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打造自己的夢想廚房,料理空間大揭密:5大主題、38間完美自我風格廚房

打造自己的夢想廚房,料理空間大揭密:5大主題、38間完美自我風格廚房

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9789866005114
金霞娜
張鑫莉
Perfect Days 完美日子
2012年11月15日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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叢書系列:玩美空間
規格:平裝 / 256頁 / 17*23 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


玩美空間


[ 尚未分類 ]









「廚房並非僅僅只是做料理的空間,而是舒適愉悅地、
充滿設計感的、療癒而又帶有實用性,專屬於自己與家人的美好場所!」

  38間從公寓、樓中樓到獨戶住宅的裝修故事
  無論是老舊的獨戶住宅,或是小坪數的公寓,都能營造出具特色風格的廚房空間。作者探訪的38間完美廚房,除了詳述坪數、色調、家具等細節,每一間都記載著廚房主人的風格氣質、裝修夢想與生活輪廓。

  提出每一間廚房的優點解析
  小空間如何擴展視覺效果?冰箱擺放的巧思、舊物改造的手感氛圍、壁面色彩的搭配……等,與圖片結合說明,讓你一窺完美廚房的裝修撇步,尋找自己心目中的夢想廚房風格!

  針對5大風格主題提出「裝修施工和風格擺設的要點」
  從廚房流理台到地板牆面、色調選擇等,提出各種由專家建議的參考要點,只要掌握這些基本原則與參考要點,即使是新手也能裝修出具有特色的完美廚房!

  收錄「料理專家的特別廚房」
  從料理專家的角度,來思考廚房的風格設計。本書探訪了4間獨特的料理工作室,讓你一窺大廚們的料理環境,是如何兼顧生活美感與實用性,將料理與結合得完美無遺。

本書特色

  收錄5大風格主題─自然風、北歐風、浪漫古典風、現代機能風、鄉村風
  探訪38間動人心弦的完美廚房設計

  你是否也想要有如同咖啡廳一般的料理與休憩空間?
  調和的廚房色調,兼具美觀和實用的中島,手感風的餐桌,
  這些都是專屬料理空間的完美想像。
  本書將揭開每一間夢想廚房的面紗與其中的設計小確幸!

  ◆5大風格主題,讓你自己動手設計裝修:從自然風格、北歐風格、浪漫古典風格,到現代機能風格、鄉村風格。廚房的風格不僅僅是空間設計,往往也代表了主人的個性和氣質,對於想要打造自己的夢想廚房的人來說,從風格入手能保有廚房整體的美感,而不顯零亂,或是一不小心變得不協調;即使是新手,也可以先找到自己喜愛的風格主題,再參考書中的裝修概念、色彩搭配與裝飾擺設等,再開始動手,往往都能有驚豔的效果!

  ◆15坪到75坪的空間案例,無論空間大小,皆能打造出夢想廚房:小坪數要考量空間視覺的寬敞感,大坪數要考量關鍵的視覺焦點;從不同的坪數案例,可以找到適合自己家中廚房的設計要點,掌握要點原則後再開始動手裝修改造,就能找到最完美的廚房設計。

作者簡介

金霞娜hana,KIM

  對於她而言,廚房裡設置的中島吧台,是養育兩個小孩的活力泉源,也是連結她和丈夫的情感咖啡廳,同時也是陪伴她渡過編輯生活的空間。從小就特別喜歡和母親一起在廚房裡的感覺,大學畢業後雖然成為一位流行雜誌編輯,不過對於料理和裝修領域的關心卻不曾間斷,婚後從各種管道取得的方法和訣竅,讓她大膽地挑戰DIY裝修,而別有味道的裝修格調也讓她引以為豪。

  成為兩個孩子的母親後,對於廚房的熱愛有增無減,每個晚上瀏覽一下部落格,搜尋一些細緻的廚房裝修,也持續了好幾年,用這樣慢慢累積而來的經驗作為基礎,在這裡她探訪了38間的特別廚房,而身為女人不管是誰,都會好奇其他女人們的廚房,這裡將完整揭開廚房的神秘面紗。

譯者簡介

張鑫莉

  韓國國立首爾大學韓國歷史學系畢業,熱愛研究韓國文化,赴韓學習期間對於不同語言間的文字轉換,有著濃厚興趣,回國後立志成為一名優秀譯者,譯有《不讓癌症復發的黃金守則》、《Home Cafe101:101道!吃了絕對會幸福的蛋料理》…等書。



