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輕輕鬆鬆吃出健康

輕輕鬆鬆吃出健康

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9789861468518
劉景義
風雲時代
2012年11月21日
100.00  元
HK$ 80
省下 $20
 
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叢書系列:Happy Life樂活系列
規格:平裝 / 320頁 / 15*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


Happy Life樂活系列


醫療保健 > 飲食保健 > 其他









養生精奧常翻閱 食療治疾得益深
居家飲食一寶典 食療養生兩相宜

  想怎麼吃就怎麼吃的食療養生智慧

  飲食有節度百歲 道法自然享天年
  一看就明 一聽就懂 一學就會 一用就靈

  傳統的中醫食療法利用辯證理論,充分應用藥膳的治療作用,對人體陰陽氣血進行調和,可有效達到提高人體健康的目的。通過食品來調節生理狀況,其歷史悠久、內涵豐寓、實用可靠的健體延年的食療方法,越來越受到世人青睞,中醫「藥食同源」的理念越來越被世界認可。隨著現代醫學模式的轉換,對疾病本質的認識不斷加深,國際社會已經公認許多慢性病可以通過飲食調理達到預防、治療的目的。

  本書濃縮了幾千年來養生食療的精華,精選數百條偏方,同時結合現代的食療理論,堪稱是一部集養生、防病、治病於一體的難得的百科全書。

作者簡介

劉景義

  長期從事於中醫養生科研工作,曾參與多個中醫學術交流活動,對中醫文化以及中醫保健養生理論有著自己獨特的見解,並在多個重要醫學刊物上,先後發表有關食療養生的學術論文十餘篇。《輕輕鬆鬆吃出健康》是作者的嘔心力作,不僅凝聚了作者多年的心血和經驗,更結合了現代科學養生之法,從更深層揭示食療養生的秘訣。



前言

  「醫食同源」的說法來自於我國古代,當時人們就認識到許多食物可以藥用,而許多藥物又可以食用,食療這門學問的理論基礎就源於此。陰陽五行、藏象學說、整體觀念、辨症施治、藥物的四氣五味、升降浮沉都是中醫的基礎理論,同樣對食療有著重要的指導意義。

  俗話說「藥補不如食補」,藥不能天天吃,但是食物卻是要天天吃的。而且「是藥三分毒」,服藥難免會對機體產生一些損傷。而且有些人還會對藥物產生依賴,搞得自身的抵抗力越來越弱,服藥量也越來越大,陷入一種惡性循環的怪圈。此時,若是採取合理科學的食療方法,就能起到防病、治病,強身健體的功效。不僅能夠吃出健康,還能吃出美麗,而且這也是食療的最終目的。

  食療養生,實際上就是為各種病人設計的合理膳食,它的科學性在於對症選食。《黃帝內經•素問》早在兩千多年前就曾論述道:「大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七,小毒治病,十去其八;無毒治病,十去其九。穀物果菜,食養盡之,無使過之,傷其正也。」意思是指只要是藥都帶有一定的毒副作用,只有食療才是最健康的。由此可見,我們的祖先早就明白了食療養生的重要性。

  當然,人生病後,還是應以藥物治療為主,同時加以食療,尤其是在病情有所好轉以後,應適時停藥而代之以飲食調養,這樣可以固本培元,消除病根,而且對身體無害。由於食療的處方大多性味平和,因此對患有各種慢性疾病、疑難病症患者極為有益,應當多服、常服。

  本書是濃縮了幾千年來養生食療的精華,精選了千餘條偏方,同時又結合了現代的食療理論,完全可以稱得上是一部集養生、防病、治病於一體的百科全書。




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