2011年詹姆斯比爾德基金會寫作與文學獎（James Beard Award for Writing and Literature）獲獎作品
作者簡介
保羅．葛林伯格Paul Greenberg
1967年生，美國作家和散文家。2005年開始，定期為《紐約時報雜誌》（New York Times Magazine）、《紐約時報書評》（New York Times Book Review）和《紐約時報》社論版撰文，主要關注魚類、水產養殖和海洋未來的議題；亦曾為《國家地理雜誌》（National Geographic Magazine）、《GQ》、《Vogue》及其他許多出版品撰文。
美國國家藝術基金會文學獎助金（National Endowment for the Arts Literature Fellow），以及凱洛格基金會食物暨社會政策獎助金（W.K. Kellogg Foundation Food and Society Policy Fellow）得主。以本書獲得2011年詹姆斯比爾德基金會寫作與文學獎（James Beard Award for Writing and Literature）。
