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成為賈伯斯：天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
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HK$173.6
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大口吃遍首爾甜點，最幸福！
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9789866228476
憂傷哈欠(李智慧)、Mingging(閔敬浪)
采實文化
2012年10月31日
123.00 元
HK$ 104.55
詳
細
資
料
規格：平裝 / 288頁 / 17*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
分
類
旅遊
>
韓國
同
類
書
推
薦
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韓國情懷
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內
容
簡
介
韓國千萬人氣部落客，
帶你嚐遍最道地的「53間人氣Cafe X 8道甜蜜食譜」，
讓你忍不住大呼「好吃好吃，太好吃啦！」
史上第一本，最詳細的首爾甜點大攻略！
你可能知道，首爾超級好逛又好買﹔
你可能知道，首爾美食多到數不清，
但你可能不知道，首爾的甜點有多好吃！
岩漿巧克力、金磚蛋糕、馬卡龍、蘋果派、水果塔……，
還在等什麼？快收拾行李，帶著本書，一起衝到首爾吃甜點吧！
超過100張的超好吃甜點圖X最精闢的甜點報導X最專業的私房食譜
「熾熱愛情結束的時候，失業的時候，我都是一大早就到工作室烘焙蛋糕，從烘焙的香氣獲得慰藉……，天底下不會再有更香甜的治療方法了！」──來自韓劇《我的名字叫金三順》中的三順名言
心情不好時，吃一口美味的甜點，是再幸福不過的事了。當甜蜜的滋味在舌尖上化開時，宛如在天堂般的讓人難以忘懷啊！心情上的陰霾也能一掃而空。如同本書作者所言，感到很累、疲倦時，只要能吃一口最愛的甜點，彷彿所有的煩惱都能被抹去，迎向新的一天。因此，她們要鄭重推薦，如果感到累了，請來首爾品嘗幸福甜點吧！
★韓國千萬人氣部落客，帶你走遍首爾，吃遍在地人才知道的美味甜點！
本書由被韓國最大入口網站NAVER，連續2年票選為POWER BLOG的千萬人氣美食部落客──「憂傷哈欠」及「Mingging」，透過2年多的採訪，一步一腳印，將藏匿在首爾各角落的甜點鋪介紹給大家。透過她們專業的角度及挑剔的味蕾，選出53間一定要吃一次，不吃絕對會後悔，連外國人都讚不絕口的美味甜點鋪！
★原來，首爾處處是美味，在不同的街道上，品嘗最幸福的滋味！
◎在充滿藝術氣息的弘大街道，品嘗到現烤的岩漿巧克力蛋糕，看著巧克力從蛋糕中緩緩流出，彷彿在訴說最美的情話。
◎在有「小法國」之稱的西來村，感受異國風情外，更能買到顏色鮮豔，宛如少女酥胸般的馬卡龍，柔軟甜蜜的滋味，更是讓人難以忘懷。
◎在新沙洞林蔭道的行道樹下漫步，隨著咖啡香氣，吃一口充滿焦糖香、口感柔軟的焦糖蛋糕捲，品嘗屬於大人的甜蜜。
◎在時尚悠閒的清潭道街道上，發現連《慾望城市》的凱莉都愛吃的小巧杯子蛋糕，一口咬下混合奶霜及巧克力的紅絲絨杯子蛋糕，開始慶幸「幸好我有來過清潭洞」。
◎在融合藝術與傳統的仁寺洞大街上走著，累了就來杯綠茶，搭配Q彈的韓式年糕點心，感受最道地的韓國文化，最正宗的韓國味。
★獨家收錄！甜點名店的超私房圖解食譜，完整大公開！
除了推薦最棒的甜點店外，憂傷哈欠及Mingging也為大家準備了名店從未公開的8道私房食譜，每一道都有step by step的超詳細圖解步驟說明，讓你在家就能輕鬆做出人氣點心。包括：
【甜美地瓜塔】【紅絲絨杯子蛋糕】【烤乳酪火腿三明治】【抹茶香瓜麵包】
