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女給時代：1930年代臺灣的珈琲店文化

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			9789868838147
			廖怡錚
			東村出版
			2012年8月29日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

叢書系列：大眾史學叢書
規格：平裝 / 200頁 / 21*15cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

大眾史學叢書

分
類

人文史地 > 台灣史地 > 日據時期

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

摩登時代的戀愛養成遊戲
花小錢就能享受曖昧氛圍，還能吃點豆腐
1930年代台灣，是充滿桃色刺激的女給時代！

　　女給，日文「女給仕」的略稱，女性服務員之意。

　　1930年代，台灣在日本四十年的統治下，已進入高度工業化與現代化時期，經濟和社會氛圍穩定繁榮，大眾文化也成為時興的要角。此時，台灣島內出現了日本內地蔚為風潮的「珈琲店」。

　　構成珈琲店的三大要素：料理、酒、女給。其中又以「女給」為撐起一間珈琲店最重要的招牌。

　　不同於喫茶店不能喝酒，花街柳巷需付出高額費用，在珈琲店，只要花點小錢，就能和店內的女給談起虛擬戀愛，享受令人暈眩的曖昧，偶爾吃吃豆腐，甚至還能進入「特別室」內營造兩人世界。讓男性客人趨之若鶩，女給們也趁勢賺取小費。

　　看似各取所需，雙雙得利，但要是不小心假戲真做，投入真情意，就全盤皆輸了。

　　客人K氏為了追求女給曜子散盡家財、A女給懷了客人的孩子對方卻從此不聞不問、M子捲入了客人T氏與L氏的情殺風暴……。這是一場複雜的戀愛角力。在珈琲店若有似無、虛幻的曖昧氛圍中，不管是對男性客人或女給而言，都是危險的戀愛平衡木！

本書特色

　　生動描繪1930年代台灣特殊的珈琲店風潮與女給文化。書中的每一段小故事，配合舊照片，都像是紀錄片一樣，拼湊一直以來空缺的大眾史學，讓讀者在閱讀時不僅彷彿回到三０年代的摩登氣氛之中，也更加了解台灣本土的文化歷史。

作者簡介

廖怡錚

　　台中人，畢業於好山好水好減肥的國立政治大學文學院。記憶力極差卻懷著一種不明的執念勇闖歷史系，方才看見眼前世界的遼闊。「歷史是用來訓練思考邏輯的，而不是用來填鴨背誦的」，大學畢業後迫不及待地想將此心得，分享給身陷苦海中的莘莘學子們，進而前往高中擔任歷史科實習教師。無奈事與願違，就算當上教育部長也無法扭轉大家對於「歷史是枯燥無聊的過去式」的偏見，只好獨善其身地再度投向史學界的懷抱，進入政大台灣史研究所就讀。期間曾有幸成為東京大學總合文化研究科的交換學生，2011年回國後完成碩士論文《傳統與摩登之間──日治時期臺灣的珈琲店與女給》。希望能藉由本書的出版，讓大眾們看見，在背誦與填鴨式的教科書中所看不見的歷史記憶。

目
錄

前言
1. 洋房、爵士樂、霓虹燈與吧檯
2. 珈琲店的王牌戰略：人美，酒就香！
3. 來珈琲店談場限時的虛擬戀愛吧！
4. 花街柳巷以外的溫柔鄉
5. 珈琲店消費指南
6. 臺北珈琲店巡禮
7. 推陳出新的摩登元素與情色服務
8. 「來當女給吧！自立、自由又美麗」：新職業的吸引力
9. 珈琲店與女給的依存關係
10. 知名女給的個人風格與雜談
11. 女給的血淚辛酸
12. 「吃女給」招術vs. 接客戰術
13. 誰是冤大頭？
14. 英雄難過美人關：犯罪事件與美麗毒花的誘惑
15. 「遊女亡城，珈琲店亡國！？」：為女給辯護
16. 從警察取締窺探女給工作秘辛
17. 女給帶動的經濟變化
18. 熱潮消退後的珈琲店
結論：「看見」日治時期臺灣的咖啡店與女給

書
評

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