誤以為「必須要增胖」，然後你只會愈減愈肥、愈減愈失望……
這裡有一個一勞永逸的絕招──搞定荷爾蒙，就算每天攝取2000卡也可以不發胖！《紐約時報》暢銷作家、全美最強悍的塑身女王，將以她在健身領域工作，並跟著世界頂尖的運動醫學、營養學、內分泌學、抗老醫學的醫生專家學習，整整17年的經驗，就是要你一輩子不復胖！
每天都在做這些崩潰荷爾蒙的事？難怪你會胖！
□每天1罐「無糖」飲料，你的肥胖的風險機率就會增加41%。
□喝太多咖啡會刺激肥胖荷爾蒙發作，然後，你就會狂吃高熱量的甜食……
□一頓大餐（一餐攝取一天的熱量）會讓控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時才被釋放出來！
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襲捲歐美的最新「3R代謝飲食法」，簡單搞定荷爾蒙，自然就會瘦！
「20歲後基礎代謝率每10年就會降低2%；40歲後則每隔10年就減緩5%。」以運動減肥享譽國際的女魔頭吉莉安．麥可斯，這次不談運動、不談卡路里，你要注意的重點只有3個：
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＊ 還原（Restore）──吃那些能自然而然強化荷爾蒙的自然新鮮食物、針對持續不足的問題補充健康食品，還原飲食中缺少的關鍵營養物。
＊ 再平衡（Rebalance）──正確組合食物、適當的休息和放鬆，就算不用狂算卡路里，也可以平衡荷爾蒙健康瘦！
□胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
□肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、讓你睡好覺
□瘦體素→控制你的飽足感
□甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高爆瘦容易累
□生長荷爾蒙→青春永駐的關鍵
□正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的關開器
□脫氫異雄固酮&睪固酮→強化肌肉、消化卡路里
□雌激素&黃體素→影響腹部肥肉的關鍵
荷爾蒙3R策略，能平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝，不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指早健康發亮、眼神閃閃發光、不嘴饞也不容易餓、精神體力倍增又少生病……晚點去天堂報到。
本書特色
◎3大部循序漸進、深入淺出，帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材，開創美好人生。
◎近50個表格，各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒，清晰、一目了然、查詢方便不混亂。
◎7個「你知道嗎」，告訴你值得深思的驚人數據與觀念；28個「荷爾蒙回家功課」，讓你更了解你的荷爾蒙。
◎1天4餐菜單，早、午、點心、晚餐，吃什麼、怎麼吃，任意搭配，自由多變化；14天飲食計畫，部用費心思考，照著做，成果立現；第1週、第2週購物清單，直接上超商，拎了就走；16道貼心食譜，營養素、熱量通通標清，做法簡易、輕鬆上手。
作者簡介
吉莉安．麥可斯（Jillian Michaels）
吉莉安．麥可斯，12歲時才152公分高，就重達79公斤，後來運用各種減肥及健身運動法成功減掉30公斤，17歲時即取得健身教練的資格。曾當過酒保、業餘健身教練，並於洛杉磯一家大型演藝經紀公司日以繼夜工作4年，其後轉職健身中心，並開辦自己的健身醫學機構，與三名物理治療師、一名物理治療醫師，和一名脊骨神經醫師共事。
現在以知名美國NBC實境節目「減肥達人」The Biggest Loser的健身教練為大家所熟知。被稱為螢幕上最強悍健身教練的她，同時也是一位暢銷書作家。
詳細資料
叢書系列：健康smile
規格：平裝 / 304頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
目錄
序─平衡荷爾蒙健康瘦
一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