【可麗露蛋糕】【伯爵紅茶餅乾】【皇家奶茶】【紅茶阿法奇朵】
看到這麼多甜點，是不是迫不及待想衝去首爾了呢？
什麼？不會韓文怕無法點餐，想吃甜點的心，就是最好的溝通語言啊！
還在等什麼？快收拾行李，帶著本書，一起衝到首爾吃甜點吧！
本書特色
【特色1】最好吃、最好看的首爾甜點書，一本在手，美味無窮！
全書超過上百張的甜點圖片，皆是由作者親手拍回，每一都擁有美麗的色澤加上令人食指大動的描述，讓你越看越餓，恨不得立刻衝去首爾，大口品嘗幸福甜點。
【特色2】最獨家、最私房的人氣甜點食譜，輕鬆在家動手做！
人氣店家從未公開過的私房食譜，首度收錄在書中，不論是杯子蛋糕、紅茶餅乾還是哈密瓜蛋糕，超清楚的圖片配上步驟說明，Step by Step，就算是甜點新手也能輕鬆學會，在家就能吃到大排長龍的人氣甜點喔！
【特色3】最詳盡、最易懂的交通資訊，讓你搭地鐵就能吃遍首爾！
不論哪一間店，皆是搭地鐵就能到達，清楚的地址加上地鐵資訊，帶著本書就能吃遍首爾幸福甜點，再加上每一篇都有該店的真實照片，讓你按圖索驥，尋找店家更容易。
作者簡介
憂傷哈欠（李智慧）
淑明女子大學設計研究所畢業，主修視覺設計，並於法國藍帶國際學院糕點課程、CIA烹飪學校2009 California Raisins Study Tour和Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業。
因為對視覺設計的敏銳和卓越的烘培實力，讓她的部落格有高達千萬人次的點擊率，在手作烘培領域上，榮獲Power Blog的榮耀。日後開設擁有超高人氣的甜點手作烘培同好會，會員人數高達7萬人。
除了網路活動之外，還經營美國加州葡萄乾烹飪教室、優沛蕾廚房、飛利浦廚房、三星哈哈哈廚房等烘培教室，為初學的烘培新手提供各式各樣的製作方法和技巧。並在各大報及網站上連載美味食譜。
著有《了解味道的女演員家庭烘焙》、《完全征服 麵包、餅乾》、《聰明女演員的營養滿分家庭烘焙》、《憂傷哈欠李智慧的咖啡店早午餐》、《東京甜美旅行》等書籍。.
部落格：blog.naver.com/yichihye
甜點手作烘培同好會網站：cafe.naver.com/hapooms.cafe
Mingging（閔敬浪）
畢業於淑明女子大學教育學院，主修德語並擔任過英語講師。沉浸於對烘培的興趣中，並常常贈送蛋糕給親友和學生們。之後因對烘培有深度的興趣和熱情，遠赴法國藍帶國際學院進修，並取得糕點課程結及Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業證書。
在部落格中介紹簡單的烘培，並與許多烘培達人互相交流。在月刊《廚師師傅》、《ESCEN》等報紙和網路都有連載食譜，並於Convex 廚房教室、新世界文化中心擔任講師。目前經營cake studio M’。
著有《愉快的烤箱家庭手作烘培》、《用迷你烤箱製作的手作烘培》等書籍。
部落格：blog.naver.com/gungrang
cake studio M’網站：www.mingging.com
譯者簡介
楊雅純
畢業於國立高雄餐旅學院，本著對韓語的興趣，於2004年至韓國梨花女子大學研修韓語，並取得韓語檢定高級證書，回國後便積極參與許多翻譯工作，作品跨足電影、連續劇、書籍、雜誌等等，亦從事過韓語教學及現場翻譯。
目
錄
【前言Prologue】
【Recommend】大人氣！甜蜜伴手禮大公開
【Recommend】超match！享用甜點時的最佳飲品
憂傷哈欠大推薦的好氣氛甜點鋪
Mingging大推薦的好氣氛甜點鋪
Part 1 Cake 最幸福！邂逅甜蜜的蛋糕
以多樣化的焦糖點心而聞名－－Maman Gateau
【Interview】 Maman Gateau 皮允珍主廚
永遠手工現做的新鮮甜點－－Be Sweet on
如同身處法國的法式風格點心館－－Deux Amis
只用當季水果製作的水果塔－－Avec nous
能享用到玫瑰香點心的店鋪－－Amandier
