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歐巴,開動囉 ~ 宋米秦的韓式幸福料理

歐巴,開動囉

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9789868807549
宋米秦
啟動文化
2012年6月05日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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叢書系列:On Chic
規格:平裝 / 176頁 / 17*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


On Chic


飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理









宋米秦:完成這本料理書,我想我可以嫁人了唷!(笑)

  從泡菜到各種小菜,還有海苔捲、海鮮煎餅、人參雞湯……你在韓劇中看到的這些幸福料理,全部都可以在家做出來!

  身為女神團體Dream Girls的團長,來自韓國的宋米秦以她活潑、大方、不做作的魅力,吸引許多喜愛她的男女粉絲。隻身來台工作,濃濃的鄉愁讓米秦時常想念家鄉的口味,但在台灣吃到的韓國料理餐廳又不夠道地……於是,米秦的食譜書誕生了!總共57道都是純正韓國家庭口味,簡單步驟連初學者也能輕鬆上手!

  其實,只要是跟心愛的人在一起,做什麼料理都好吃、都好幸福呢!

  書中還特別收錄米秦的真心話大分享,自爆從小就想當明星,跟喜歡的男生告白卻慘遭拒絕,和毓芬、雪芙怎麼磨合成姐妹情深,與愛犬Minky的深厚情感……就像期待即將上桌的道道好菜一樣,也讓人期待還能聽到更多米秦的精采故事。

作者簡介

宋米秦 Emily

  星座:牡羊座
  國籍:韓國
  生日:3月23日
  身高:166cm
  體重:43kg
  三圍:32/24/34
  語言:中、日、韓 、英
  臉書粉絲團:「宋米秦Emily」www.facebook.com/DreamGirlsEmily



自序:又一個夢想實現!
好友推薦:李毓芬、郭雪芙、昆凌、吳怡霈

*米秦的幸福小故事
Part.1無論在家鄉或異地,我的「明星夢」一直沒有退燒過!!
Part.2終於託姐姐的福,在台灣我開始了真正的演藝事業!
Part.3學做料理,修浪漫與幸福學分
Part.4戀愛中的我,是無敵孩子氣的自然不造作啊!
Part.5從韓國陪我到台灣生活的愛犬Minky!
Part.6好像回到學生時期,情同姐妹的我們……Dream Girls !

Ch.1 最基本的【泡菜&小菜】
醃白菜 / 醃蘿蔔 / 醃小黃瓜 / 冷蘿蔔湯 / 炒冬粉 / 黃豆芽 / 馬鈴薯 / 麻油拌菠菜 / 蒸蛋 / 燉牛肉鵪鶉蛋 / 涼拌海帶 / 韓式沙拉 / Plus:韓式拌飯

Ch.2 解嘴饞剛剛好【年糕&煎餅&海苔捲】
辣炒年糕 / 煎年糕串 / 海鮮煎餅 / 馬鈴薯餅 / 泡菜煎餅 / 牛肉海苔捲 / 泡菜海苔捲 / 鮪魚海苔捲&起司海苔捲

Ch.3 熱呼呼最好吃【湯&鍋】
蘿蔔湯 / 魷魚湯 / 泡菜湯 / 海帶芽湯 / 年糕湯 / 人篸雞湯 / 螃蟹湯 / 醒酒湯 / 大醬湯 / 部隊鍋

Ch.4 好下飯唷【肉類&泡菜料理】
辣醬豬五花 / 炒牛肉 / 辣醬培根蛋餅 / 糖醋肉 / 辣味馬鈴薯燉雞肉 / 泡菜炒飯 / 豆腐泡菜

Ch.5 不想麻煩時就吃【麵&粥】
韓式刀切麵 / 派對麵 / 紅豆湯刀切麵 / 辣拌麵 / 麵疙瘩 / 海鮮泡麵 / 起司牛奶泡麵 / 松子粥 / 雞肉粥 / 鮪魚粥 / 青菜粥

Ch.6 韓國女生都喝這些【飲料】
玉米鬚茶 / 薑茶 / 紅棗茶 / 鍋粑湯 / 柚子茶 / 人蔘蜂蜜牛奶 / 真露酒調酒



自序

  故事的開始是在2012年的某一天,我打電話給在韓國的媽媽說:「媽 ~ 我今年會出韓國料理的書喔 ~ 」

  沒想到我媽立刻回我說:「拜託,妳出什麼書啊?在家都不煮菜 ~ 千萬不要找我去妳那邊幫忙喔 !」(其實正好就是要問她可不可以來幫忙-0-;結果……嚇到了!)