PART1 NATURAL KITCHEN自然風格廚房
溫暖陽光好心情的原木自然風格
室內設計師金宰禾(Kim Jae-Hwa)的20坪公寓結構改造
巧用半成品和油漆DIY來突顯自然風格
布織品設計師Summer的25坪公寓部分施工&DIY
用手作品來打造專屬Cafe的自然手感風格
手作家趙東熙(Cho Dong-Hee)的25坪公寓部分施工&DIY
咖啡廳廚房的復古自然風格
室內整合師李忠晨(Lee Chung-Shin)的29坪公寓結構改造
利用原木色調和中島來演繹日式自然風格
家庭主婦金□廷(Kim Min-Jung)的32坪公寓結構改造
兼具復古和浪漫的自然風格
上班族姜寶淑(Kang Bo-Sook)的33坪公寓結構改造
和古典風邂逅出炫麗火花的自然風格
家庭主婦金恩珠(Kim Eun-Joo)的33坪公寓部分施工&DIY
Info 專家建議:掌握自然風格的裝修施工&風格擺設要點

PART2 SCANDINAVIA KITCHEN北歐風格廚房
用生動圖樣來創造北歐風格
購物中心CEO李海實(Lee Hae-Sil)的17坪樓中樓公寓DIY
利用顏色區隔來活絡氛圍的北歐風格
VMD申京恩(Shin Kyung-Eun)的19坪公寓結構改造
蘊含畫廊氣息的藝術北歐風格
藝術家韓宋怡(Han Song-Yi)的23坪樓中樓公寓DIY
簡樸中帶有典雅氣質的北歐風格
市場行銷權賢珍(Kwon Hyun-Jin)的25坪公寓部分施工&DIY
簡潔洗鍊中帶有時尚感的北歐風格
家庭主婦李洙賢(Lee Joo-Hyun)的33坪公寓結構改造
自然中兼具簡單&復古的混搭北歐風格
家庭主婦李仁香(Lee In-Hyang)的42坪獨戶住宅施工
自然中蘊含舒適沉穩的北歐風格
室內造型師崔成美(Choi Seong-Mi)的48坪獨戶住宅施工
Info 專家建議:掌握北歐風格的裝修施工&風格擺設要點

PART3 ROMANTIC ANTIQUE KITCHEN浪漫古典風格廚房
復古和彩色的異國浪漫古典風格
布料設計師李姃芬(Lee Jung-Bun)的32坪公寓部份施工&DIY
夢幻甜蜜時光的粉紅浪漫風格
家庭主婦權寶京(Kwon Bo-Kyung)的34坪公寓結構改造
新舊融合的復古古典風格
房屋改造設計師裴敬順(Bae Kyung-Soon)的45坪樓中樓公寓結構改造
超越復古魅力的美式浪漫古典風格
購物中心CEO尹美慶(Yun Mi-Kyung)的45坪獨戶住宅施工&DIY
帶有高雅格調餐廳的魅力浪漫古典風格
大學講師鄭泰淑(Jeong Tae-Sook)的51坪公寓結構改造
羅曼蒂克和復古懷舊相遇的混搭浪漫古典風格
家庭主婦金京玉(Kim Kyung-Ok)的65坪樓中樓公寓結構改造
Info 專家建議:掌握浪漫古典風格的裝修施工&風格擺設要點

PART4 MODERN KITCHEN現代機能風格廚房
結合便利與傳統之美的個性現代風
建築設計師南惠英(Nam Hye-Young)的15坪韓屋結構改造
創意點子的新現代風格
家庭主婦朴恩喬(Park Eun-Gyo)的19坪公寓結構改造
完美改造小空間的簡約現代風格
自由譯者李正熙(Lee Jeong-Hee)的19坪公寓結構改造
用三種顏色完成的極簡現代風格
上班族金信賢(Kim Shin-Hyun)的24坪公寓部分施工
帶有迷你型BookCafe的白色現代風格
上班族金秀真(Kim Su-Jin)的24坪公寓結構改造
提高實用性的簡單現代風格
家具設計師盧恩貞(Noh Eun-Jung)的32坪公寓結構改造
融合摩登和復古的多功能現代風格
購物中心CEO姜正恩(Kang Jung-Eun)的34坪公寓結構改造
復古和摩登的混搭現代風格
服裝設計師金漢熙(Kim Han-Hee)的75坪公寓結構改造
Info 專家建議:掌握現代機能風格的裝修施工&風格擺設要點

PART5 COUNTRY KITCHEN鄉村風格廚房
巧用DIY手作的自然鄉村風格
家庭主婦金賢珠(Kim Hyun-Joo)的15坪公寓部分施工&DIY
小小空間滿滿愛的鄉村風格
布藝講師崔貞淑(Choi Jung-Sook)的24坪公寓DIY
親手裝飾出普羅旺斯風的鄉村風格
家庭主婦李枝英(Lee Ji-Young)的25坪公寓DIY
環繞芬多精香氣的鄉村風格
補習班教師金志映(Kim Ji-Young)的25坪公寓DIY
改造成功的普羅旺斯鄉村風格
裝修部落客李恩淑(Lee Eun-Sook)的32坪公寓DIY
木工色調的復古鄉村風格
家庭主婦柳正純(Ryu Jeong Soon)的37坪公寓DIY
Info 專家建議:掌握鄉村風格裝修施工&風格擺設要點

