楊鐵樑爵士，大紫荊勳賢，香港前最高法院首位華人首席大法官。楊官退休後，熱衷於教年輕人英文和禮儀。

《品味英語》為楊官八年來，在香港電台主持《楊鐵樑留言信箱》的精華結集，分為「日常生活篇」、「文化精讀篇」和「趣味知識篇」三冊，各收藏約五百個英語小錦囊，隨書附送教學錄音MP3光碟，乃楊鐵樑爵士以畢生所學，送給大家的禮物。

每段只花一分鐘，隨楊官學會一口優雅的英語，並透過輕鬆小故事，品嚐細味醇厚的英國文化。

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「趣味知識篇」精彩摘要：

為何薪金叫salary？

原來salary此字源自古羅馬，意思是鹽錢，字根就和salt（鹽）一樣。古羅馬出糧時不是付錢，而是付鹽，作為工資。後來由此字慢慢演變為salary。

火雞為何叫土耳其？

話說古時運往歐洲的禽鳥，多是從非洲經土耳其再送到歐洲，所以都稱之turkey。雖然後來火雞改由美洲入口，但人們無法分辨那火雞的來源，所以仍舊稱turkey。

有一個英文字，來源竟然是中國人，你猜是甚麼字？

這就是chow（食物），在19世紀，一些不懂英文的中國人嘗試以chew（咀嚼）這個字代表吃東西，發音不準而說成chow，例如：Let’s go and have a chow.（我們去吃東西吧。）最後卻又為西人所用。