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原味.吃出鮮嫩

原味.吃出鮮嫩

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9789888103348
Feliz Chan
知出版
2011年9月01日
117.00  元
HK$ 105.3  







規格:平裝 / 129頁 / 19*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 其他/綜合









  以星級導師的烹飪經驗,Feliz介紹13款原味食材的烹調方法,讓你用最簡單的做菜技巧、最天然的調味料,吃出原味食材的鮮、香、滑!嘗到久違了的天然原汁原味!

書內特點:

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  4. Step by Step:附上清晰的步驟相片,依法處理,令烹調變得輕鬆簡單。
  5. Cookery Forum:每道菜式附Q & A部份,解決任何烹飪疑難,解答清晰,初入廚者必看。
  6. QR碼互動資訊:掃描書內條碼,即時收看烹飪步驟短片,輕鬆入廚!

作者簡介

導師--Feliz Chan

  資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。

  專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。




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