PART6 SPECIAL KITCHEN特別廚房
適材適所—掌握生命力的收納技巧
noda+料理工作室
減少體積的流理台和中島的組合遊戲
May’s Table
廚房和外牆之間新生的自然發酵空間
料理工作室水刺間
呈現出原面貌的收納原則
the DISH



INTRO

料理的專屬空間─我的「廚房」故事

  曾幾何時要在家裡找到一個屬於自己的獨立空間也變成難事了?臥室、書房兼老公的專用房間、小孩的房間,還有客廳……,在這小公寓裡,要找尋幾坪自己的專屬空間,似乎變成一種奢求了。結婚之前還有完全屬於自己的「我的房間」,結婚之後也變成一件不可能的事,就連家裡的臥室也早在小孩出生後,就重新改造成適合和小朋友一起生活的空間,整個家裡的裝修和佈置都是由我一手策劃,但卻沒有我的專屬空間這件事,似乎也說不過去。因而在這層思緒裡慢慢推敲出「廚房」對我而言的意義,有時趁著咕嚕咕嚕熬煮一鍋湯的短暫時間,坐在高腳椅上,輕鬆地上個網,有時洗乾淨碗盤後,來一杯令人心情愉悅的咖啡,一面細細品嘗,一面沉浸在偷得浮生半日閒的樂趣中。我想廚房是個讓我充滿感謝的空間,因為即使只有片刻,也能讓我盡情地享受私人時光。

  我對廚房開始感興趣,是在結束10多年的雜誌編輯生活,並回歸家庭照顧小孩2~3年以後的事了。小朋友漸漸地長大,相對地我有更多的閒暇時間,常思考著如何善用並享受在這專屬於我的時間,首先讓我靈機一動的就是家裡那個既簡單又毫無特色可言的「廚房」。為了讓想法付諸實現,我拿出那盒毫不考慮就買下的工具箱,雖然用盡全力想來個大刀闊斧的改造計畫,但一眼望去,那直挺挺地佔據廚房一大半的流理台,還真讓我束手無策,這時心中泛起了一陣好奇,「那別人家的廚房是怎麼裝修的呢?」,坦白說整個人陷入這樣的好奇心中,我開始上網查詢別人家的廚房是如何裝修的,邊看圖片邊找資料,用廢寢忘食來形容也不為過,但心想應該不只我有這種好奇心吧?!果然根據某廚房清潔劑廠商的問卷調查,一般家庭主婦去別人家裡作客時,會特別留意的正是「廚房」。既不是客廳,也不是臥室,而是廚房,由此可見對於家庭主婦而言,在家裡要找到一個私人空間不是件容易的事,因而把廚房視為自己的專屬空間,或是接待室。曾經有人這樣說,如果連廚房都看不見什麼雜亂之處,就可以顯現出主婦的好功力。若細細回想一天要準備幾頓飯,要刷洗多少碗盤,默默承載了那麼多家務的廚房都可以處理好,可謂將主婦的功力和底蘊,表現得淋漓盡致。

  現在的廚房裝修取向大多融合多種風格,有別於以往不強調個人風格,轉為迎合屋主的特定愛好,融入多種元素交錯出嶄新風貌。此外原本佔據廚房大部份空間的流理台,也漸漸縮小其體積,變得較為簡潔俐落,而小坪數廚房裡易顯得雜亂無章的家電也變得整體化,原本廚房裡不使用的多種裝修材料也被大膽利用,演譯出全然不同的風格,彼此交錯出另一種混搭風,頗受大眾歡迎。此外出現在客廳或是臥室的小裝飾品,也不同以往只固定在同一空間,加上巧思往往變成為廚房加分的點綴品。而佔據廚房一角的餐桌,也轉變成多功能空間,因為將料理和用餐空間做出區隔,另設餐廚區的情形也增多了。由此可見廚房已不是單純的廚房,而搖身一變成為多功能空間,同時也像一間氛圍宜人的Cafe。近來有愈來愈多家庭主婦做出讓人眼睛為之一亮的空間裝修,雖然不是專業設計師,卻也大膽利用DIY來改造廚房,而廚房也漸漸呈現出其獨特風格,這是值得令人喜悅的事,因為另一方面也可說明「主婦空間」在家裡愈顯重要的證據。

  基於上述理由,所以將我的「廚房偷窺」計畫,集結成冊並出版作為完美結尾。 在編寫過程中我發現許多空間雖小,但卻融合了多種風格,每個角落看過去都是精緻完美的,還有許多小裝飾品,其背後都有令人喜悅的小故事;這也是我想把「廚房」帶給更多人分享的理由。用長達6個月的時間,找出38家廚房,每一處都有其獨特風格並帶有色彩鮮明的故事性,每一個廚房,每一個小地方背後的故事和瑣碎的風格裝修法、生活Know how等,光閱讀這些部份就能讓人沉浸在無比的喜悅中。此外,若只是把廚房視為單純料理場所之人,更希望書中內容能啟發她們動用巧思,將廚房打造成專屬於自己的舒適空間,就像書中38家廚房主人們那樣—怡然自得。




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