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好媽媽必學的聰明寶寶營養餐：0~3歲

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			9789866056611
			林久治
			維他命文化
			2012年4月25日
			83.00 元
			HK$ 70.55

詳
細
資
料

叢書系列：美味百匯
規格：平裝 / 192頁 / 18k / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

美味百匯

分
類

飲食 > 食譜 > 婦幼食譜

同
類
書
推
薦

如何從副食品邁向學齡﹕親子共享料理養出不挑食的孩子

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者
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論語

Raspberry Pi入門與機器人實作應用

內
容
簡
介

　　掌握0~3歲寶寶發育黃金時期，奠定寶寶腦力成長與身體健康的基礎！

　　營養是嬰幼兒生長發育的基礎，全面、均衡的營養才能促進大腦及身體各個器官的良好發育。想讓寶寶贏在起跑點上，打從寶寶哇哇落地開始就要著手準備！

　　本書收錄新手媽媽們一定要知道的育兒知識，了解寶寶各生長發育時期的營養需求，學習適合寶寶的副食品製作方法，再搭配精心設計的幼兒對症食療菜譜。掌握0~ 3歲寶寶成長發育的黃金時期，在媽媽無盡的關愛和呵護下，聰明寶寶健康成長的活力泉源，你已經掌握在手裡。

本書特色

　　※0~3歲幼兒生長各時期的必備知識，種類豐富營養的副食品菜譜，給幼兒成長全方位的保障。

作者簡介

林久治

　　小兒科病理學專業醫師，從事小兒科基礎醫學領域的研究長達50年之久，發表了近百篇的學術論文，為小兒科醫學界內的重要資產。

目
錄

Part 01寶寶斷奶準備期（3~4個月）

Chapter 01 寶寶身心發育特徵
3個月寶寶身體發育水準／3個月寶寶動作發育水準／3個月寶寶語言發育水準／3個月寶寶感覺發育水準／3個月寶寶心智發育水準／4個月寶寶身體發育水準／4個月寶寶動作發育水準／4個月寶寶語言發育水準／4個月寶寶感覺發育水準／4個月寶寶心智發育水準

Chapter02 寶寶營養全攻略
母乳不足時添加牛乳的依據／讓寶寶學會接受奶粉／人工餵養的寶寶要控制食量／需要添加副食品的訊號／添加副食品要循序漸進

Chapter 03 流質型副食品
蘋果汁／生菜蘋果汁／山楂汁／玉米汁／黃瓜汁／香瓜汁／番茄汁／鮮果時蔬汁／雪梨汁／葡萄汁／奇異果汁／小白菜汁／蓮藕湯／綠豆湯／白米湯

Part 02寶寶斷奶早期（5~6個月）

Chapter 01 寶寶身心發育特徵
5個月寶寶身體發育水準／5個月寶寶動作發育水準／5個月寶寶語言發育水準／5個月寶寶感覺發育水準／5個月寶寶心智發育水準／6個月寶寶身體發育水準／6個月寶寶動作發育水準／6個月寶寶語言發育水準／6個月寶寶心智發育水準

Chapter 02 寶寶營養全攻略
添加副食品應符合寶寶實際需要／寶寶副食品的營養標準／寶寶副食品的種類／副食品的餵養方法／餵養5~6個月寶寶注意事項／副食品莫以米麵為主／警惕寶寶食物過敏／副食品不要太鹹／寶寶何時需要補充水分

Chapter 03 吞咽型副食品
牛奶香蕉糊／燕麥糊／青菜糊／魚肉泥／蛋黃泥／紅棗蛋黃泥／小米粥／香蕉糊／餅乾粥／牛奶粥／蛋黃粥／芹菜米粉湯／水果藕粉／蔬菜牛奶羹／牛奶藕粉

Part 03寶寶斷奶中期（7~8個月）

Chapter 01 寶寶身心發育特徵
7個月寶寶身體發育水準／7個月寶寶動作發育水準／7個月寶寶語言發育水準／7個月寶寶感覺發育水準／8個月寶寶身體發育水準／8個月寶寶動作發育水準／8個月寶寶語言發育水準／8個月寶寶感覺發育水準／8個月寶寶心智發育水準

