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格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)
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麵包
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9789576224744
台中長榮桂冠酒店/著
喜鵲
2003年9月05日
60.00 元
HK$ 51
詳
細
資
料
叢書系列：廚藝生活
規格：平裝 / 108頁 / 12K / 普級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
廚藝生活
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
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內
容
簡
介
介紹30道居家方便製作的麵包，包含歐式高纖麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調理麵包、裹油麵包、油炸麵包等口味。
章節綱要：第一部分為食材與器具介紹、廚藝教學法；第二部分介紹歐式高纖麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調理麵包、裹油麵包、油炸麵包等示範。
作者簡介
台中長榮桂冠酒店點心坊。
內
容
試
閱
讀者評鑑等級：
5顆星
推薦人數：1，共有1位網友寫書評。
這本書麵包的種類和一般麵包店完全不一樣，
/ 台灣台北
2003.11.12
評鑑等級：
5顆星
這本書所介紹的麵包種類和外面麵包店完全不一樣，比較有技巧性的製作方法。是蠻不錯的！只是預拌粉的取用，對於一般家庭自製，可能要以普通麵粉替代。
書
評
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