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二樓書籍分類
 
日日好食光:幸福便當小料理×304

日日好食光:幸福便當小料理×304

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將於1個工作天內出貨
9789866009372
市瀨悅子
申文淑
PCuSER電腦人文化
2012年11月24日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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叢書系列:自慢廚房
規格:平裝 / 96頁 / 21*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


自慢廚房


飲食 > 食譜 > 日式料理















這本書讓您找到每天快樂做便當的理由!
不管是便當、野餐、每天的三餐,
還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全!

  漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚嘆起來!從今天起,作菜就不用傷腦筋了!從本書介紹的304種菜色中,挑選自己當下最想吃的食譜來做吧!不管是從紅、黃、綠的顏色來選,還是從肉、魚、蔬菜的菜色來考量,各式各樣的搭配組合,讓作料理的人也樂趣十足!

  【為什麼你需要這本書】

  自己親手準備便當是最健康的了,但做來做去就是那幾樣菜,吃都吃膩了。
  讓我們告訴您如何提升口味,巧妙搭配,輕鬆悠遊在色香味俱全的便當世界!

  理由1
  每道菜的份量都十分迷你,非常適合作為便當菜!

  本食譜中的每道菜都是一人份,而且放入便當恰到好處,不多不少,不需要再費心處理剩菜。您或許心中嘀咕著:「每道菜做那麼一點點很困難吧!」本書就是要告訴您如何輕鬆地將每道菜每次只做出一人份的量,即使是料理新手也不會失敗!

  理由2
  巧妙搭配書中的迷你料理,輕鬆做出菜色繽紛的美味便當!

  如果便當中的蔬菜量不夠,一打開蓋子看到的是一片暗沉,實在讓人沒胃口!本書恰可解決這個問題,因為它以蔬菜為中心,介紹了120道包括紅、綠、黃、白、褐、黑等各色菜餚,經過巧妙搭配,輕輕鬆鬆就可做出色彩繽紛的便當,而且營養均衡喔!

  理由3
  菜色樣數不受限制,依照當日的心情決定吧!

  由於每道菜份量都很少,即使是小女生的便當也可以輕易裝入!至於菜餚的樣數,不妨依自己當日的時間和心情增減,兩樣、三樣都可以。「我早上喜歡賴床,哪有時間準備便當啊?!」沒問題,本書裡也有那種將某一道菜直接扣在飯上、超簡單的蓋飯。

  理由4
  花點巧思做出裝飾,可愛的模樣讓人艷羨不已!

  如果一打開便當蓋子,映入眼簾的是色彩繽紛的菜色,該令人多麼羨慕啊!要達到這樣的效果其實不難,例如隨手可得的食材維也納香腸、小番茄,只要稍加妝點就能展現巧思。想要周圍的人發出驚艷的讚嘆嗎?不妨跟著本書一起試試看吧!

  理由5
  附一個月份菜色搭配計畫表,準備起來得心應手!

  如果要每天帶便當,菜色的變化與組合實在是一大挑戰,本書的「便當菜色搭配計畫表」能輕鬆解決這個煩惱。表中列出了24天份的菜色組合,有3道菜的,也有2道菜的,甚至有1道菜+米飯的,讓便當不再一成不變,吸睛又美味。

作者簡介

市瀨悅子

  日本知名料理研究家、食物調理師。

  早期曾擔任多位料理專家之助理,目前獨立在雜誌、報紙等媒體上,以「美味、易做的家常料理」為主題,指導讀者如何輕鬆做出好吃的家常菜。此外,也在NHK的E頻調擔任「烘焙達人」節目的料理監修,並致力於研發營養均衡的兒童料理。

  出版品包括合著的《成人的貓食(極簡蓋飯)》、《東京•足立區的供食室》,獨立著作的《2分鐘就能完成!好攜帶!打開就喝的74種湯品》(以上泰文堂出版),《早上10分鐘就能完成的保溫便當》(主婦之友社出版)。

  最喜歡吃油炸類食物,最喜歡的藝術家是宮本浩次(Elephant Kashimashi)。平日經常一邊聽音樂,一邊快樂地做各種料理。Homepage:www.e-ichise.com/



這本書讓您找到每天快樂做便當的理由!
●有蛋的時候
●有香腸的時候
●有綠花椰的時候
專欄1 輕鬆做出一人份料理的小撇步

CHAPTER 1 色彩繽紛的料理
●6種顏色的食材
紅色料理
綠色料理
黃色料理
白色料理
褐•黑色料理
● 發揮巧思的裝飾料理

CHAPTER 2 肉類•海鮮類料理
豬肉料理
雞肉料理
牛肉料理
絞肉料理
魚類料理
蝦•花枝料理

專欄2 方便做出一人份料理的烹調器具

各種可口的香鬆

CHAPTER 3 單品料理人氣便當
和麵包速配的單品料理
和米飯速配的單品料理
各種蓋飯

專欄3 裝便當的小技巧

CHAPTER 4 麵類•麵包•飯類便當
麵類
麵包
飯類

1個月 24日份便當菜色搭配計畫表





  駱宜安教授對於刑事鑑識學所下定義:「應用自然科學的知識和方法,對於證物予以鑑定、個化和評估,用以重建犯罪現場,提供偵查方向,及法院判定刑期參考依據的學問。」又美國學者Peter R. Deforest對刑事鑑識學定義為:「刑事鑑識學是有關於使用自然科學的方法,對於涉法證物予以認定、個化與評估的學問。」故刑事鑑識的精神為「科學辦案」,講究的是科學方法,特別是它乃是一門實務應用的科學。簡言之,刑事鑑識是一門應用科學於法律上的一門學問。

  胡適博士曾說:「科學的態度,只是一句話,拿證據來。」李昌鈺博士則說過:「『現場是物證的寶庫』,是嫌犯行為的活紀錄;多一分現場處理的努力,就少一分犯罪偵查的辛勞。」

  由上述可知,刑事鑑識與犯罪偵查乃係具相輔相成、一體兩面之密切關係,刑事鑑識乃為達到犯罪偵查之目的,而犯罪偵查透過刑事鑑識之科學方法能得到更明確之證據力。




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