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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
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美味雞髀
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9789621446879
何美好
萬里機構
2011年10月14日
57.00 元
HK$ 51.3
詳
細
資
料
規格：平裝 / 96頁 / 25K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
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內
容
簡
介
以雞髀為專題，利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法，再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現於不同菜餚特色，全方位教導讀者善用髀入饌，色香味型俱備，還有給予處理和貯藏常識。
書
評
其 他 著 作
1.
燜出美味
2.
香脆煎炸
3.
炆(食送) Stew
4.
煎炸 lan-fry and deep-fry
5.
炆(食送) Resep Rebusan
6.
煎炸 Resep Gorengan
