就在本書即將付梓前夕看到新聞報導,美國哈佛大學的研究團隊指出,飲食、生活型態、活動量、睡眠習慣等都是影響體重的主要因素,其中尤以食物種類與飲食習慣的關係更為重大。哈佛大學公衛學院及布里翰婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)的莫撒法蓮(Dariush Mozaffarian)醫師認為,看電視吃洋芋片、西式午餐加含糖汽水,以及太晚睡覺等,為現代人過胖主因;只要生活規律並增加蔬果、全穀類及堅果類的攝取量,體重就會減輕,身體也會比較健康;如能再就其特質謹慎選擇,則預妨肥胖、過重的效果更佳。此說與我的理念可說不謀而合。本書除了談市面上常見的減重模式及其缺點之外,還附上多種減重食譜,包括最近甚為風行的「神秘減重食物白腎豆」等,希望讀者愈吃愈健康、愈吃愈健美,更有自信追求美好生活。