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食物營養素排行速查輕圖典:讓每口食物,都是對的營養素!

食物營養素排行速查輕圖典:讓每口食物,都是對的營養素!

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9789862295700
三采文化
三采
2011年11月11日
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叢書系列:健康輕事典
規格:平裝 / 176頁 / 15*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


健康輕事典


醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法















終於,真正弄懂該怎麼吃才營養!
切身必要!家家必備的圖解營養素工具書!

  天然食物具有的神奇療癒能力,都是因為營養素!
  可是,哪些食物的營養質量好?份量多少才有效?
  最重要的是,為什麼有效?

補對營養素,應該要懂的事──
  .哪些是必需營養素?
  .6大營養素,為什麼非得均衡攝取不可?
  .哪些食物的營養素含量比較高?
  .為什麼營養素吃了沒有效果?
  .營養素吃太少、吃太多也會致病?
  .不適症狀應該吃哪些食物才好?

本書特色

大剖析!切身必要的營養素知識!
  ★32種維持身體運作的關鍵必需營養素!
  ★20個症狀需求的焦點營養素!
  ★一定要認識的20種話題營養成分、30種保健食品功效!

Top10排行圖解,哪個營養含量高?比一比馬上知道!
  ★天然食物中,哪些營養素含量驚人?TOP10排行一目瞭然!
  ★20個症狀需求的10種營養師最推薦營養食物!



PART 1 吃得好營養,不代表是吃對營養!
黃金比例掌握好,營養素就是救命丹!
關鍵營養素,吃對了才有用!
食物裡的營養素,有神奇的微量元素!
營養素這樣吃,徹底吸收、徹底運用!
特別收錄:上班族也能擁有最佳營養素!

PART 2 吃對營養素篇
醣類型態多,生命能量的來源!
.醣類 / 澱粉 / 膳食纖維
生命之所繫,蛋白質的重要角色!
.膠原蛋白
地中海健康飲食,攝取好油是關鍵!
.α-次亞麻油酸 / DHA / EPA
調控身體健康,維生素的力量大!
.維生素B1 / 維生素B2 / 維生素B6 / 維生素B12 / 菸鹼酸 / 泛酸 / 葉酸 / 生物素 / 膽素 / 維生素C / 維生素A / 維生素D / 維生素E
神奇的礦物質,維生素的好朋友!
.鈣 / 磷 / 鎂 / 鐵 / 鉀 / 鈉 / 碘 / 鋅 / 硒 / 銅 / 鉻 / 錳
特別收錄:水,最容易被忽視的營養素!

PART 3 吃對功效篇
便祕
感冒
經痛
減肥
青春痘
抗壓力
抗憂鬱
眼睛疲勞
骨質疏鬆
貧血
失眠
美白
氣喘
咳嗽
胃痛
提升免疫力
抗老化
過敏
抽筋
健忘
特別收錄:食物要怎麼處理才能減少流失?

PART 4 吃對保健食品篇

話題營養成分
.多酚 / 兒茶素 / 前花青素 / 檞皮素 / 異黃酮 / 植物固醇 / 茄紅素 / 葉黃素 / 蝦紅素 / 甲殼素 / 輔酵素Q10 / 納豆激(酉每) / 初乳
蛋白 / 乳鐵蛋白 / 大豆胜(月太) / 麩醯胺 / 卵磷脂 / 膽鹼 / 肉鹼 / 核酸

常見保健食品
.黃金蜆錠 / 雞精 / 鯊魚軟骨 / 深海魚油 / 螺旋藻 / 小球藻 / 褐藻醣膠 / 巴西蘑菇 / 五味子 / 山桑子 / 黑醋栗 / 覆盆子 / 蔓越莓 / 萄葡籽 / 月見草油 / 亞麻籽油 / 人蔘 / 刺五加 / 紅景天 / 大蒜精 / 蜂王漿 / 蜂膠 / 葡萄糖胺 / 啤酒酵母 / 綜合植物酵素 / 益生菌 / 洋車前子 / 藤黃果 / 銀杏 / 絲胺酸磷脂質

附錄
女生20、30、40的飲食保養祕訣




其 他 著 作
1. 世界地圖尋寶記!一張地圖認識全世界:104×76的超大世界(附贈知識卡+遊戲貼紙)
2. 穴位按摩圖典【熱銷16年精裝典藏版】
3. 美字練習:靜心戀字(鋼筆.硬筆專用空白字帖本�秋香綠)(隨書附贈4張超大手寫風味明信片)
4. 台灣我的家!繞著地圖畫一圈:76×104的超大台灣(附贈超有趣桌遊貼紙)
5. 女性名牌圖鑑2014春夏版
6. ANNA SUI禮物書:紫戀蝴蝶手鍊
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8. 女性名牌圖鑑2013-2014秋冬版
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