香港二樓書店 > 臺灣餐館評鑑

香港二樓書店 > 今日好書推介

好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）

定價99.00元
8 折優惠：HK$79.2

臺灣餐館評鑑

沒有庫存
訂購需時10-14天


			9789866490835
			葉剛、江夏寬、于果、杜奇、徐碧、葉子
			二魚文化
			2012年11月30日
			113.00 元
			HK$ 96.05

詳
細
資
料

叢書系列：飲食
規格：平裝 / 256頁 / 大菊16k / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

飲食

分
類

飲食 > 美食名店/指南

同
類
書
推
薦

好好吃鹽，鹽的料理帖：擺脫減鹽迷思！保留原味x極簡調味x黃金比例，90品最佳用鹽的安心料理

IN新竹：新竹美味伴手禮

香檳時光──品種、釀造、產區、酒款、品飲、餐搭、故事，享受香檳必備指南

世界咖啡地圖（暢銷修訂版）

癮型人乾杯問答101：漫遊調酒世界不NG

內
容
簡
介

　　臺灣的餐館超過11萬家，我們需要一本公正嚴謹的評鑑指南。

　　「二魚文化」公司、《飲食》雜誌社自2007年起開始餐館評鑑工程，不僅開華文世界餐飲評鑑之先河；由於執行方式嚴謹，並獲得廣大消費者的肯定，逐漸建立了制度的公正性和典律性，也在全球華人社會引起注目，樹立華人對餐飲的審美品味。今年首度針對全臺灣的大小餐館，包括離島地區如金門、馬祖、澎湖、綠島等，長期追蹤考察。以星級評量區分，嚴選出從1星到5星共383家餐館。

　　考察期間自2009年11月至2012年11月，由焦桐及匿名14位各地專業評審持續考察3年的成果，「二魚文化」、《飲食》雜誌團隊擔任後勤支援及編採工作。我們將長期持續追蹤調查，檢驗獲星級肯定的店家，並密切注意後出轉精的新秀，呈現在來年的更新版中。

書
評

其他著作