【愛吃青菜的鱷魚】是第十五屆「信誼幼兒文學獎」圖畫書創作類「插畫推薦獎」得獎作品。作者劉鎮國，筆名湯姆牛，曾在信誼出過【愛吃水果的牛】一書，倡議多吃水果的好處，本書可說是同一理念下的作品。

　　本書故事內容是說：種蔬菜的農夫在河邊撿到了一隻小鱷魚，於是每天餵他吃各種蔬菜，像是青江菜、包心菜等等，吃得小鱷魚又大又強壯。有一天小鎮來了一個醫生，檢查出全鎮的人肚子裡都有咕嚕咕嚕的怪聲，了解到是因為大家都不吃蔬菜，導致胃腸及便秘的問題，因此肚子裡有很多細菌，以致於發出咕嚕咕嚕的聲音；但是又發現小鱷魚的肚子裡很乾淨、很健康，只有他一個人沒有咕嚕咕嚕的怪聲。為此，大家了解到吃蔬菜好處那麼多，於是一起響應多吃蔬菜，終至每個人的身體都很健康強壯，小鱷魚就更開心了。

　　本書的故事很簡單，但很貼近幼兒的心，不同於說教，很親切而容易被接受，是本書最成功之處。此外全篇豐富炫麗的色彩，更是獲得評審委員一致讚賞，因而特頒發插畫推薦獎以茲鼓勵，由此可見其難能可貴之處！

2003年信誼幼兒文學插畫推薦獎

信誼幼兒文學獎評審的話：

　　鄭明進（資深兒童美術教育家）

　　對成長中的幼兒來說，他們都擁有一顆純樸又好奇的心，所以在他們心目中，所有大大小小的動物、植物或是身邊的事事物物，都可以當他們的好朋友。

　　作者在這本書裡充分發揮了他美術創作的本領！

　　◆活用了彎彎曲曲的靈活線條畫出了山巒、田地及活生生的蔬菜和美麗的田園風光。

　　◆對於人物和鱷魚的造型，有如幼兒畫中的天真造型。

　　◆把草綠色的明亮感，表現在層層山巒、一片片的菜苗，表現出欣欣向榮的生命力來。