  一聽到媽媽這樣說,我反而就更大聲回她說:「不用了啦 ~ 這些我自己都可以做的,不用擔心!!」

  看我跟媽媽的對話內容就會知道:其實我在韓國時真的幾乎不會下廚。

  可是來到台灣之後,開始慢慢懷念起以前在韓國時常吃的一些家常菜, 所以便開始有了自己下廚的念頭。從煮點東西給自己吃,到後來請朋友來家裡吃飯,沒想到吃過的朋友們也都覺得味道很不錯,所以讓我更有信心想把這些韓國食譜分享給大家。

  我發現有很多台灣人都喜歡吃韓國料理,也很會吃辣(但其實我是個不太會吃辣的韓國人……)。不過外面餐廳賣的韓國料理,還是跟一般韓國家庭吃的有點不一樣,對於大部份人的印象中韓國料理就是以烤肉,泡菜,還有辣的味道為主,但在這本書中我想分享給大家的是一般韓國家庭吃的家常菜!

  雖然我不是韓國料理的專家、也不是廚師,可是這些料理都是我從小看著媽媽做菜、吃著媽媽的菜學來的,都算是首爾一般家庭的做法,只是每個家庭的手法跟味道有稍微不一樣而已。

  另外我也發現台灣有越來越多地方開始進口韓國料理的食材,所以在口味方面,也可以越來越接近韓國當地的味道了。

  這本書希望分享給所有喜歡韓國料理或是喜歡韓國文化的人,讓大家都可以簡單的學會。也希望大家可以透過這本書,更去瞭解韓國的家庭式料理以及韓國料理的文化和典故。

  還有希望大家可以透過這本書更瞭解到我 ~ 米秦 !呼呼呼!

  其實在準備這本書的過程中並不簡單,所有的menu都是我自己決定,還有不斷的做菜及試味道!(哈哈)可是完成這本書之後覺得很有成就感,也很興奮!這就是我的第一本書!!

  真的感謝大家給我這機會來實現我的新夢想!

  謝謝我的經紀公司宏將多利安跟出版社啟動文化!

  謝謝執行及出idea的時尚帥氣經紀人艾瑞克 ~ ~ 還有為了更好的作品用心的所有工作人員們 !我愛你們 ~ ~ !!

  以及在做菜過程中給我很多技術性指導的KC ~ 先預祝你的新餐廳會大成功!一定可以的 ~ ~ 還有真的謝謝你!

  不能不說我的寶貝姐妹們, 帶我來台灣一起度過很多辛苦時間的Cherry,always謝謝!最近成為時尚人妻的Amanda love u ~ !

  還有我的Dream Girls ~ Tia and Puff!以及辛苦的 Elsa,我知道妳的愛心 ,有妳們在我的人生不會再孤單,我愛妳們!

  最後要謝謝不管我怎麼樣都一直默默在我後面支持我,鼓勵我的媽媽爸爸!

  想告訴爸媽:「不會做菜的女兒來台灣長大了耶,這次又完成了另一個夢想!」

  還有在遠遠的英國支持我的弟弟John,以及在我人生裡不能沒有彼此的love Minky 謝謝一直陪著我……

  還有,現在看著這本書的你! 謝謝你一起加入我的夢想,我的夢想之旅現在才要開始了......




其 他 著 作
1. 華麗奔跑:Dream Girls勇敢追夢之旅 (隨書附贈:全新浪漫單曲《由妳開始的幸福》搶先聽EP)
2. 華麗奔跑:Dream Girls勇敢追夢之旅 (隨書附贈:全新浪漫單曲《由妳開始的幸福》搶先聽EP)
3. 無敵韓語通:宋米秦的韓語學堂(附贈米秦韓文教學教唱MP3)
4. 無敵韓語通:宋米秦的韓語學堂(獨家親簽版)(附贈米秦韓文教學教唱MP3)