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定價650.00元
8 折優惠：HK$520

超可愛！好好吃！北歐風創意手作小餅乾

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			9789868739277
			ITO YUKA
			何姵儀
			繪虹企業
			2012年2月16日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

叢書系列：黑貓廚房
規格：平裝 / 80頁 / 18.8*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

黑貓廚房

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾

同
類
書
推
薦

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可愛造型餅乾72變！

內
容
簡
介

北歐風的可愛手作餅乾
心動不已的幸福滋味

　　跟著東京果子名店efuca.
　　一起享受日日手作的小．確．幸

本書特色

　　彩色麵糰+24款北歐風圖案，冰箱餅乾製作法大公開
　　麵糰完全利用!就算少少麵糰也能做出超可愛餅乾
　　法式貓舌小酥餅傳心意，用彩色麵糰寫下你滿滿的心意吧!
　　立體造型餅乾，隨手可得的小道具就可以輕鬆完成

　　．變化多端的冰箱餅乾、不只好看更好吃。
　　．運用不同色彩的麵糰，變化出各式各樣繽紛的創意圖案，打造屬於你自己的冰箱餅乾。
　　．想換什麼樣的造型自己決定，在家就可以做出媲美點心店賣的精製餅乾。
　　．教你整塊麵團不浪費，就算是剩餘的麵糰也能做出可愛小餅乾。
　　．畫的也可以!?彩色麵團當畫筆，不管是生日留言或是可愛塗鴉，不只好看還能傳達你滿滿的心意。

作者簡介

Ito Yuka

　　日本人氣造型餅乾果子店--efuca.店長。兵庫縣神戶市出身。

　　曾在蠟燭品牌「Vida＝Feliz」擔任助理。2009年於神奈川縣川崎市『efuca.』開店。 2010年遷移到東京都澀谷區，除了銷售餅乾糕點、培果與雜貨之外，亦開辦工作坊及手作餅乾教室。

　　作者店鋪介紹
　　blog.efuca.ciao.jp/

　　由店長Ito Yuka一手打造，溫馨日式繽紛點心店efuca.。

　　在日式簡約中，發展出無可限量的繽紛畫面，就像是孩子們心中永不止息的童話故事一般，現在就跟著店長Ito Yuka一起描繪出餅乾世界中的繽紛童話吧！

　　除了店內販賣的各式繽紛小點，efuca.也定期舉辦點心教室和創意手作市集，讓大人小孩一起體驗好看好吃又好玩的甜點世界！

　　堅持每一塊餅乾都手作的店長，透過超可愛的小點心像大家推廣手作冰箱餅乾的無限樂趣。

　　讓每一塊小餅乾都能延伸出無數的笑容，這就是Yuka店長和efuca.感到最幸福的事。

譯者簡介

何姵儀

　　作品部落格:yarukinashiko.blogspot.com/

　　畢業於大阪外國語大學、文化大學日本語文學系學士，曾服務於日商三菱重工與中研院民族所編輯，現為專職譯者兼家庭主婦。興趣是飲食文化、原住民文化以及外語學習。是位樂於挑戰各類生活實用書的日文譯者。

　　翻譯作品:
　　《學韓文就這麼簡單》台灣東販、《日本．巴黎．西班牙玩弄色彩的創意部屋》台灣東販、《雞尾酒聖經：410 款人氣調酒大公開》台灣東販、《巴黎風的大人部屋：向法國女子學習融合個性與藝術的洒落》悅知、《首爾地鐵遊》台灣東販、《1日1分鐘速效美腿技：王牌美容師的極致美腿魔法》尖端、《漫步遊MAP＆GUIDE12紐約地鐵遊2011年版》台灣東販…等書。

目
錄

2前言

本書的使用方法－04
使用工具－05
關於著色－06~07
彩色麵團的顏色變化－09

1　Icebox cookies
冰箱餅乾

01 條紋－12~13
02 斜紋－12~13
03 十字紋－12~13
04 格子紋－12~13
作法－22~23

05 花朵－14
作法－24

06 蕈菇－15
作法－25

07 臉部表情－16
作法－26

08 貓咪－17
作法－27

09 月亮－30
作法－40

10 水滴&雨傘－31
作法－41

11 蝴蝶－32
作法－42

12 天鵝－33
作法－43

13 T恤&裙子－34
作法－44

14 靴子－35
作法－45

15 汽車－36
作法－46

16 腳踏車－37
作法－47

17 勳章－38
作法－48

18 國王－39
作法－49

19 禮物－50
作法－56

20 戒指－51
作法－57

21 蠟燭－52
作法－58

22 蝴蝶結－53
作法－59

23 小寶寶－57
作法－60

24 蛋糕－55
作法－61

麵團的作法－18
彩色麵團的作法－19
配件的作法20
配件做好之後－21

2 Langue de chat
貓舌小薄餅

25 香煙造型－66
作法－73

26 螺旋－66
作法－73

27 杯形－67
作法－74

28 圓筒形－67
作法－74

29 花紋－68
作法－75

30 文字－68
作法－75

31 圖案－69
作法－75

麵團作法－70
彩色麵糰的作法－71
做好麵團之後－72

Column

利用剩餘的麵團
Arrange Cookies－28~29

Welcome to
our Wedding Party!－62~63

Wishing you a
Wonderful Birthday!－76~77

結尾－78
profile－79

序

前言

　　本書要介紹的
　　是有點特別的「冰箱餅乾」與「貓舌小薄餅」。

　　冰箱餅乾
　　是從將蔬菜與可可等天然色粉以及著色劑摻入基本麵團中，
　　混合之後製作出不同顏色和口味的麵團開始。

　　參考圖案製作配件之後
　　放入冰箱冷藏以方便餅乾塑造成形，
　　因此被稱為「冰箱餅乾」。

　　接下來將冰過的麵團像在捏粘土一樣組合起來，
　　做成條狀的圖案麵團之後再次放入冰箱冷藏。

　　最後終於要切片送烤箱烘烤了□
　　「會不會把餅乾做壞呀？」結果揭曉的這一刻真的令人雀躍又緊張。
　　每切下一片麵團，就會忍不住嘴角微揚，真的是Happy得不得了。

　　各種餅乾作法裡所寫的份量內容雖然非常詳細
　　但請大家在做的時候不用緊張，放鬆心情就好。
　　就算形狀歪了，甚至是做醜了都沒關係
　　因為每一片餅乾都可愛地讓人捨不得吃。

　　貓舌小薄餅
　　是使用各種彩色麵團自由發揮，畫出喜歡的圖案與花紋。
　　這個宛如作畫般的氣氛，真的會讓人迷戀其中。

　　這些都是填滿「快樂」的餅乾。
　　只要做的人心情愉快，深信連餅乾也會渲染到那份心意的！
　　要吃那些餅乾的人也是喔□

　　想想看今天要做什麼餅乾吧！
　　希望大家在參考這本書之後能夠有更多的新發現。

Ito Yuka

書
評

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