正宗紐約風的人氣蛋糕－－Payard
當柔軟的鮮奶油遇上甜草莓－－Peony
只在童話中出現的蛋糕店－－Snob
讓女孩兒們尖叫的可愛小店－－Shortcake
用紐約風味抓住女孩兒們的心－－Royal Cupcake
品嘗健康烘焙的麵包及早午餐－－Rose Bakery
【Recipe美味食譜】柔軟與酥脆交錯的甜美地瓜塔
【Recipe美味食譜】甜蜜中帶有溫暖的紅絲絨杯子蛋糕
Part 2 Bread 最手感！遇見酥軟的麵包
藏著健康美味麵包的烘焙坊Cafe’de HIMOND
【Interview】Cafe’de HIMOND技術常務 洪上奇主廚
不出國也能嚐到最道地的法國麵包－－PUBLIQUE
充滿日式風格的麵包鋪－－Tokyo panya
現吃現做的熱騰騰三明治－－buccella
好像爸爸親手做的麵包－－pain de papa
在明洞遇見日本的健康甜甜圈－－hard donuts
限時享用的自助式麵包吧－－Take Urban
法國風麵包店－－Paul & Paulina
用心感受味道的慢食麵包坊－－Bread 05
每天限量的麵包研究所－－Bread Lab
夢想中的麵包－－Retrooven
在首爾就可以吃到法國傳統的麵包－－GUILLAUME
【Recipe美味食譜】日式經典風味的抹茶哈密瓜麵包
【Recipe美味食譜】讓人元氣滿滿的烤乳酪火腿三明治
Part 3 Cookie & Chocolate 最甜蜜！愛上濃情巧克力
弘大的小法國－－Le Petit Four
隱藏在竹田洞的美味－－CIO.CONA
品嘗最濃郁的可可－－AMY CHOCO
【Interview】AMY CHOCO 趙美愛主廚
來自法國的傳統點心「可麗露」－－HOTEL DOUCE
享受歐式生活的點心坊－－Artisee
真正的巧克力－－CACAO BOOM
最上等的巧克力甜點－－Gateaux et M’amie
味道濃郁深厚的巧克力蛋糕－－Mobssie
口中奢侈的小幸福－－Palette Seoul
與巧克力有關的一切－－Jubilee Chocolatier
【Recipe美味食譜】傳遞法式浪漫的可麗露蛋糕
【Recipe美味食譜】宛如英國貴婦的伯爵紅茶餅乾
Part 4 Tea最好喝！來一口溫暖的茶吧！
當年糕遇上咖啡－－Heedonga Ummada
【Interview】Heedonga Ummada 年糕咖啡館 江熙東主廚
午後的紅茶－－The AFTERNOON
平價又優質的咖啡－－CLUB ESPRESSO
免費享用剛出爐的司康－－CAFE 5CIJUNG
在韓屋內，來一口香濃的茶吧！－－Beautiful Tea Museum
回嘗當季的美味紅豆冰－－Chrysanths next to Wall
在美術館內享用的甜點－－Cafe ima
享受正統的英式下午茶－－Pekoe tea room
最棒的紅豆刨冰－－Meal top
享受吧！一個人的旅行－－HOHO MYOLL
如同「家」一般的溫暖－－mama’s kitchen
不會太甜膩的點心和日式甜點－－C four cake boutique
【Recipe美味食譜】如同置身皇室的皇家古典奶茶
【Recipe美味食譜】溫柔兼具甜美的紅茶阿法奇朵
Part 5 ZAKKA 最可愛！讓女孩兒們尖叫的雜貨風小店
充分展現出可愛姐妹的優雅品味－－HOSINO & COOKISS
【Interview】HOSINO & COOKISS店主人速寫
瑞典人的咖啡時間－－FIKA
充滿許多法式鄉村風格雜貨－－5th floor apartment
擁有比原產地日本更多雜貨－－Karel
專售北歐鄉村風餐具及日用品－－demitasse
回憶中的空白筆記本－－SPRING COM RAIN FALL
找回屬於童年的設計感文具－－MMMG
【私房好去處】一次買齊所有材料！烘焙迷的天堂－－芳山市場烘焙小巷
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