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到底要怎樣吃才健康？

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			9789866030215
			莊淑芹
			知青頻道
			2012年2月20日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

叢書系列：Health Experts
規格：平裝 / 304頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

Health Experts

分
類

醫療保健 > 飲食保健 > 其他

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　一本讓您吃對食物、吃出健康、吃得渾身是勁的健康書！
　　教你正確吃的科學觀
　　每天都要吃，這些觀念你應該要知道！

　　本書針對日常生活中吃的科學、吃的觀念、吃的方法、爭議的吃法提供最新的知識，從日常食物、烹飪方法、飲食習慣、食物搭配得不得當、食物對疾病的影響、最合宜的食物搭配等全方位給您科學正確的認知。

　　每天吃慣了炒菜，竟然存在著與營養吸收相悖的迷思；明明是用來滋補的食品，食用後卻給身體帶來新的傷害，本著美好的願望細細料理食材，沒想到食材的重要營養就在料理中被丟棄了？

　　總是不敢放在一起食用的食材，原來是最好的搭檔，每天用來炒食的食材應該悶煮才最有營養……

　　你跟我有一樣的困擾嗎？

　　看完本書，你再也不害怕食物在飲食中帶給你的傷害與不安全感，重新認識食材與吃的科學觀就從這本書開始，讓美食不再有爭議！

作者簡介

莊淑芹

　　◎健康醫學專欄作家，尤其對女性健康方面有長期的關注與研究。

　　◎著有《自己才是最好醫生》、《怎樣調養女性生理》、《怎樣吃出女性健康》、《上班族三分鐘養生術》等書，深受歡迎。

目
錄

原書名：爭議美食
第一章　日常食物有爭議
第二章　烹飪方法起爭議
第三章　飲食習慣要爭議
第四章　搭配不當出爭議
第五章　食物疾病相爭議
第六章　合理搭配不爭議

書
評

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