引言─為何荷爾蒙對每個人都很重要？
每天攝取2000卡還可以不發胖
Part1 這就是你的荷爾蒙水準
Chapter1我是如何發現自己的荷爾蒙變得一塌糊塗
該死！每天攝取正常的1800卡，就復胖7公斤！
愈減愈肥，問題到底出在哪兒？
前小胖妹的告解
完美減重計劃，你也可以做得到
不要再鴕鳥了，自己的腰圍和健康只能自己救
Chapter2荷爾蒙是如何左右我們的新陳代謝
見鬼！為什麼就是有人狂吃狂喝也不會胖？
就是有那種毫不費力就可以很瘦的幸運兒？
現在，來認識12大瘦身的關鍵荷爾蒙
重要的是「剉著等」之後……
Chapter3你是怎麼變成這樣的？
豐盛並不見得好，小心加料過頭的生活
別耍賴了，誰說都是基因惹的禍？
內分泌干擾物：來勢洶洶的麻煩
OK，沒在怕的啦！
Chapter4到底要吃什麼？
「3R」飲食計劃讓你重新調整荷爾蒙
3步驟要回你的窈窕曲線
Part2 不復胖的3R代謝瘦身術
Chapter5拒絕讓肥胖荷爾蒙發威的作怪食物
步驟1─消除Remove
幫幫忙，別碰那些打了個大叉叉的加工食品
記住，這些食物吃一點就好
接下來，看看好東西吧！
Chapter6餵飽你的瘦身荷爾蒙，燃燒脂肪不費力
步驟2─還原Restore
掌握新陳代謝的10大營養物質
過有機生活吧！
Chapter7看時間吃好料，讓荷爾蒙好好發威一下
步驟3─再平衡Rebalance
技巧1、每４小時進時一次
技巧2、吃到飽就好，不要吃到撐
技巧3、正確的食物搭配
使你的餐盤發揮食物的協同作用
Part3 加速代謝平衡的窈窕生活
Chapter8健身女王的大師級生活排毒策略
環境排毒、營養保健和紓壓
除掉環境裡頭的毒素
還原你之前失去的營養
再平衡消耗掉的能量
Chapter9每個人都可以上手的代謝平衡菜單
14天健康瘦飲食計劃
搞定你的食物數學
掌握新陳代謝的食譜
Chapter10老天！我的荷爾蒙失調了要怎麼辦？
我和內分泌醫師給你的補救措施
搶救6大荷爾蒙失調問題
Chapter11來吧！創造你的新「新陳代謝」
朋友，不要停下腳步，持續落實3Ｒ計劃
一輩子都需要的「唯三」件事
最值錢的健康股
Chapter12超級實用！拎了就走的買菜購物清單
讓新陳代謝變好的血拼指南
掌握你的超市
掌握加工食品
14天飲食計劃的購物清單
序
序
平衡荷爾蒙健康瘦
一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
身為內分泌科醫生，我常會被很多人詢問，荷爾蒙和新陳代謝為何會造成他們的疲勞或是體重增加。
這是一本獨樹一幟的書，以淺顯易懂的方式來探討我們身體裡的荷爾蒙，吉莉安．麥可斯精彩的解說她自身的經驗，將她的錯誤轉變成他人的學習機會。這本書不僅顯示吉莉安熱心倡導健康的生活方式，例如健身，也反映她努力幫助讀者瞭解有關荷爾蒙、飲食方式、以及健康的重要資訊。
這本簡單的指南解答了許多常見的疑難雜症，尤其是有關荷爾蒙和減重的議題，是一本男女老幼都適合閱讀的書籍，因為它的內容提及了各個年齡層想要吃得健康、活得健康的男男女女。《掌握代謝，90%的肥肉會自己消失》這本書，也可以作為擔心孩子荷爾蒙問題的父母參考手冊，特別是在現在這個社會，兒童肥胖問題突然變得非常普遍。
除了那些荷爾蒙分泌真的有問題的病人之外，我還碰過很健康的人卻堅持的要每日補充荷爾蒙，因為他們錯誤的相信，這樣做可以解決肥胖或是新陳代謝的問題。身為幫助病患治療類似這類疾病的醫生，我會建議有相關問題的人不要再補充更多的荷爾蒙。事實上，過多的荷爾蒙並沒有幫助，反而會對人體自然的荷爾蒙分泌造成危險，或是改變其分泌情形。補充的荷爾蒙可能會對身體造成長期性的的負面影響，使得你一輩子都得依賴它。
身體需要定期做檢查，你得好好注意身體內部的情形是怎麼樣的，就像你每天整理郵件，或是幫屋子和房間來個「大清掃」。我們不想讓電腦裡頭充滿了廣告或是垃圾郵件，因為它們對我們一點用處都沒有，需要定期清除掉這些垃圾郵件。同樣的，那些入侵我們身體有毒和有害物質，對我們一點好處也沒有，也們需要定期被清除掉，不然，它們既佔空間又會浪費你我的時間，最後會讓我們原本健康的生活蒙上一層陰影。
有些健康食品有益於健康，就像電腦裡那些一直留著且歸建好的檔案一樣。健康的營養素和良好的生活習慣，例如一個星期運動三到四次，每次至少運動三十分鐘，這些都是我們想要保有的「好檔案」。運動使我們愉快並讓我們獲益，還讓我們稍微減輕了一些體重。運動能協調你的荷爾蒙，讓你有效的發揮體內的生化機制，恢復你原來的好身材。
