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排隊火鍋湯底爆紅秘訣

排隊火鍋湯底爆紅秘訣

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0010562299
李德全、楊桃文化
楊桃文化
2012年11月01日
56.00  元
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規格:平裝 / 80頁 / 21*28cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜









  天氣漸漸轉涼,天冷的時候吃熱騰騰的鍋物可以說是再享受不過的事了。但是熱門的火鍋專賣店常常是一位難求,雖然有人服務,但一餐吃下來可能也得花不少錢。有些人甚至覺得,吃外面怕不夠健康,想在家弄又嫌麻煩。其實在家煮火鍋也可以很簡單,本書除了要教讀者們20種台灣人最愛的熱門火鍋湯頭外,還有爆紅的養生鍋物,以及不用熬、一點也不麻煩的速成火鍋湯頭,讓您在家輕鬆就能吃火鍋,想吃什麼就加什麼!

  ●台灣人最愛的火鍋TOP20:TOP1:台式火鍋、TOP2:川味麻辣鍋、TOP3:日式昆布涮涮鍋……等。

  ●熱門人氣排隊火鍋:沙茶羊肉火鍋、人蔘養生鍋、膠元蛋白鍋、起司牛奶鍋……等。

  ●簡易美味速成火鍋:甘蔗火鍋、什錦泡菜鍋、番茄海鮮鍋、南瓜蔬菜鍋……等。

  附錄:10道美味沾醬DIY沙茶蛋黃醬、芥末醬油、薑醋醬、蔥花醬油、蒜蓉豆瓣醬、豆腐乳沾醬、味噌芝麻沾醬、韓式味噌芝麻醬、蘿蔔泥沾醬、味噌甜辣醬。另收錄8種火鍋料作法,在家也能輕鬆做,美味又有趣!凍豆腐、蛋餃、章魚花枝丸、蝦丸、雞肉丸、高麗菜卷……等。




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