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格雷的五十道陰影I:調教(電影封面版)
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吃的後現代

吃的後現代

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9789867642271
廖炳惠/著
二魚文化
2004年1月09日
63.00  元
HK$ 53.55
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叢書系列:人文工程系列
規格:平裝 / 168頁 / 21*15cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


人文工程系列


文學小說 > 華文創作 > 飲食文學









  異國美食紛進駐臺灣,本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象,特撰的美食文化書。 

  「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵,本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下,觀察錯亂且旺盛的臺灣生命力。

  從「前現代」開始談起,廖炳惠以富有學養但輕鬆的筆調,構成一篇篇短文,談異國美食的歷史,間雜電影、小說,談論目前「後現代」的台灣飲食現象。本書引學術理論為經,深入淺出串連飲食與文化,引領讀者在文化情致之中,品嘗臺灣美食文化。

作者簡介

廖炳惠

  現任清華大學外語系教授。專長領域:現代主義、比較詩學、文化符號學、相關藝術。主要著作:《文學關鍵詞200》、《回顧現代:後現代與後殖民論集》、《解構批評論集》等書。論文散見Cultural Critique等學術期刊,及《中外文學》等國內、外各種學術刊物和報章。




其 他 著 作
1. 關鍵詞200:文學與批評研究的通用辭彙編