吉莉安用實例說明我們每天日常生活上所面臨的環境風險，還有壓力如何在生理及心理上對我們的身體造成影響。這本書告訴我們如何避免這些風險和克服壓力，讓我們重新恢復、擁有健康的身體。她也強調使心理、荷爾蒙、營養、以及運動取得平衡之重要性，才能擁有長久、健康 、又愉快的生活。
看了這本書後，你將學到幫助你了解荷爾蒙如何運作時所需的知識，這樣一來，你就可以開始注意到生活中那些躡手躡腳入侵的毒素，並把它們完全驅離。而且，隨著閱讀本書擴展了相關的知識後，你會想打電話給醫生，詢問怎麼矯正你的荷爾蒙問題，那麼你就可以回復自己原來的好身材。
恭喜！你即將開始一段新旅程，這段旅程將會賦予你靈感、幫助你消除有毒物質，用良好的生活習慣看管你的身材，讓你的生活重新獲得平衡。
克莉絲汀．達爾文醫師
美國內科醫師學會會員
美國內分泌科醫師學會會員
加州大學洛杉磯分校大衛葛芬醫學院醫科副教授
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閱
讀者評鑑等級：
4顆星
推薦人數：13，共有13位網友寫書評。
我要寫書評
彌 / 台灣台北 2012.02.20看彌的所有評論
評鑑等級：
5顆星
最近市面上狂出跟代謝有關的書，
想說跟上這個風潮就也買了很多代謝的書籍來參考看看，
看完之後還是覺得這本最實用。
我最喜歡分析賀爾蒙的部分，
這讓我更能了解為什麼要吃這些東西，
而不是只是跟妳說要多吃蔬果什麼什麼的老生常談。
比起另外一本什麼代謝平衡的一直叫妳要靠意志力怎樣怎樣的好太多了。
要靠自己的意志力去減肥這種觀念有用的話，
這世界上就沒有胖子了。
以上是我推薦這本書的原因。
哈七花太郎 / 台灣台北 2012.02.19看哈七花太郎的所有評論
評鑑等級：
5顆星
很推薦啦~
原以為跟其他代謝減肥書差不多
但老實說我有點被書中紮實的內容
嚇了一小跳
原來賀爾蒙影響人的肥胖因素這麼嚴重
竟然傻傻不知道
..........
曾經花錢買減肥藥與上減肥課程
但一段時間後又肥了回來
所以早就放棄了
看完這本書我有點恢復信心了
.......
很多減肥藥與減肥老師不告訴我的秘密
都被公開說出來了
但我也懷疑
很多書中的知識他們或許也不一定知道
所以也會偷偷買來看
然後做成減肥藥或減肥課程
甚至減肥食譜
然後再賣給你
~~~~~~~~
LEMON / 台灣台北 2012.02.14看LEMON的所有評論
評鑑等級：
1顆星
我後悔了...
之前看完減肥書都會有接下來該如何行動的想法
但看完這本後...我茫然!!
他講了很多關於荷爾蒙的觀念+專有名詞介紹沒錯
但是在後面附的食譜我真的覺得一點幫助也沒有
我不知道應該如何行動
chris Yu / 台灣台北 2012.02.06看chris Yu的所有評論
評鑑等級：
5顆星
總覺得單單只靠吃某類型的食物減肥，覺得身體遲早一定會抗議的。看了許多種減肥書，這本作者的觀念我很能接受。我也要來開始我的3R飲食計畫--1.消除Remove，2.還原Restore，3.再平衡Rebalance，扔掉會儲存脂防的食物，吃有機食物(雖然貴些，但是值得)，吃真正的食物。
果凍 / 台灣台北 2012.02.06看果凍的所有評論
評鑑等級：
5顆星
我是個減肥狂，雖然我很滿意自己纖瘦的身材，但這可是拼命運動、餐餐幾乎三分飽維持下來的，這輩子最瘦的時候，精神狀況卻是非常差的，逛街逛一逛要趕快找地方坐下，每天都有漫步在雲端的飄飄然.....什麼瘦的漂亮又精神好啦，輕鬆維持苗條啦，對我來說簡直是神話！
在我知道作者有健身教練的背景、在這本書中卻不談運動後，就讓我對她的理論產生了很大的好奇。雖然還沒看完整本書，但作者的觀念真的讓我很信服，她不僅僅是?氻H怎麼減肥，而是保持健康生活的密訣和正確概念。以前我總是自豪自己的營養觀念很正確，對卡路里的掌控多精確，看了書之後才知道自己每天吃下的食物有多可怕！原來瘦也可以瘦的很健康、很漂亮，對於減肥減得很辛苦，或者關心營養攝取的人，相信這本書會讓你們有很大的收穫喔!
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其 他 著 作
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