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小資外食減重法:不用花大錢,不用刻意改變生活型態,只要善用小技巧,就算天天外食也能輕鬆享瘦!

小資外食減重法:不用花大錢,不用刻意改變生活型態,只要善用小技巧,就算天天外食也能輕鬆享瘦!

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9789862621158
陳怡婷、蔡雅雯
貓頭鷹
2012年11月08日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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叢書系列:家庭圖書館
規格:平裝 / 128頁 / 14.8 * 21 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


家庭圖書館


生活風格 > 塑身美妝 > 瘦身美體









  什麼!吃炸雞、下午茶、消夜、零食也能瘦!可能嗎?

  沒錯!只要善用本書教你的小技巧,不用花大錢,不用刻意改變現在的生活型態,就算天天都外食,也能輕鬆享「瘦」!

  你知道為什麼百分之九十的體重控制法都會失敗?那是因為你選錯了減重方式。

  坊間流傳的減重法百百種,有的要你限制飲食,有的要你強力健身,還有人選擇埋針、吞藥。但相信不少人都有同樣的經驗,要不就是短時間內看似有效,但很快就復胖;要不就是根本無法持續滿一個周期,就宣告放棄。然而仔細探究失敗的原因,其實就是「習慣」二字。這些減重法之所以會失敗,都是因為與你的生活型態、日常習慣不符,有時甚或相背,所以自然無法持之以恆。

  而本書是針對現代人生活型態而設計的完美體重控制書,只要善用書中介紹的幾個小技巧,不用麻煩地每天準備低熱量便當,也不會因要減重所以婉拒親友聚餐而傷了人際關係,更不用為了要戒口而心情低落或是情緒暴躁,只要跟著以下三個步驟做,自然而然就可以擁有「不復胖的健康體質和體態」!

  小資外食減重三步驟:

  一、食材微整型:吃什麼不重要,還一起吃下了什麼才重要!

  減重,說穿了就是「熱量」進與出的戰爭,所以許多人在減重時都會注意食物「卡路里」的問題,基本上這是正確的觀念。但是同樣的食材依照不同的調理方式,熱量卻會有所改變。以裹粉炸的肉類為例,每一份肉類裹粉後就會多吸5公克的油,一隻大雞腿或一份豬排換算成熱量,一餐就多吃了90至135大卡,如果一天至少要吃一次,兩個月就會讓你胖1公斤,一年就可以差到6公斤,而這都還沒把平時多喝的含糖飲料熱量加入呢!

  所以,第一步就是要做「食材微整型」,本書會教你如何用簡單的方式「目測熱量」,並教你幾招小撇步,甩掉多餘的熱量!

  二、優雅隱減重:為了減重而推掉應酬,傷了人際關係多不划算!

  你是否曾因要減重,而婉拒了同事的午餐邀約,或親友週末或晚上的聚餐,因而傷了人際關係?或是在不得不去的應酬場合,因這不能吃、那不能碰,而弄得場面尷尬氣氛差?其實就算是吃到飽的餐會,只要有技巧,一樣可以優雅的吃,還可有效減少熱量的攝取。

  所以第二步「優雅隱減重」,只要學會挑菜、點菜跟善用手邊餐具,減重跟享受美食絕對可以兼顧。

  三、重點輕鬆動:挑對運動,比亂動來的安全又有效!

  想正確的控制體重,不該是低頭猛跑或是做劇烈的運動,而是做對的運動。但怎樣才叫「對的」運動,首先得要正視現在的自己。

  本書獨創自我體適能檢測表,依照性別、身高、體重與身形(例如:上半身肥胖、下半身肥胖、中廣型、全身均勻圓等),就能找到最適合你的「重點運動」。每周擠出一點小時間動一動,絕對比劇烈的強力運動來的安全又有效!

