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美食攝影:發現.輕鬆拍出美味的秘密

美食攝影:發現.輕鬆拍出美味的秘密

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將於1個工作天內出貨
9789572239834
Nicole S. Young
松崗
2011年12月23日
150.00  元
HK$ 135
省下 $15
 
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叢書系列:攝影
規格:平裝 / 288頁 / 19*23cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


攝影


[ 尚未分類 ]















  您相片中拍出來的那碗麵,看起來總是灰灰的,實在很難引起別人的食慾?
  亂七八糟的擺盤,經常讓相片中的食物看起來一團糟?
  想讓食物產生熱呼呼的熱氣,難道只能拍攝現煮的食物?
  那些美味的食物照片,究竟是依靠什麼技巧,讓人感到垂涎欲滴?

  只要您是:

  想將拿手菜拍成搶眼美照的「美食愛好者」。
  擁有美食部落格,想用更吸引人的照片來衝高人氣的部落客。
  想創造出令人想起食物美妙滋味的照片,但卻缺乏足夠的攝影技術來達成的人。

  歡迎打開本書,因為這本書正是為你而寫!

  在本書中,作者提供正確的攝影設備基礎知識(包括燈具、鏡頭、反光工具…等等),以及各種攝影的關鍵概念,並介紹打光、構圖,示範如何利用各種道具、布料及桌面來造型美食。最後,讓您了解如何透過銳利化、強化色彩及其他編修技巧,進一步改善影像外觀。而最後一章的完整範例解析,將可讓您了解絕妙美食影像從頭到尾的創作過程,徹底體驗其幕後的製作秘辛。

本書特色

  巧妙運用相機的設定,充分掌控影像外觀與氣氛。
  徹底了解構圖、焦點、景深…等等攝影基礎知識。
  利用專業的美食造型技巧,改善美食影像。
  了解不同類型光線的運用技巧,包括棚內閃光燈、小型閃光燈及自然光等等。
  運用Adobe Photoshop改善影像外觀。



第1章 攝影基礎
美食照片大解析
檔案類型:RAW 與 JPEG
白平衡
曝光金三角:光圈、快門速度與 ISO 感光度
第 1 章之攝影大挑戰

第2章 攝影設備
此領域的相關工具
美食照片大解析
數位相機
鏡頭與焦距
三腳架與其他配件
照明設備
第 2 章之攝影大挑戰

第3章 打光
美食攝影的打光技巧
美食照片大解析
看見光線
光線特質
逆光是最好的
光線類型
照明輔助工具及配件
第 3 章之攝影大挑戰

第4章 造型與道具
外觀呈現的藝術
美食照片大解析
美食造型的考量要點
確保食物品質
美食造型基礎知識
美食造型的訣竅與技巧
道具造型
第 4章之攝影大挑戰

第5章 取景與構圖
以理想的構圖元素讓照片更上一層樓
美食照片大解析
找出平衡
透視角度與取景
焦距、鏡頭壓縮效果與景深
焦點
形狀、線條與色彩
第 5 章之攝影大挑戰

第6章 用 Adobe Photoshop 處理影像
發揮影像的最大魅力
Adobe Photoshop 大解析
編修前的準備工作
處理 RAW 檔
Photoshop 的基礎知識
Photoshop 的影像編修訣竅與技巧
替影像收尾
第 6 章之攝影大挑戰

第7章 美食影像之幕後製作完整揭密
美食攝影的完整創作過程
美食照片大解析
淡菜義大利麵
巧克力火鍋
櫻桃滿籃
香蕉麵包
越式鮮蝦春捲
法式吐司
自製豬肉煎餃
叉子上的義大利麵
結語




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1. 攝影大師教會我的美食攝影秘密
2. Canon EOS 60D 潛能無限