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東京甜點大探險:我與35家東京人最愛甜點的任性故事

東京甜點大探險:我與35家東京人最愛甜點的任性故事

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9789862295434
CHRISTINA
三采
2011年11月18日
100.00  元
HK$ 85
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叢書系列:跟著感覺去旅行
規格:平裝 / 208頁 / 19*23.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


跟著感覺去旅行


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東京甜滋味
提到東京的吃,一般人多會想到壽司、拉麵……,
但別忘了,東京還有種最吸引人的美食,那就是甜點!
東京的甜點,堪稱世界級的果子職人們互相切磋,創作外表細緻,同時口味獨特的作品,呈現最在地的豐富變化。

  Christina就是因為這樣的偶然,陷入東京甜點的世界。

  284天的東京生活,她每天都在尋找新店家進行一場甜點探險,
  在這過程中,她與世界級的甜點大師相遇、發掘名牌級的精品甜點、還有東京在地人才知道的私密果子店,更結交了情誼可維持一輩子的好朋友……,
  分享作者Christina與35家東京人最愛甜點的任性故事!

  我就是愛吃東京甜點
  我在東京284天的冒險紀錄

  到東京留學一年是我的一場小冒險,脫離正常軌道,我任性地繞了段路,只為看看不同的風景和實現某種對日本生活的浪漫憧憬。出乎意料的,我從一場又一場與甜點的美麗邂逅中體驗東京,並在尋訪這些蛋糕店的途中認識好朋友、然後認識更多的自己。

  在284天內翻了不下30本書、吃過119家不同的東京甜點店之後,我最常被問的問題有兩個,端看發問的人和我的關係。

  比較客氣一點的朋友會問,「妳最推薦的甜點店是哪家?」
  比較沒那麼客氣的朋友會問,「喂,妳到底是去東京讀書還是去玩的?」

  不管是哪一個問題我都很難回答。雖然我自己覺得是來東京玩的,這麼誠實的說出來恐怕不太妙;至於最推薦的蛋糕店,嗯……你想感受到什麼樣的氣氛?喜歡吃哪種質地哪樣的口味?預算是多少?要去哪一區?等我回問完這些之後,問的人可能都希望自己從沒開口。

  但是,東京的洋果子就是這麼多樣化,多到我從吃了第一口就不知不覺去了一間又一間,每場都是新的邂逅、不一樣的探險、讓我認識了東京和重新認識我自己。

  這本書介紹了我在35家洋果子店的冒險以及他們的故事,並收錄一些在當下發現的小玩意和感想。

本書特色

  1. 分享作者邂逅東京35家高人氣洋果子店的故事,無法親臨現場的你也有深刻感受。

  2. 以店內氛圍、特色區分店家特色,本書不僅是充滿人文故事的旅遊書、也是想要瞭解東京特色店家的參考指南。

  3. 作者以年輕旅人的角度出發,並運用大量照片表達情感,穿插從這些邂逅中的發現、對東京生活的觀察和體驗,讓年輕讀者產生共鳴。

  4. 詳細蒐錄店家的交通、營業資料,方便到東京遊玩的自助玩家充分利用。

  5. 書衣裡附贈電車甜點路線,坐著東京最方便的電車,來場甜點小旅行吧!

作者簡介

Christina

  十年內 (常常是一人提著兩個大皮箱就上路) 居住過台北、北京、辛辛那提、舊金山、洛杉磯、倫敦,研究所畢業後決定繼續到東京流浪一年。結果日文還是很遜,但是卻愛上亂走亂拍它所有好吃的好玩的並於部落格分享。曾在TVBS和東森擔任實習記者,另有文章收錄於『青春自由美西大學城』(太雅),夢想是有一天可以靠旅行和寫作討生活。目前住在美國灣區。

  歡迎收看「Christina的說故事工作坊」
  cafekoi.pixnet.net/blog。



Part1 都會摩登
patisserie Sadaharu AOKI paris連法國人都認同的東方魅力
Toshi Yoroizuka  光芒四射的甜點舞台
TORAYA CAFE  御用和果子的金字招牌
銀座文明堂  絕無僅有的極品蜂蜜蛋糕
Pierre Marcolini  濃郁醇美巧克力
100% Chocolate Cafe  明治品牌概念店

Part2 愜意歐風
ANNIVERSAIRE CAFE  猶如巴黎左岸的街角風景
HARBS  大份量又精緻的水果千層蛋糕
Le Patissier Takagi  從草莓塔開始的初次邂逅
Mont St. Clair  不斷挑戰自我的個性派大師

Part3 童話幻想
La Maison ensoleille table海邊小屋的童話風情
Qu’il fait bon  小紅帽妳跑哪兒去了?
Tokyo Sweets Factory  網路熱賣80萬條的「□澤□□□」
L’Epicurien    經過嚴謹訓練誕生的小巧蛋糕
L’atelier Dominique SAIBRON  貼近巴黎人生活的午后歇腳處
Anniversary  讓我想起童年的幸福回憶