作者簡介

陳怡婷

  國立臺北護理健康大學運動保健碩士,國家考試營養師,曾任行政院衛生署食品衛生處食品藥物管理局助理審查員。參與著作有《不生病!超厲害蔬果排毒》、《全食物排毒密碼》、《營養配對 健康加分》、《無油煙抗氧化料理讓你變健康》等書。

蔡雅雯

  本書運動顧問,台北市立萬芳醫院復健科物理治療師。

繪者簡介

張靖梅

  七年級生,台南人,現為出版社美術編輯兼職SOHO。雖然對未來總是迷網,但希望到最後一刻都能手握畫筆。



前言 一個人的小資好生活
.小資好生活第一步:外食要小資
.小資好生活第二步:運動也要小資

第一章 食材微整型:外食,也能吃得很健康
.熱量平衡,是一場戰爭
.認識代謝症候群
.喝酒等於喝油
.食品標示的陷阱
.了解自己吃進了什麼
.反式脂肪的祕密
.知道你吃了多少「糖」嗎?
.潛藏在食物中的「鈉」

第二章 優雅隱減重:會點菜,就能健康享瘦
.可見的外食危機
.不可見的危機
.來一頓好吃又健康的早餐吧!
-中式早餐這樣搭
-西式早餐這樣配
.午餐時間很匆忙,但卻很重要
-中式午餐聰明點(飯類、自助餐店、便當店、麵類、小菜、小吃店)
-西式午餐這樣吃(開胃菜、主餐、甜點)
.晚餐不要太晚吃,吃飽也要吃巧
.不要讓午茶、消夜變成罪惡感的來源
-小零食
-有計畫的吃下午茶
-常忽略的隨手零食
-含糖飲料不要當水喝
-消夜與應酬小祕訣

第三章 重點輕鬆動:一起打造完美A型人
.美容保養更「靚」眼
.選擇適合自己的運動
.小資運動!請你跟我這樣做



導讀

雪花姐姐的白披紗

  冬季天氣冷,下的雪往往不易融化,蓋在土壤上的雪又鬆又軟,裡面藏著許多不流動的空氣。空氣是不傳熱的,這樣就像給莊稼蓋了一床棉被,不但保護了莊稼不受凍害,而且融化後的水留在土壤裡,又給莊稼積蓄了很多水,對春耕播種以及莊稼的生長發育都是有利的。雪中還含有很多氮的化合物,這些氮化物被融雪水帶到土壤中,成為最好的肥料。

  花兒謝了,樹葉兒黃了,鳥兒也不知飛到什麼地方去了。人們說,是北風哥哥來了。

  北風哥哥的脾氣非常壞。在他到過的地方,他不允許還有鮮豔的花兒、綠蔥蔥的樹葉兒和叫喳喳的鳥兒,他要把這些統統毀滅。

  北風哥哥憤怒地叫著,跑著。

  街旁的樹光著枝丫發抖,田野裡的莊稼彎下了腰,花園裡的花兒落在了地上……「哈!哈!哈!」北風哥哥見大地一片悲涼,開心地狂笑起來。他的笑聲彷彿要把天震垮似的。

  住在天上的雪花姐姐聽見這瘋狂的笑聲,她知道這準是北風哥哥做了壞事正得意哩!她往地上一瞧,五彩繽紛的大地已變成灰濛濛一片。

  「大地上的花草樹木,田野裡的莊稼都在受苦受難,我一定要救他們!」雪花姐姐解下她最心愛的白披紗,使勁向大地拋撒下去。這白披紗好大好大呀,大得看不見頭,望不見邊,鋪天蓋地落了下來。

  北風哥哥氣得像一頭暴怒的野獸,他大吼一聲,就把雪花姐姐那巨大的白披紗撕得粉碎。潔白的碎片兒變成了一朵朵晶瑩美麗的雪花兒。

  雪花兒漫天飛舞,帶著雪花姐姐對大地的愛,向大地飄呀,飄呀……雪花兒落在街上,落在田野,落在花園,愈積愈多,一夜工夫,又連成了巨大的白披紗,鬆鬆的,軟軟的,輕輕地蓋在大地的身上。

  樹,不再抖了,莊稼也不再搖了,他們在雪花姐姐的披紗下睡著了。

  北風哥哥沒有辦法,氣咻咻地走了。雪花姐姐在天上笑了,她只盼著春天到來,大地甦醒了,她就請太陽公公,收回她心愛的白披紗。




其 他 著 作