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本草綱目食物養生圖鑑

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			9789868743199
			陳偉、郭玉紅
			華志文化
			2012年2月06日
			100.00 元
			HK$ 85

詳
細
資
料

叢書系列：健康養生小百科
規格：平裝 / 288頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

健康養生小百科

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 食補/藥膳

同
類
書
推
薦

關鍵飲食　健康沒有祕密，只需好好吃一餐：身體不好都是因為吃錯東西？改變飲食的小習慣，不花錢也能吃出健康長壽

吃出免疫力的大蒜料理：煮麵、煲湯、拌飯、提味，34道蒜味料理，美味上桌！

飲食騙局：瘦肉精、病死豬、灌水牛、地溝油，好好吃飯怎麼這麼難？從採購到烹調全部一手包辦，健康飲食不求人！

藥食同源：中醫傳承千年「寓醫於食」的養生智慧，破解八十八味中藥食療密碼

該是時候保養身體，你已經不年輕了：拒絕三高，遠離阿茲海默，銀髮族的健康日記

內
容
簡
介

　　常見病和慢性病之養生圖譜
　　不同年齡段的食物補養計畫
　　不同體質人群食物調養方案
　　一年四季重要養生食物首選

　　美味食物有什麼養生奧妙？如同人體由骨骼、血、肉、皮膚等組成一樣，維持生命正常運轉的物質由七大營養素構成，它們分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水及膳食纖維。七種營養素缺一不可，每一種食物都有它的「特別功效」，對於這七種營養物質，只要巧加利用就能產生養生保健的作用。

　　將經典中抽象的養生理論，落實到日常生活中最天然、最常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂、學得會、做得易、用得靈，是本書的編寫宗旨，希望食物養生走入每個人的生活，使每個家庭都健康、快樂地生活。

作者簡介

陳偉醫師

　　中國醫師協會營養醫師專業委員會常委、中華醫學會科普學分會中青年委員、北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師。曾發表學術論文十餘篇，從事臨床疾病的營養治療以及大眾健康的宣傳教育工作。

　　現任《中國社區醫師》、《糖尿病之友》、《藥物與人》、《糖尿病天地》等雜誌編輯，從事科學普及工作。著有《科學新概念》、《營養醫生活補鈣》等十餘部科學與醫學書籍。

　　致力於大眾健康養生教育，在中央電視台《健康之路》、北京電視台《健康生活》及中央人民廣播電台《空中醫院》等節目主持健康知識講座。

郭玉紅醫師

　　首都醫科大學附屬北京中醫醫院ICU行政副主任、北京中醫藥學會急診分會祕書、第四批全國老中醫藥專家黃麗娟師承徒弟，多年來致力於危重症臨床、科教研工作，在高血壓、冠心病、心功能不全診治方面經驗豐富。發表學術論文十餘篇，其中《參元丹治療不穩定心絞痛》於2005年獲中醫藥學會科技進步三等獎。參與編寫《急診工作手冊》、《中醫藥萬問系列叢書》等著作。

目
錄

Part 1 開啟養生之旅
第一章飲食養生關鍵字
養生吃什麼
怎麼吃才養生
食物是最好的醫藥
第二章一生的補養計畫
嬰幼兒益智明星食物
青年排毒明星食物
中年抗衰明星食物
老年補鈣明星食物
第三章不同體質，不同調養
測一測你是哪種體質
益氣明星食物
補血明星食物
滋陰明星食物
助陽明星食物
養心明星食物
護肝明星食物
健脾明星食物
潤肺明星食物
養腎明星食物
第四章跟從四季來養生
春季排毒明星食物
夏季排毒明星食物
秋季排毒明星食物
冬季排毒明星食物

Part 2 細數養生食材
第一章五穀雜糧
第二章蔬菜
第三章水果、乾果
第四章肉蛋類
第五章水產品
第六章滋補中藥及其他

附錄
全書食物熱量排行
常見高蛋白食物一覽表
常見高脂肪食物一覽表
常見高膽固醇食物一覽表
對症養生明星食物索引

書
評

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