Chapter 02 寶寶營養全攻略
幫寶寶斷奶要逐步過渡／順利斷奶的方法／斷奶後的副食品添加／讓寶寶正確攝取脂肪／8個月大幼兒副食品添加方法／寶寶副食品要多樣化／泥糊狀食品的添加／訓練寶寶咀嚼能力／7個月寶寶的餵養有什麼特點／8個月寶寶的餵養有什麼特點

Chapter 03 蠕嚼型副食品
豆腐蛋黃泥／芋頭玉米泥／胡蘿蔔豆腐泥／法式薄餅泥／番茄豬肝泥／水豌豆糊／番茄馬鈴薯羹／草莓蜂蜜羹／米粉肉泥／牛肉粥／香菇雞肉粥／南瓜濃湯／時蔬濃湯／魚泥豆腐／香菇燒豆腐／團圓果／鱈魚片／肉末炒芹菜／黃瓜蒸蛋／白菜爛麵條／三鮮豆花

Part 04寶寶斷奶晚期（9~10個月）

Chapter 01 寶寶身心發育特徵
9個月寶寶身體發育水準／9個月寶寶動作發育水準／9個月寶寶語言發育水準／9個月寶寶感覺發育水準／9個月寶寶心智發育水準／10個月寶寶身體發育水準／10個月寶寶動作發育水準／10個月寶寶語言發育水準／10個月寶寶心智發育水準／10個月寶寶情緒反應水準／能夠準確理解簡單詞語

Chapter 02 寶寶營養全攻略
9個月寶寶餵養注意事項／和大人一起吃飯的注意事項／寶寶偏食怎麼辦／10個月寶寶餵養要點／寶寶吃水果的注意事項／不同體質寶寶的飲食調養／寶寶何時吃鹽比較好

Chapter 03 細嚼型副食品
香蕉芒果奶昔／燉魚泥／三鮮蛋羹／山藥羹／百合白木耳粥／饅頭菜粥／小白菜玉米粥／優酪乳香米粥／肉末碎菜粥／玉米排骨粥／火腿藕粥／蝦仁粥／水果總匯／奇異果凍／三角麵片／牛肉碎菜細麵湯／什錦炒軟飯／蝦末白花椰菜／芝麻豆腐／什錦豬肉菜末／磨牙小饅頭／草莓蛋糕／蛋皮魚捲

Part 05寶寶斷奶結束期（11~12個月）

Chapter 01 寶寶身心發育特徵
11個月寶寶身體發育水準／11個月寶寶動作發育水準／11個月寶寶語言發育水準／11個月寶寶心智發育水準／11個月寶寶情緒反應水準／12個月寶寶身體發育水準／12個月寶寶動作發育水準／12個月寶寶語言發育水準／喜歡模仿動物叫／12個月寶寶情緒反應水準／12個月寶寶心智發育水準

Chapter 02 寶寶營養全攻略
11個月寶寶的餵養要點／胖寶寶和瘦寶寶的營養功能表／12個月寶寶的餵養要點／注意飲食規律

Chapter 03 咀嚼型副食品
果仁黑芝麻糊／魚肉拌茄泥／木瓜泥／水果蛋奶羹／山藥粥／番茄洋蔥雞蛋湯／香甜翡翠湯／雞絲麵片／鮮肉餛飩／魚泥餛飩／鮮湯小餃子／醬汁麵條／小籠包子／小肉鬆捲／番茄飯捲／雞蛋餅／甜發糕／馬鈴薯蛋白糕／肉泥洋蔥餅／棗泥軟飯／白米紅豆軟飯／荸薺小丸子／清蒸豆腐丸子／豬肝高麗菜／豆腐蘿蔔泥／蝦菇油菜心／雙色豆腐／蔬菜小雜炒／香腸炒油菜／三鮮炒冬粉／番茄蝦／白滷蝦丸

