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餐旅概論[歷年試題+模擬考]

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			9789863151807
			高芬
			千華
			2012年8月20日
			97.00 元
			HK$ 82.45

詳
細
資
料

叢書系列：升科大四技
規格：平裝 / 248頁 / 18K / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

升科大四技

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書
推
薦

內
容
簡
介

　　本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

　　本書共分為四部份，茲分別說明其特色與要點如次：

　　第一部分為近年試題彙編，收錄98~101年四技二專統測試題及逐題解析，並加強補充說明，盼能協助應試者鑑往知來，掌握高分上榜之要領。

　　第二部分為主題式實力加強題庫，根據最新公布之考試範圍，針對精華試題，編列經典範題及解析。

　　第三部分為全範圍綜合模擬考，主要取材自歷屆試題當中最重要、最具代表性之試題編寫並加強最新公布之考試範圍之重點試題，期藉由全範圍綜合模擬考及逐題解析，加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。

　　第四部份為餐旅相關資料。

　　綜合而言，本書之編寫旨在藉由近年試題與解析之編選、主題式實力加強題庫之歸納與整理、進階試題演練之習作以及全範圍綜合模擬考，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。此外，在本書中，更強化了「旅行業」、「旅館業」以及「總結篇」之重點歸納、整理與演練，盼能協助讀者於102年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。

書
評

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