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築地的一番店56選

築地的一番店56選

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訂購需時10-14天
9789866435669
小關敦之
吳枝美
人人出版
2011年8月26日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:9789866435669
  • 叢書系列:人人趣旅行
  • 規格:平裝 / 128頁 / 11.5 x 18.8 cm / 普通級
    人人趣旅行


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      一生一定要到訪的「東京廚房」築地
      除了魚鮮、乾貨,最令人興奮的就是林立的美食店家!
      電視冠軍﹝築地王﹞小關敦之被形容為
      「對築地無所不知」
      「不到三天就到築地一趟」


      現在他集結了最推薦店家56選,要帶你盡嘗築地最道地的鑑賞級美食!按書索驥、訂下屬於你鍾情的大享美食計畫,跟著﹝築地王﹞吃遍築地好味道!


      築地位於東京中央區,以漁獲拍賣與新鮮美食響徹雲霄,這裡每天從凌晨三時便開始忙碌著,漁獲水產競拍、各樣當令時蔬、珍奇食材,擁有最新鮮、嚴選的食材,佔地23公頃的廣大區域內分為場內市場和場外市場;如何吃遍這個素有「東京的廚房」美稱,幾乎全世界遊客訪日必到的美食景點呢?讓﹝築地王﹞小關敦之帶您吃遍築地好味道!


      電視冠軍「築地王選手權」優勝者:小關敦之,除了擔任許多築地特集的智囊團之外,更致力於〝真正好吃的店〞之情報收集。這次他將其對築地美食不變的愛情,全傾注在這本拍胸脯掛保證的新書《築地的一番店56選》,就是希望將築地市場難以計數的餐廳中,最一級棒的店家推薦給讀者!這些包括:隱身巷弄間、彷彿避人眼目的難尋小店;市場工作者才知道的私密美食;即使築地刁鑽食客也折服的佳餚;絕對是大碗又滿意的排隊壽司名店;精益求精的自創料理或是堅守古早味的道地料理;晉身米其林推薦的星級店家……壽司、海鮮丼、拉麵、炸天麩羅、煮物、燒肉…餐廳與伴手禮店家,築地王誇讚的一番店56選,作好你的美食享樂計畫,準備好一起啟程來大快朵頤吧!


      書內附有地圖,及各店家的推薦菜單、店家的席位數、營業時間、預算、客層…等資訊,輕巧的開本,更方便你隨身攜帶參考喔!


    作者簡介


    小關敦之〔築地王〕


      電視冠軍「築地王選手權」優勝。之後,除了擔任許多築地特集的智囊團之外,還將其親自品嚐造訪過所收集的資訊,介紹於人氣網站「吃遍築地市場!」(www.tsukijioo.com/)。不只是築地周邊地區,在『食客的視線』中,致力於〝真正好吃的店〞之情報收集。


      著書有『築地□食□□』(光文社新書)、『東京.築地 五□星的味、極上的逸品』、『築地□□□的 魚的』(共著.以上東京書籍)等。






    其 他 著 作