Part 06寶寶牙齒初成期（1~1.5歲）

Chapter 01 寶寶身心發育特徵
1~1.5歲寶寶身體發育水準／寶寶的心理變化／寶寶的語言能力／寶寶的第一步／愛撒嬌，不聽話

Chapter 02 寶寶營養全攻略
寶寶的零食怎麼吃／寶寶膳食多樣化／合理應對寶寶的不良飲食習慣／烹調方式的選擇／寶寶的健腦食品／如何合理搭配寶寶的主食／1~1.5歲寶寶的飲食特點／1~1.5歲寶寶的飲食安排

Chapter 03 軟爛型副食品
芝麻拌芋頭／蒸蕃薯芋頭／豆腐魚蒸蛋／水果西米露／蛋花麥仁粥／梨汁糯米粥／雙米白木耳粥／鴨蓉米粉粥／牛肉蓉粥／雞肉油菜粥／飄香紫米粥／魚菜米糊／木耳銀魚煮饅頭糊／番茄牛肉羹／蝦仁豆花羹／油菜三絲羹／魚香茄子羹／山藥紅豆羹／雞蛋黃瓜麵片湯／蘿蔔絲湯／蘿蔔疙瘩湯／排骨白菜湯／蝦米黃瓜湯／絲瓜香菇湯／絲瓜蝦米湯／豆蓉麵疙瘩／玉米菜心／雞肉拌南瓜／玉米火腿油菜／蕃薯拌胡蘿蔔／肉末拌絲瓜／雞蓉綠花椰菜／蜜餞胡蘿蔔／蘑菇奶油燴青菜／素炒豆腐／八珍豆腐／素蒸冬瓜盅／香菇炒三素／雙菇炒絲瓜／奶油冬瓜球／七彩香菇／芹菜燜豆芽／香腸煎蛋／雞蛋炒番茄／豬肝煎蛋／雙色蛋片／雞絲炒青椒／軟煎雞肝／奶油燜蝦仁／魚肉泥丸／橙汁魚片／清蒸白肉魚／花生醬蛋撻／豬肉豆腐糕／鹹香蛋糕／菠菜蛋捲／鮮奶蛋餅／牛肉馬鈴薯餅／香濃魚蛋餅／豆腐海苔捲／蒸白菜捲／冬瓜肝泥捲／肉湯麵條／肉末海帶麵／肉末黃豆芽麵／金針火腿餛飩／雞湯小餛飩／豆腐水晶餃／蝦仁蛋餃／雞湯水餃／雞肉丁飯

Part 07寶寶牙齒成熟期（1.5~3歲）

Chapter 01 寶寶身心發育特徵
1.5~3歲寶寶身體發育水準／寶寶的心理變化／走進「反抗期」／寶寶能做的事情

Chapter 02 寶寶營養全攻略
秋季寶寶莫貪吃四種水果／不宜多吃巧克力／冷飲無益健康／幫助寶寶睡眠的食物／睡前不要吃過量／讓寶寶愛上穀類／10招應對挑食寶寶／1.5~3歲寶寶餵養要點／怎樣保持寶寶營養／食物搭配原則

Chapter 03 全面型副食品
奶汁香蕉／核桃粥／豆腐絲瓜粥／海帶綠豆粥／荔枝桂圓粥／肉鬆麥片粥／牛肉蔬菜粥／蔬菜魚肉粥／豬肝花生粥／南瓜玉米羹／蔬菜雞肉羹／桂花栗子羹／核桃花生牛奶羹／水果沙拉／雞肉沙拉／水果布丁／肉末芹菜／肉炒茄絲／綠豆芽炒肉絲／海帶炒肉絲／肉末炒胡蘿蔔／糖醋肝條／芹菜炒豬肝／西芹牛柳／香芋炒牛肉／醬炒雞丁／蒸雞翅／紅燒雞塊／雞蛋炒萵筍／茴香炒蛋／香腸炒蛋／肉末蒸雞蛋／魚鬆／蛋奶魚丁／三色魚丸／核桃魚丁／白玉鱸魚片／清蒸白帶魚／草魚燒豆腐／紅燒白鯧／番茄鱖魚泥／蝦仁豆腐／豌豆炒蝦仁／腰果蝦仁／清蒸蝦／蟹肉棒小油菜／蝦米油菜／花枝黃瓜／蜜糖胡蘿蔔／薑汁黃瓜／油菜炒香菇／香菇炒筍片／煮素丸子／炒素什錦／冬菇燒白菜／燴豌豆／甜酸丸子／豆腐碎木耳／燴蔬菜五寶／奶油菠菜／草菇蛋花湯／絲瓜蘑菇湯／五色紫菜湯／絲瓜火腿片湯／蝦仁丸子湯／蓮藕薏仁排骨湯／香腸捲／雞絲捲／芝麻酥餅／荷葉烙餅／馬鈴薯泥餅／蔥油餅／雞蛋餅／麻醬捲／黃魚小餡餅／魚蛋餅／開花饅頭／玉米饅頭／蝦肉小籠包／棗泥包／豬肉韭菜包／花生糖三角／山藥三明治／山藥涼糕／扁豆棗肉糕／魚肉蒸糕／高麗菜煨麵／三鮮麵／綠豆芽拌麵／豬肉茴香水餃／雞蛋蝦仁水餃／南瓜拌飯／什錦炒飯／雞腿菇蝦仁蒸飯／葷素四味飯／五彩飯團

