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定價93.00元
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科學料理王 5 只有一湯匙的料理


			9789862296738
			Studio Animal/圖文
			徐月珠
			三采
			2012年4月06日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

叢書系列：科學料理小學堂
規格：平裝 / 180頁 / 18.5*25cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

科學料理小學堂

分
類

童書/青少年文學 > 科普/百科 > 科學

同
類
書
推
薦

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其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

死背的自然科學，背再多都沒用！
料理王用美食教科學，用競賽教勇氣。
讓寫不完的練習卷out!
讓我不會的抱怨out!
眼睛看到的是美味料理，
腦中學到的是實用科學！

　　用美味料理，學會國中小必備的科學知識吧！
　　鼻之塔的評審，竟然是模樣奇特的外星人！
　　他要求的「香氣中的晚宴」究竟是什麼樣的料理？

　　阿克一行人來到了第二關~鼻之塔中，
　　所有人都陷入辛香料散發出來的香氣陷阱裡，
　　如果找不到正確入口就會被淘汱，
　　時間就快到了，琇琇卻還沒出現在會場中……
　　而滿豬做出來的料理，竟然只有一湯匙？
　　嚴格的評審約克夏去年把所有學生都淘汰了，
　　要通過鼻之塔的考驗可不是件簡單的事，
　　佐佐義學院的小廚師們，可要加油了！

　　【料理王4科學菜單】

　　1號餐：鼻子和嗅覺
　　鼻子為什麼能聞到味道？
　　2號餐：黃金比例
　　什麼是黃金比例？
　　3號餐：常見的香草植物
　　香草植物有什麼營養？
　　4號餐：天然染色
　　動手做天然染料
　　5號餐：物質的狀態變化
　　爆米花中的科學原理
　　6號餐：氣味的作用
　　味道對我們有什麼影響？

本書特色

　　讓熱愛美食的天性勾起學習自然的興趣，
　　用親手料理的樂趣活化自然科學原理。
　　科學料理王教孩子：

　　☆找問題
　　找出料理故事的致勝關鍵，需要抽絲剝繭的科學頭腦。

　　☆打基礎
　　循序漸進打下國中小必學的自然、理化基礎。

　　☆記得牢
　　用簡單食材做安全的實驗，不死背，記得牢！

　　☆動手做
　　融入生活的親子料理，為情意添加美感樂趣。

　　☆不怕難
　　積極樂觀的主角人物，勾起面對困難挑戰的勇氣。

作、繪者簡介

Studio Animal

　　「Studio Animal」是個專門企劃、製作漫畫與動畫的工作團隊，致力創作出讓讀者喜愛並且永生難忘的高水準作品。代表作有《我家三姐妹》、《天翼之鍊》、《深沉之地》等動畫以及《小甜甜布蘭妮》動畫MV等。曾以《君主》及《醫學島》分別榮獲SICAF 2005 SPP優秀企劃獎及2003年大韓民國漫畫大賞優秀獎。

目
錄

第一章　　在鼻之塔中的香氣晚宴.....8
料理王科學講座1>>鼻子是怎麼聞到味道的呢？

第二章　　. 約馬克大廚是外星人？....36
料理王料理講座２>>認識常見的香草植物

第三章　　嚴格的料理審查.....72
料理王科學實驗室>>用洋蔥來做有趣的實驗吧！

第四章　　香氣的黃金比例.....100
料理王科學講座3>>認識黃金比例

第五章　　美食家歌劇院.....120
料理王科學食譜>>焦糖爆米花中的科學原理

第六章　　我不需要朋友.....138
料理王科學講座4>>氣味有什麼作用？

第七章　　耳之塔測驗.....160
佐佐義料理常識>>認識牛肉的部位

序

推薦序

科學，最重要的就是探究精神！

　　有很多人在學習時只是照著別人的話去做，而逃避主動思考。然而，懂得思考才能發現與眾不同的地方。李奧納多•達文西就是這樣。他完美融合藝術、工程學和科學，成為文藝復興時期的代表人物，他之所以能如此突出，就是因為他有著不斷探究的精神。

　　在《科學料理王》裡作者將達文西的探究精神、料理和科學這三者非常巧妙的結合在一起。我發現許多國家的科學教育還是停留在以考試拿高分為主的教育模式，以致有不少學生對科學感到極大的恐懼，我認為《科學料理王》會是一本可以引導這些學生對科學重新產生興趣的最佳書籍。

　　第一漫畫中的科學情節極具趣味性，能夠引起好奇心。《科學料理王》的故事情節十分緊湊，內容高潮迭起。科學內容圍繞在料理和相關事件當中，不失幽默的對白以及不斷引起好奇心的故事內容，讓人想一讀再讀。

　　第二主角的角色魅力無法檔。故事中的主角對於料理充滿熱情，努力實現夢想的勇氣，就像達文西所具有的挑戰精神一樣，是值得小朋友們學習模仿的對象。

　　第三系統化的彙整與歸納，將故事中的科學知識重新整合。每一個章節後都有詳盡的科學原理解說，以易於理解的方式詳加說明在閱讀過程中容易錯過的科學知識和概念。

　　我認為這是一本相當好的書籍。希望未來還會有更多類似的書籍出現，使得正在學習科學的小朋友們能夠更容易、更有興趣的親近科學，進而培養出對科學充滿熱情和勇於創新的科技人才。

韓國教員大學初級教育科教授　倆一鎬

書
評

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1.	科學料理王 6 最終的考驗

2.	科學料理王 4 料理臺上的友情考驗

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4.	科學料理王 2 地下廚房的魔鬼訓練

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