楊鐵樑爵士，大紫荊勳賢，香港前最高法院首位華人首席大法官。楊官退休後，熱衷於教年輕人英文和禮儀。

《品味英語》為楊官八年來，在香港電台主持《楊鐵樑留言信箱》的精華結集，分為「日常生活篇」、「文化精讀篇」和「趣味知識篇」三冊，各收藏約五百個英語小錦囊，隨書附送教學錄音MP3光碟，乃楊鐵樑爵士以畢生所學，送給大家的禮物。

腹有詩書氣自華。每段只花一分鐘，便可隨楊官學會一口優雅的英語，並透過輕鬆小故事，品味醇厚的英國文化。

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「文化精讀篇」精彩摘要：

Earl Grey Tea（伯爵茶）的起源是甚麼？

1830年代，一名中國官員感激姓Grey的伯爵救命之恩，便把一種添加梨子香料的茶葉烹調配方送他。Earl Grey把配方帶回英國製茶，結果大受歡迎，變成今天的Earl Grey Tea。

考考你，形容詞four-oh-four是甚麼意思？

four-oh-four本是電腦術語，意思是file not found（電腦找不到檔案），應用到現實生活中，便指沒有頭緒。例如You have got a four-oh-four look on your face.（你看起來傻呼呼的。）又例如I am four-oh-fouring on that problem.（這個問題毫無進展。）

phantom是鬼魂之意，那麼phantom pregnancy，phantom limb作何解？

原來，phantom可解作幻覺，如有人截了肢，但仍覺得那肢體存在，甚至痛或痕的，那便是phantom limb，婦人如有幻覺以為自己懷孕了，就是phantom pregnancy。