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超可愛!好好吃!北歐風創意手作小餅乾

超可愛!好好吃!北歐風創意手作小餅乾

庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789868739277
ITO YUKA
何姵儀
繪虹企業
2012年2月16日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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叢書系列:黑貓廚房
規格:平裝 / 80頁 / 18.8*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


黑貓廚房


飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾















北歐風的可愛手作餅乾
心動不已的幸福滋味

  跟著東京果子名店efuca.
  一起享受日日手作的小.確.幸

本書特色

  彩色麵糰+24款北歐風圖案,冰箱餅乾製作法大公開
  麵糰完全利用!就算少少麵糰也能做出超可愛餅乾
  法式貓舌小酥餅傳心意,用彩色麵糰寫下你滿滿的心意吧!
  立體造型餅乾,隨手可得的小道具就可以輕鬆完成

  .變化多端的冰箱餅乾、不只好看更好吃。
  .運用不同色彩的麵糰,變化出各式各樣繽紛的創意圖案,打造屬於你自己的冰箱餅乾。
  .想換什麼樣的造型自己決定,在家就可以做出媲美點心店賣的精製餅乾。
  .教你整塊麵團不浪費,就算是剩餘的麵糰也能做出可愛小餅乾。
  .畫的也可以!?彩色麵團當畫筆,不管是生日留言或是可愛塗鴉,不只好看還能傳達你滿滿的心意。

作者簡介

Ito Yuka

  日本人氣造型餅乾果子店--efuca.店長。兵庫縣神戶市出身。

  曾在蠟燭品牌「Vida=Feliz」擔任助理。2009年於神奈川縣川崎市『efuca.』開店。 2010年遷移到東京都澀谷區,除了銷售餅乾糕點、培果與雜貨之外,亦開辦工作坊及手作餅乾教室。

  作者店鋪介紹
  blog.efuca.ciao.jp/

  由店長Ito Yuka一手打造,溫馨日式繽紛點心店efuca.。

  在日式簡約中,發展出無可限量的繽紛畫面,就像是孩子們心中永不止息的童話故事一般,現在就跟著店長Ito Yuka一起描繪出餅乾世界中的繽紛童話吧!

  除了店內販賣的各式繽紛小點,efuca.也定期舉辦點心教室和創意手作市集,讓大人小孩一起體驗好看好吃又好玩的甜點世界!

  堅持每一塊餅乾都手作的店長,透過超可愛的小點心像大家推廣手作冰箱餅乾的無限樂趣。

  讓每一塊小餅乾都能延伸出無數的笑容,這就是Yuka店長和efuca.感到最幸福的事。

譯者簡介

何姵儀

  作品部落格:yarukinashiko.blogspot.com/

  畢業於大阪外國語大學、文化大學日本語文學系學士,曾服務於日商三菱重工與中研院民族所編輯,現為專職譯者兼家庭主婦。興趣是飲食文化、原住民文化以及外語學習。是位樂於挑戰各類生活實用書的日文譯者。

  翻譯作品:
  《學韓文就這麼簡單》台灣東販、《日本.巴黎.西班牙玩弄色彩的創意部屋》台灣東販、《雞尾酒聖經:410 款人氣調酒大公開》台灣東販、《巴黎風的大人部屋:向法國女子學習融合個性與藝術的洒落》悅知、《首爾地鐵遊》台灣東販、《1日1分鐘速效美腿技:王牌美容師的極致美腿魔法》尖端、《漫步遊MAP&GUIDE12紐約地鐵遊2011年版》台灣東販…等書。



2前言

本書的使用方法-04
使用工具-05
關於著色-06~07
彩色麵團的顏色變化-09

1 Icebox cookies
冰箱餅乾

01 條紋-12~13
02 斜紋-12~13
03 十字紋-12~13
04 格子紋-12~13
作法-22~23

05 花朵-14
作法-24

06 蕈菇-15
作法-25

07 臉部表情-16
作法-26

08 貓咪-17
作法-27

09 月亮-30
作法-40

10 水滴&雨傘-31
作法-41

11 蝴蝶-32
作法-42

12 天鵝-33
作法-43

13 T恤&裙子-34
作法-44

14 靴子-35
作法-45

15 汽車-36
作法-46

16 腳踏車-37
作法-47

17 勳章-38
作法-48

18 國王-39
作法-49

19 禮物-50
作法-56

20 戒指-51
作法-57

21 蠟燭-52
作法-58

22 蝴蝶結-53
作法-59

23 小寶寶-57
作法-60

24 蛋糕-55
作法-61

麵團的作法-18
彩色麵團的作法-19
配件的作法20
配件做好之後-21

2 Langue de chat
貓舌小薄餅

25 香煙造型-66
作法-73

26 螺旋-66
作法-73

27 杯形-67
作法-74

28 圓筒形-67
作法-74

29 花紋-68
作法-75

30 文字-68
作法-75

31 圖案-69
作法-75

麵團作法-70
彩色麵糰的作法-71
做好麵團之後-72

Column

利用剩餘的麵團
Arrange Cookies-28~29

Welcome to
our Wedding Party!-62~63

Wishing you a
Wonderful Birthday!-76~77

結尾-78
profile-79



前言

  本書要介紹的
  是有點特別的「冰箱餅乾」與「貓舌小薄餅」。

  冰箱餅乾
  是從將蔬菜與可可等天然色粉以及著色劑摻入基本麵團中,
  混合之後製作出不同顏色和口味的麵團開始。

  參考圖案製作配件之後
  放入冰箱冷藏以方便餅乾塑造成形,
  因此被稱為「冰箱餅乾」。

  接下來將冰過的麵團像在捏粘土一樣組合起來,
  做成條狀的圖案麵團之後再次放入冰箱冷藏。

  最後終於要切片送烤箱烘烤了□
  「會不會把餅乾做壞呀?」結果揭曉的這一刻真的令人雀躍又緊張。
  每切下一片麵團,就會忍不住嘴角微揚,真的是Happy得不得了。

  各種餅乾作法裡所寫的份量內容雖然非常詳細
  但請大家在做的時候不用緊張,放鬆心情就好。
  就算形狀歪了,甚至是做醜了都沒關係
  因為每一片餅乾都可愛地讓人捨不得吃。

  貓舌小薄餅
  是使用各種彩色麵團自由發揮,畫出喜歡的圖案與花紋。
  這個宛如作畫般的氣氛,真的會讓人迷戀其中。

  這些都是填滿「快樂」的餅乾。
  只要做的人心情愉快,深信連餅乾也會渲染到那份心意的!
  要吃那些餅乾的人也是喔□

  想想看今天要做什麼餅乾吧!
  希望大家在參考這本書之後能夠有更多的新發現。

Ito Yuka




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