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我的Brunch早午餐：手作漢堡篇

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			9789866334542
			林美齡
			四塊玉
			2011年6月21日
			80.00 元
			HK$ 68

詳
細
資
料

叢書系列：輕食譜
規格：平裝 / 128頁 / 26*18.5 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

輕食譜

分
類

飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　依照漢堡的造型和口感特色，分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡。

　　吃過了知名漢堡店裡的美味，能不能在家自已試試呢？
　　自已動手做，享受健康、美味的早午餐時光。
　　不怕麻煩，自已親手做，吃的最安心。

作者簡介

林美齡

　　台灣藝術大學廣播學系畢業

曾任

　　民視新聞台編輯
　　美食天下雜誌美食採訪編輯
　　TVBS周刊-食尚玩家美食記者
　　壹週刊美食記者
　　現為食譜、美食旅遊的主編

目
錄

第一篇
美式漢堡：
火腿歐姆漢堡
蕃茄起士蛋堡
鮪魚沙拉堡
凱撒旗魚堡
起士鱈魚堡
樂活鮮蝦堡
德州雞柳堡
紐約洋雞堡
迷迭香雞腿堡
辣味雞肉堡
咖哩勁辣雞腿堡
嗆綠雞肉堡
麻辣雞腿堡
蕃茄珍豬堡
起士豬排堡
辣味豬排堡
嗆辣豬肉堡

牛肉漢堡：
原味牛肉堡
牛肉起士堡
肉醬牛肉堡
墨西哥肉醬漢堡
辣味牛肉堡
嗆綠醬汁牛肉堡
菲力牛排漢堡
雙層牛肉培根
雙料牛雞漢堡
豪華三層堡

第二篇
歐風漢堡：
鮮蔬培根蛋堡
BBQ醬烤培根堡
凱撒煙燻總匯堡
起士鮪魚潛艇堡
香酥鯛魚堡
法式雞茸鮮蔬堡
醃燻火雞肉蛋堡
燻雞潛艇堡
咖哩嫩雞潛艇堡
嫩煎豬排堡
培根醬燒牛肉堡
美國和牛松露漢堡

第三篇
熱狗堡：
德國香腸堡
肉醬熱狗堡
德式起士臘腸堡
巨無霸熱狗堡
焗烤起士熱狗堡

第四篇
米漢堡：
香酥雞米堡
嫩雞米漢堡
照燒豬排米漢堡
味噌燒肉米堡
醬燒牛井米堡

書
評

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