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我愛義大利廚房：72道義大利驚喜美食

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			9789576224447
			黎俞君/著
			陳皪華，鍾育珠
			喜鵲
			2001年10月15日
			117.00 元
			HK$ 99.45

詳
細
資
料

叢書系列：廚藝生活
規格：平裝 / 120頁 / 普級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

廚藝生活

分
類

飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理

同
類
書
推
薦

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日。嚐

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內
容
簡
介

　　用新鮮自然的食材，烹調出健康、美味、熱情的義大利美食，是黎俞君一貫堅持的原則，她熱愛美食，熱愛義大利菜，她樂於將自己的義大利食譜公開，讓大家輕輕鬆鬆就學會如何烹調，在家就可享受美食。

　　本書包含了開胃的沙拉、小菜，鮮美的湯品，經典的主菜，香氣四溢的義大利麵，可口的義大利飯，香脆的披薩等各式口味外，還有令人垂涎的甜點，滿足的麵包，濃郁的咖啡，正點的美酒等美食，應有盡有。是一本內容豐富，樣式多變的義大利美食烹調魔法書，保證讓你愛不釋手。

　　本書特色：

本書大方公開獨家義大利美食料理秘方。
附錄義大利菜廚藝學習法、食材圖鑑、咖啡美酒、義大利菜香氣的靈魂－香料植物等。
圖文並茂、全彩精印。

作者簡介：
　　黎俞君
　　1967年生，說不如做，苦幹實幹的行動者。
　　外表酷酷，偶爾搞笑，實際上是個內心溫柔的A型天蠍座。
　　愛做菜也愛看食譜和聽音樂，最嚮往威尼斯，那兒美食、音樂都動人。
　　經歷：1991~1993 台北凱悅飯店西餐廚師
　　1993~1997 台中長榮桂冠酒店廚師
　　1997~至今成立PAPAMIO義式廚房

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評

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