Part 08寶寶常見病食療（0~3歲）

Chapter 01 做寶寶最好的食療保健師
營養是保證寶寶健康成長的重要基礎／維護寶寶健康的基本要素--平衡膳食／父母必須知道的寶寶膳食原則

Chapter 02 感冒
蘿蔔生薑汁／豆腐蔥花湯／桑葉薄竹飲／黃瓜豆腐湯／香菜豆腐魚頭湯／白菜綠豆湯／蔥白粥／薄荷牛蒡粥／清熱荷葉粥／香梨去熱粥／香菜綠豆芽

Chapter 03 咳嗽
核桃生薑飲／梨藕二汁飲／荸薺百合羹／橘皮粥／豬肺薏仁粥／百合白木耳粥

Chapter 04 腹瀉
白扁豆瘦肉湯／胡蘿蔔泥／栗子山藥薑棗粥／烏梅粥／蓮藕粥／栗子粥／蓮子鍋巴粥／絲瓜花炒雞蛋／白果蛋／三椒雞片／胡蘿蔔燴菜豆／番茄蝦仁／南瓜豆腐餅

Chapter 05 消化不良
海蜇荸薺湯／胡蘿蔔湯／粟米山藥粥／雪梨山楂粥／雞肫皮粥／清煮嫩豆腐

Chapter 06 便秘
萵筍橘子汁／首烏蜂蜜飲／芝麻杏仁糊／蓮子豆腐湯／核桃白木耳湯／菠菜泥奶油湯／蜜奶芝麻羹／蕃薯粥／果仁橘皮粥／蛋絲拌韭菜／核桃仁散／烤椰汁軟糕

Chapter 07 蛔蟲病
香椿竹筍／栗子煲瘦豬肉／冰糖話梅／南瓜蜜百合／荸薺瘦肉丸

Chapter 08 扁桃腺炎
牛蒡消炎飲／煎絲瓜飲／清熱西瓜皮水／蘋果油菜汁／糖漬海帶絲／綠豆燉老雞／肉末炒豆芽／川貝燉母鴨肉／蒲公英粥／凍豆腐燉海帶

Chapter 09 鵝口瘡
苦瓜汁／蘿蔔橄欖汁／荷葉冬瓜湯／蓮子綠豆粥／番茄糯米粥／柿餅粥

Chapter 10 貧血
黑芝麻糊／烏骨雞湯／豬皮紅棗羹／紅棗花生粥／當歸羊肉羹／豬肝黃豆煲

Chapter 11 自汗、盜汗
小麥紅棗桂圓飲／核桃蓮子山藥羹／泥鰍湯／糯米小麥粥／紅棗白米粥／海參粥／胡蘿蔔炒腰花／羊肚糯米棗／酸甜魚塊／魚絲燴玉米／木耳炒瘦肉／蝦米冬瓜

書
評

	其他著作
1.	0－1歲成就寶寶黃金未來的快樂育兒經（附德智啟迪床邊故事CD）