Part4 法式名門
PIERRE HERME PARIS  意猶未盡的存在
Laduree  女性專屬的風尚空間
DALLOYAU  品嚐只有皇室才能享用的美味
Salon de Cafe Boissier  法國巧克力老鋪日本初上陸

Part5 時尚小奢華
GUCCI CAFE  品牌堅持的時尚自信
BULGARI IL CAFE  染上義式咖啡香的珍貴回憶
MIKIMOTO Lounge  建築大師來自珍珠母貝的靈感

Part6 古典細緻
Shiseido Parlour Salon de Cafe  美好生活的代名詞
Henri Charpentier  法國設計師打造巴黎公寓空間概念
YOKU MOKU  北國來的溫暖果子
PATISSERIE SIMPLE MODERN MACROBIOTIC全新的「糕點」登場了

Part7 特別收錄:只有在地人才知道的隱密果子店
Patisserie Cacahouete Paris  蛋糕,就是店裡的唯一主角
Patisserie de bon c□ur  熱鬧商店街裡的神秘空間
Patisserie Francaise Quatre  四季變化的創意設計
Patisserie Acacier  活力四射魅力主廚

Part8 特別收錄:洋與和之間,禪風庭園喫茶
古桑庵  歡迎享用濃郁的文藝氣息
花想容  一眼愛上的溫柔感覺
Le Coin Vert.神樂(土反) 茶寮    《謝謝你們的陪伴:神樂(土反)的友情半日遊》

《甜滋滋專欄》
.日本人都是甘黨?
.幸福洋果子的幕後推手:”Patissier”
.男女通用的「東京甜點幸福賞味法」
.特搜!可愛提袋
.這場感動行銷:幸福洋果子的秘密
.不可不知的甜點激戰區 東京最潮的青山.表參道VS銀座
.「不好意思,我們不能照相喔」
.伴手禮便利帳 1:旅程中的小小收穫篇
.伴手禮便利帳 2:走一趟新宿伊勢丹百貨,通通搞定篇 



作者序

這場有時哈哈笑,有時哇哇叫的冒險旅程

  最近,最有感觸的就是事情不再有絕對的答案。

  小時候,只要讀點書,成績通常不會太難看;只要該出席的出席,不管是高中大學研究所,大概也會順利通過。真正的問題是離開學校後,再也沒人告訴我們該怎麼達到終點,甚至在根本不確定什麼是終點的時候,能開始探索自己想要的生活、然後驕傲又努力地實現它。

  這本書,就是我在東京游蕩快一年,不太確定會發生什麼,可是又有點期待會發生什麼,莫名其妙認識很多有趣的人,然後又莫名其妙號召大家一起冒險的記錄。

  老實說,當初我真的不知道去東京會對人生有怎樣的「幫助」,只是有種「現在不去以後就更去不成了」的傻勁,從說服爸媽讓我任性地出走,丟下已經上軌道的工作,還有好像才萌芽的戀情,一個人拎起兩只大皮箱闖入每天只能在人群縫隙裡擠電車的生活。我到現在還覺得,天啊,妳到底在想什麼?

  可是就是因為當初鼓起了勇氣,等我意識到時,自己居然已經在認命地跟一群面無表情的上班族進行通勤的卡位爭奪戰。然後我認識了號稱移動地圖的Y小姐、每次有重要活動必帶熊兒子出席並強迫合照的K女郎、打破左腦右腦界限,T大電機高材生居然日文自習也能通過一級的其其、還有根本是個ABC但是最愛跟大家一起在KTV裡飆台語歌,「我無醉.我無醉.無醉.請你瞴免同情我」的J ……

  然後,我又不知不覺地愛上了東京的甜點,在尋訪這些蛋糕店的途中(嗯,總數超過120家),和我的新朋友們一起哈哈大笑,一起迷路,一起很糗地比手劃腳,一起發現巷子裡那間說它是蛋糕店不如說它是神祕劇場的印象派蛋糕工房。我們從一場場與甜點的美麗邂逅體驗東京,慢慢尋找未來的方向,然後離開了這個容納很多回憶的城市,飽滿地啟程前往新的挑戰。

  天知道,最後居然又莫名其妙地完成了我從會寫字就有的夢想:寫書!雖然這一切對我來說都是出乎意料的收穫,但是它的誕生卻幸運地收到許多幫助。謝謝三采的夢幻陣容,雖然因為阿迺把我保護得很好我啥都沒擔心到;謝謝所有犧牲演出的慶應小弟 + 同學 ;謝謝日本和台灣朋友們的熱情牽線;謝謝好多好多的鼓勵,當然還有我最親愛的爸媽和家人。如果可以,我希望我能一直珍惜這份勇氣,在沒有答案的時刻也傻傻往前衝,繼續人生的冒險旅程。

  最後我得承認,我寫不出太華麗的形容,也沒有記錄什麼高潮迭起的驚濤駭浪,但是我真的很喜歡最後挑出的35間店、那些蛋糕職人的故事,當然還有我與那群可愛朋友的回憶。希望你們也能喜歡。

Christina




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